Понад 55 хвороб виникають внаслідок непереносимості глютену - білка, який міститься в пшениці, ячмені та житі. Більшість людей навіть не здогадуються, що вони в числі тих 15% світового населення, які страждають від алергії на глютен. Ті, хто знають про шкоду глютену, переходять на безглютенової дієту, намагаючись уберегти своє здоров'я. У чому ж шкода того самого глютену і як визначити, що у Вас непереносимість глютену, дізнайтеся в статті від .
10 ознак того, що у Вас непереносимість глютену
- Вас турбують нейрологические симптоми, такі як почуття порушення балансу або запаморочення.
- Ви починаєте відчувати себе неважливо, після того як вжили продукти, що містять глютен - виникає затуманення розуму і відчуття втоми.
- Вас переслідує хронічна втома або фибромиалгия.
- Виникають проблеми з управлінням емоціями - наприклад, безпричинна тривога, різкі зміни настрою, синдром дефіциту уваги.
- При непереносимості глютену порушений гормональний баланс - ПМС, полікістоз яєчників або нез'ясовне безпліддя.
- Ви страждаєте від проблем з травною системою, таких як метеоризм, здуття, діарея або запор.
- На тильній стороні рук присутній власний кератоз або “гусяча шкіра”. Таке явище - симптом дефіциту жирних кислот і вітаміну, що є наслідком пошкодження глютеном шлунково-кишкового тракту.
- При непереносимості глютену можуть бути присутніми такі аутономние захворювання як ревматоїдний артрит, вовчак, псоріаз, виразковий коліт, склеродерма, розсіяний склероз, тіреотом Хашимото.
- Ви часто зустрічаєтеся з мігренню.
- Страждають суглоби: виникає запалення, набрякання або біль.
Як визначити, що у Вас алергія на глютен?
Щоб визначити, чи присутній у Вас алергія на глютен, виключіть з Вашого раціону на 2-3 тижні все продукти, що містять цей компонент, а після знову почніть їх вживати. До слова, на те, щоб повністю очистити організм від глютену може знадобитися кілька місяців.
Так, якщо після того, як з Вашого меню були виключені всі продукти, що містять глютен, Ваше самопочуття покращилося, або ж з того моменту, як Ви знову стали вживати глютеносодержащіе продукти, Вам стало гірше - алергія на глютен присутній. Для того, щоб виявити непереносимість глютену в такий спосіб потрібно повністю очистити свій раціон від глютену.
Що робити, якщо у Вас непереносимість глютену?
Головне - повністю виключити продукти, що містять глютен. Імунна реакція організму може бути спровокована навіть невеликою кількістю глютену в харчових добавках або медикаментах.