Про важливість вітаміну C для здоров'я нам нескінченно переконували з дитинства, коли батьки, особливо взимку, намагалися заповнити його запаси в організмі будь-якими методами. Адже цей елемент вважався найважливішою складовою захисту від застуд і інфекцій, що формує імунітет. А без нього, вважалося, рукою подати до цинги. І дійсно, авітаміноз загрожує настанням цієї хвороби. Але де Ви в умовах цілодобових супермаркетів бачили хворих на цингу? - Ризик отримати подібний недуга значно знизився. Змінилися умови життя, з'явилися нові результати наукових досліджень - і багато колишніх твердження про вітаміні виявилися міфом. пропонує розібратися які факти - правдиві, а які - просто усталений стереотип.
- Міф перший - вітамін C здатний запобігти ГРЗ
- Найбільша доза вітаміну C міститься не в цитрусових
- Обговоримо твердження: від нестачі вітаміну C страждають рідко
- Як на вагу впливає правильне споживання вітаміну C
- Коли вітамін C можна вживати в необмеженій кількості
Міф перший - вітамін C здатний запобігти ГРЗ
Коли настає період простудних захворювань, все намагаються обійти інфекцію. І найбільш поширений метод - збільшення в раціоні вітаміну С. Тоді в хід йдуть добавки і комплекси з цим мікроелементом, але користі від них не так і багато.
В ході численних досліджень було доведено, що регулярний прийом подібних препаратів знижує ризик розвитку застуди всього на 50%. І то - йдеться про чоловіків, що займаються спортом, а не про жінок і дітей.
Пом'якшити протікання застуди за допомогою вітаміну цілком можливо, але запобігти її розвиток не можна. Велику користь елемент несе для всієї імунної системи, але в якості зміцнення імунітету доктора рекомендують не вітамінні комплекси, а натуральну їжу - овочі і фрукти.
Найбільша доза вітаміну C міститься не в цитрусових
Насправді в лимонах, апельсинах, мандаринах і їм подібних немає такої кількості корисного мікроелемента, як ми звикли думати.
Перший у списку по вмісту великої кількості вітаміну C - болгарський перець.
З його допомогою можна збагатити в момент організм корисною речовиною. Наприклад, всього 2 свіжих червоних перцю містять 250 мг вітаміну.
Тому, якщо Ви вирішили заповнити запаси мікроелемента, то не варто вдаватися лише до вживання цитрусових фруктів. Достатня кількість речовини міститься в брюссельській капусті, брокколі, полуниці, ківі, дині, ананас і папайї.
Обговоримо твердження: від нестачі вітаміну C страждають рідко
Людський організм не має здатності виробляти даний мікроелемент. Тому він повинен надходити до нас з їжею.
Серйозна нестача цього вітаміну проявляється наступними симптомами:
• розпухають суглоби;
• ясна кровоточать;
• з'являються синці на шкірі;
• виникають кровотечі з носа;
• шкіра стає грубою і сухою.
Але зустріти людину з подібною симптоматикою через брак мікроелемента тепер складно. Справа в тому, що необхідна доза C на добу становить усього 75 мг для жіночого організму і 90 мг - для чоловічого. В одному апельсині міститься близько 70 мг вітаміну, і цього буде достатньо для запобігання дефіциту речовини в організмі.
Як на вагу впливає правильне споживання вітаміну C
Якщо в крові міститься невелика кількість мікроелемента, то підвищується індекс маси тіла, а також частка жиру в організмі і окружність талії. А ось у людей з нормальним рівнем вітаміну в крові маса тіла значно менше. Проведені в університеті Арізони державному університеті дослідження показали, що компонент здатний впливати на процес використання жирових відкладень як паливо для організму.
Цікаво, що подібна здатність діє не тільки в період фізичних навантажень, але і в спокійному стані. Так що вживати вітамін C бажаючим схуднути просто необхідно, тільки варто дотримуватися принципів безпечного схуднення.
Коли вітамін C можна вживати в необмеженій кількості
Ніколи! Судження про те, що мікроелемента не може бути багато для організму, - міф. При вживанні речовини більше, ніж потрібно організму, його залишки нирки виведуть разом з сечею.
Але навіть так не завжди при надлишку можна уникнути таких побічних ефектів:
• діарея;
• печія;
• метеоризм;
• нудота;
• безсоння;
• утворення каменів в нирках.
Щоб уникнути негативних явищ, не слід приймати мікроелемент надміру. Допустима доза на день становить 2000 мл речовини. Але не варто забувати і про індивідуальні особливості організму, оскільки у деяких подібна доза переноситься легко і без наслідків, а в інших може розвинутися гіпервітаміноз.
Вітамін C важливий для нашого організму, оскільки сприяє зміцненню імунітету, допомагає знизити вагу. Але не варто вживати компонент в перебільшеному кількості, адже це спричинить негативні наслідки.
Кожен вітамін і мінерал несе свою користь для організму, але саме вітамін C багато хто вважає найбільш корисним для здоров'я людини. Але, як виявилося, не всі факти, в які багато хто з нас звикли вірити, виявляються реальністю. Як і давно усталений стереотип, що прийом цього вітаміну в період застуд вбереже від них. Як би там не було, але позитивного впливу елемента набагато більше, ніж шкоди, тому регулярно включати його в раціон в допустимих дозах необхідно. Єдине, що рекомендують лікарі - це намагатися приймати його в натуральному вигляді, а не в складі препаратів або БАДів.
Читайте також: Продукти для жінок: 8 продуктів для жіночого здоров'я