Літо радує достатком свіжих, соковитих фруктів, незамінними джерелами вітамінів. Однак мало хто знає, що деякі плоди можуть приносити в рази більше користі, якщо споживати їх з кісточками. Так склалося, що кісточки зазвичай обділяють увагою і багато людей навіть радіють, коли трапляється апельсин без кісточки або шматочок кавуна без насіння. Однак на заході сформувалася тенденція вживати цілком фрукти і овочі - то їсти зі шкіркою і насінням. Так, існує думка, що лише цілісні плоди з вмістом насіння здатні нести життя для рослин і величезну користь для людського організму. Дізнайтеся про те, які фрукти корисніше є з кісточками, а також про унікальні властивості різноманітних плодів.
Згідно з результатами досліджень, деякі насіння приносять користь організму, але для того щоб дістати цінні речовини, приховані в насінні їх потрібно витягти з твердої оболонки - розгризти або ж розчавити. Тут на допомогу також може прийти блендер високої потужності.
Які фрукти корисніше є з кісточками?
диня
При споживанні насіння дині в первозданному вигляді ніякого ефекту крім проносного очікувати не варто. Якщо ж кісточки гарненько розгризти, можливо отримати цінні травні ферменти, які допомагають при розладі шлунка. Крім цих ферментів, в насінні дині також містяться фосфор, білок, калій і вітамін А.
кавун
При поїданні соковитого кавуна досить незручно постійно боротися з чорними кісточками, які заважають як слід вкусити солодкий плід. Але насіння кавуна не потребують нейтралізації, адже вони - справжнє джерело цинку і заліза, а також клітковини і білка, які так корисні для організму. Крім того, кісточки кавуна здатні допомогти врегулювати рівень цукру в крові і усунути недоліки шкіри. Природно, мова йде не про парникових плодах.
Виноград
Багатьом відомий той факт, що червоне вино і виноград - найбагатші джерела ресвератрола - Фітонутрієнти, який допомагає боротися з раком. Також ресвератрол має властивість зміцнювати здоров'я серця і судин і сприяє зниженню ризику розвитку хвороби Альцгеймера. У виноградних кісточках це потужне речовина міститься у великих кількостях разом з вітаміном Е і лінолевої кислотою.
цитрусові
Насіння лимона багаті саліцилової кислотою, яка є основним інгредієнтом аспірину, тому якщо у Вас болить голова - розгризаючи кілька кісточок лимона. Апельсинові насіння відомі не менш корисним властивостями - так як вони містять вітамін В17, ці цитрусові здатні допомагати боротися з раковими захворюваннями і грибком.
фініки
В кісточках фініків міститься більше жирів і білка, ніж в їх м'якоті. Кісточки цих плодів - унікальне джерело мінералів - міді, калію, селену і магнію. Порошком з фінікових кісточок лікуються розлади шлунково-кишкового тракту, а також різні запальні захворювання.
гранат
Кісточки граната в великих кількостях містять поліфенолам і дубильні речовини - кверцетин і антоціани, завдяки чому споживання гранатових насіння сприяє поліпшенню роботи серця. Крім того, передбачається, що виживаність здорових клітин підвищується за рахунок потужних антиоксидантів і полефінолов, що провокує загибель клітин раку і перешкоджає зростанню пухлин.
ківі
Природно, навряд чи знайдеться людина, яка займається видаленням кісточок з ківі перед його вживанням. Однак про корисні властивості кісточок ківі все-таки слід знати. Насіння ківі - цінне джерело вітаміну Е, який допомагає піклуватися про красу, надаючи здоровий блиск волоссю і сприяє нейтралізації недоліків шкіри і зміцненню нігтьової пластини. Якщо Ви не можете позбутися від набряклості навколо очей - регулярно споживайте ківі.
Які фрукти корисніше є без кісточок?
Зливи, персики, абрикоси, нектарини, вишня містять речовину, яка при разгризанія здатне перетворюватися в ціанід. Таким чином, навіть незначна кількість спожитих кісточок може становити ризик для здоров'я. В кісточках груш і яблук міститься на порядок менше ціаніду, отже, ймовірність того, що вживання цього насіння здатне викликати які-небудь побічні ефекти, зовсім незначна. Незважаючи на це, деякі дієтологи все ж не рекомендують регулярно їсти ці плоди разом з кісточками.
Слаботоксичні вважається кісточка авокадо, тому її вживанням може бути спровокована алергічна реакція.
Не забувайте їсти більше фруктів, адже вони зміцнюють здоров'я і допомагають створювати красу!