Багато хто не уявляє початок дня без чашечки кави, що бадьорить. Смак і аромат цього напою вранці немов вливають в нас нові сили і енергію. Ми п'ємо каву і при інших обставинах: в офісі, кафе, зустрічах з діловими партнерами. Сьогодні це, мабуть, найбільш поширений напій на Землі. І якщо Ви теж пристрастилися до кави, не зайвим буде дізнатися про нього побільше. Ви здивуєтеся тому, скільки існує несподіваних фактів про каву. Вони зроблять смак кожної випитої Вами чашки напою ще краще і яскравіше.
Несподівані факти про каву: любителі напою оцінять
На сьогоднішній день існує чимала кількість сортів і методів приготування цього напою.
Перш за все, варто відзначити, що кава насправді - це ягода, хоча всі звикли відносити його до бобовим, мабуть, як і в випадку з какао-бобами. Адже кавові плоди ми традиційно називаємо зернами, але правильно все ж вимовляти - «ягоди кави».
- Як свідчать недавні дослідження, кава все-таки не зневоднює організм. Але це в тому випадку, якщо ароматний напій не п'ється в солідних кількостях, а саме: більш 2-х чашок щодня. До цієї межі діуретичний ефект не спостерігається.
- З іншого боку, вчені прийшли до висновку, що випиваючи від 4-х і більше чашок кави щодня, ми знижуємо ризики захворіти на цироз печінки. Частка такої ймовірності вельми солідна - 80%.
- Кава насичений вітамінами і корисними речовинами. Так, в чашці з напоєм міститься практично 1% добової норми вітаміну В2, по 3% калію, марганцю, вітаміну РР, магній і 6% вітаміну В5.
- Кава сприяє продовженню життя, оскільки в його складі велику кількість антиоксидантів. Вони активно борються з вільними радикалами, винними в розвитку таких захворювань, як діабет, ішемія, хвороби Паркінсона та Альцгеймера.
- Кава краще не пити відразу після пробудження, оскільки в цей самий час організм приступає до вироблення кортизолу. А даний гормон, як відомо, заряджає нас бадьорістю і «налаштовує» концентрацію уваги. Виходить, що якщо Ваш ранок відразу починається з кави, це перешкоджає самостійній діяльності організму за частиною генерування кортизолу. Тому кава варто пити все ж не після пробудження, а хоча б через деякий час, наприклад, після прибуття на роботу. В такому випадку напій виявляється вельми корисний надалі забезпеченні зарядом бадьорості.
- Кава сприяє схудненню, так що якщо Ви - на дієті, в цій справі напій буде чудовим помічником: він, як стверджують вчені, прискорює метаболізм аж на 11%.
- Кофеїн працює практично миттєво: Ви можете відчути його дію вже після 10 хв. після того, як зробите перший ковток чудового напою.
- Встановлено, що напій збільшує ККД тренувань, тому перед відвідуванням фітнес-клубу добре б випити невелику чашечку кави. Це сприяє підвищенню рівня адреналіну, а з жирової тканини тим часом вивільняються шкідливі жирні кислоти.
- Молекула кофеїну виглядає вельми вражаюче. Вона являє собою чудовий кристал, яким хочеться милуватися нескінченно.
- На сьогоднішній день найдорожчим в світі кави вважається напій під назвою «Чорна слонова кістка». Щоб покуштувати чашечку такого напою, доведеться розщедритися на 50 доларів. Виготовляється він із зерен, які проходять через слонячий травний тракт. Якщо говорити конкретніше, то зерна в напівперевареною стадії витягують з фекалій слона, промивають, потім - обробляють далі. Не варто відхрещуватися від такого варіанту напою, бо знавці стверджують, що смак його чудовий. Даний сорт вже затьмарив за вартістю кави (Luwak), який виробляється завдяки мусанг азійський. Кавові ягоди згодовують цим тваринам, після чого при виробництві кави використовують їх екскременти. За 0,5 кг такої кави любителі «родзинки» платять 160 доларів.
Дивовижні факти про каву є доказом того, що напій і смачний, і корисний. Однак, у всьому потрібна міра і, якщо з одного боку сам по собі кави (без додавання вершків, цукру) - абсолютно некалоріен, то, наприклад, такий факт - доза в 100 чашок в день є смертельною для людини - змушує задуматися. І хоча на таке мало хто здатний - проте.
Чудово, що сьогодні ніхто не забороняє пити каву, як бувало в інші часи, коли, наприклад, проти вживання напою були категорично налаштовані священики. Вони стверджували, що народ стає залежний від кави. Може це і так, але кожен сам вільний робити свій вибір.