Навіть якщо ви належите до числа щасливчиків, які в стресових ситуаціях не накидаються на жирне, солодке і смажене, ви, звичайно, знаєте, що для величезної кількості людей саме неправильне "заїдання стресу" стає причиною появи надлишкової маси тіла. Чому ж саме їжа виступає для нас у ролі позитивного психологічного фактора, своєрідного потішив? А може бути можна "заїсти стрес" правильно, зберігши при цьому здоров'я і привабливість? Пропонуємо разом з estet-portal. com розібратися в проблемі, яким має бути харчування при стресі, щоб захистити наш організм від його руйнівного впливу?
Якщо не можна обійтися без стресових ситуацій
Перш, ніж визначитися з вибором "правильних продуктів", які допоможуть впоратися з наслідками стресу, давайте, хоча б у загальних рисах, розберемося, що таке стрес і чому нас так тягне на "смачненьке"?
На жаль, у повсякденному житті гарними чоловіками та звучним словом "стрес" ми звикли називати практично будь-які хвилювання, тривоги і переживання. Насправді, стрес - це не просто хвилювання. Стресом називається сукупність фізіологічних процесів в організмі, що виникають в певних ситуаціях, які людина сприймає, як небезпека. Процеси ці взаємопов'язані і складні.
Оскільки для збереження життя і здоров'я нам потрібно оборонятися чи рятуватися втечею, наш організм створює для цього максимум можливостей. У кров надходить ударна доза гормонів стресу - адреналіну, норадреналіну і кортизола, які на короткий час забезпечують посилену роботу головного мозку - адже в момент стресу саме життя може залежати від правильно і дуже швидко прийнятого рішення! Частішає серцебиття, мозок активно забезпечується киснем. Крім того, збільшується тонус м'язів, в стані стресу навіть людина, далекий від занять легкою атлетикою, може втекти від переслідування або вельми переконливо "дати здачі". Виходить, стрес навіть корисний, інакше значна кількість, ще не настільки численного людських особин, на зорі розвитку цивілізації могло б легко стати здобиччю численних хижаків. Та й в сучасному світі без стресів не обійтися, в повсякденному житті, ми, раз у раз стикаємося з ситуаціями, які вимагають від нас максимальної концентрації і миттєвого прийняття рішень.
У чому небезпека хронічних стресів
Так уже влаштована наша повсякденне життя, що безліч негативних обставин, що повторюються день у день, майже непомітно вганяють нас у стан "хронічного стресу" який виробляє свою руйнівну дію в нашому організмі. Чому так відбувається? На жаль, ресурси нашого організму обмежені. Мобілізуючи в стресовій ситуації, збільшуючи приплив крові до головного мозку, організм позбавляє ті чи інші органи поживних речовин і кисню. Страждають серце і судини, органи травлення, знижується імунітет. Організму в умовах хронічного стресу не завжди вистачає "будівельного матеріалу", який ми отримуємо з їжею, щоб забезпечити роботу в екстремальному режимі, і при цьому продовжити безперервне та безперебійне відновлення тканин.
Чому нам так хочеться смачненького
Давно помічено, що величезна кількість людей встигає придбати надлишкову вагу (і навіть ожиріння) саме в періоди, коли ті чи інші складні життєві обставини день за днем піддають організм стресу. Чому під час стресу нам так хочеться саме того, що дієтологи рекомендують обмежити або зовсім виключити з раціону?
Їжа - одна з головних задоволень в нашому житті. Ендорфіни - особливі гормони задоволення - допомагають впоратися з пригніченістю і поганим настроєм. Крім того, відчуття ситості організм ототожнює з безпекою. І продовжує вимагати від вас їжі, яку можна збирати "на чорний день".
Особливого значення набуває тяга до солодкого: саме глюкоза живить мозок, служить "паливом", яке забезпечує енергією клітини всього організму.
Продукти, які допоможуть боротися зі стресом
Отже, тепер ми можемо визначитися з першочерговим завданням. Нам необхідно, підібрати такі продукти для свого повсякденного раціону, щоб отримуючи задоволення від смачної їжі, уникнути появи непотрібних жирових відкладень, які, в свою чергу, можуть стати причиною для нового витка стресу.
Ось кілька порад, як зробити ваш раціон більш збалансованим.
Перш за все, слід відмовитися від свідомих спроб перейти на низькокалорійну дієту, оскільки будь-яке жорстке обмеження в їжі - вже само по собі є стресом для багатостраждального організму.
Синтез гормонів стресу вимагає від організму протеїнів. Якщо їх недостатньо в їжі, організм добуде їх там, де зможе. Саме тому від стресу можуть постраждати тканини кишечника, шлунка і нирок. Щоб цього не трапилося, не позбавляйте себе білкової їжі. Однак при цьому віддайте перевагу нежирної яловичині, телятині або курятині. Не варто ігнорувати субпродукти: печінка багата на вітамін А, крім того, вона служить джерелом різноманітних мінералів і постачає в організм залізо.
2. Не варто забувати і про рибних стравах, а також різноманітних морепродуктах, які особливо легко засвоюються. Крім того океанічна риба багата омега -3 жирними кислотами, містить безліч вітамінів (в тому числі вітамін D) і мінералів (кальцій, фосфор, йод).
3. Рослинні білки - відмінний спосіб урізноманітнити свій раціон смачною і здоровою їжею. Горіхи і насіння, всі види бобових доповнять ваш раціон вітамінами групи В, які допоможуть нормалізувати обмін речовин і сприятливо позначаться на роботі нервової системи. Крім того, ці продукти містять такі необхідні нам магній і цинк.
6. Крім білкової їжі нам необхідні продукти, багаті складними вуглеводами. Це, перш за все, різноманітні каші, хлібобулочні вироби, в яких використана борошно грубого помелу, різноманітні цільнозернові хлібці. Ці продукти дають відчуття ситості, що дуже важливо, якщо ви стежите за фігурою і контролюєте свою вагу.
7. Оскільки в боротьбі зі стресом організму потрібно кальцій, приділимо належну увагу різноманітним молочним продуктам з низьким вмістом жиру: кефіру, натурального йогурту, знежиреному сиру.
8. Про користь фруктів і овочів відомо всім. Це незамінне джерело найрізноманітніших вітамінів, мінералів і грубих харчових волокон. Постарайтеся вживати різноманітні фрукти та овочі, не тільки свіжі, але також відварні, приготовані на пару або запечені.
9. У якості поживного і легкого перекусу відмінно підійдуть банан, горіхи різних видів. Вони містять безліч вітамінів, багаті антиоксидантами. Крім того, банан відноситься до числа продуктів, які допомагають поліпшити настрій, подолати зневіру і пригніченість.
10. Якщо вже дуже хочеться солодкого, з'їжте трохи чорного (чим чорніше, тим краще!) Шоколаду. Однак до вибору цього продукту слід підійти відповідально! У дешевих різновидах шоколаду ви знайдете весь асортимент шкідливих добавок.
Чому не варто заїдати стрес
Мабуть, головне, чого не варто робити в боротьбі зі стресом - це піддавати себе новому стресу і терпіти голод. Для того щоб вийти з "чорної смуги" з найменшими втратами, ми домовимося:
• Налагодити режим харчування. Якщо ви будете їсти п'ять разів на день, вам простіше буде дожити до наступного прийому їжі, не відчуваючи непереборного бажання перекусити чим завгодно.
• Відмовитися від занадто калорійної їжі і великих обсягів їжі. Стрес негативно позначається на роботі травної системи, не варто ускладнювати їй роботу, вживаючи страви, що містять надлишок жиру або м'ясо, засмажене до хрусткої коричневої скоринки.
• Уникати всіх видів фастфуду. Привчіть себе з вечора продумати, що ви візьмете на обід, а що - як легкого перекусу.
• Постарайтеся обмежувати кількість напоїв, що містять кофеїн. Міцну чорну каву, чай і, особливо різноманітні енергетичні коктейлі можуть погіршити ситуацію.
Чи не занадто покладайтеся на розслаблюючу дію алкоголю. Можливо, це засіб і ефективно, то тільки зрідка, в екстрених ситуаціях, і в разі дійсно якісного напою. Однак не підходить для хронічного стресу, оскільки загрожує перерости в залежність.
Зрозуміло, у кожного з нас з часом формуються свої улюблені методи подолання негативних наслідків стресу. Однак, використовуючи наші нескладні поради, ви зможете простіше, швидше, а головне, без шкоди для здоров'я і краси долати складні і напружені моменти, які неминуче трапляються в житті. Більше цікавих матеріалів на дану тему читайте на сайті estet-portal. com.