Масштабне дослідження, проведене ВООЗ протягом 20 років показало, наскільки змінилися пріоритети в раціоні харчування людей за цей період. Також були названі країни, в яких люди харчуються краще і найгірше. Про результати даного дослідження розповідає The Daily Mail.
Дослідження проходило на всіх континентах і торкнулося 197 країн світу. Всього в ході дослідження було проаналізовано відповіді 4,5 мільярда громадян цих країн. Всі питання стосувалися безпосередньо раціону харчування кожного з них.
Так вчені склали питання за трьома схемами живлення. Перша включала тільки здорову їжу, друга - шкідливі продукти і третя включала загальний раціон з 17 груп різноманітних продуктів. Людей просили позначити в кожній групі частоту і періодичність вживання тих чи інших продуктів.
В ході дослідження вчені відзначили, що в багатших країнах Америки, Західної Європи та Австралії, зросла популярність здорового харчування і корисних продуктів. На жаль, це не вплинуло на загальний результат дослідження і дані країни не потрапили в список країн з найбільш здоровим харчуванням. Подібне явище було відзначено вченими за останні 10 років і в країнах СНД. На жаль, більшість з цих країн також не потрапили до "здоровий" список.
Вчені пояснюють це тим, що хоч серед жителів цих країн і зріс інтерес до здорового харчування, вони все одно вживають занадто багато шкідливих продуктів.
Крім цього вчені відзначили ще деякі особливості, які пов'язують між собою країни. Так люди похилого віку, жінки і діти до 12 років практично у всіх країнах вживають більше корисних продуктів, ніж інші жителі країни.