Приготування гарячих напоїв може бути цілим мистецтвом, коли незвичайні смакові комбінації можна поєднувати з цікавою подачею. ділиться рецептами нетривіальних зігріваючих напоїв. Ви не витратите багато часу на їх приготування, зате швидко зігрітися вони неодмінно допоможуть.
Зимові гарячі напої: що пити в холоди
Гранатовий чай
Складові:
3,5 склянки води, 3,5 ст. л. коричневого цукру, 2 пакетики чорного чаю, 1,5 ст. л. лимонного соку, 0,5 склянки гранатового соку, 1 корична паличка, аніс, гвоздика, корінь імбиру (за смаком).
- Залийте в каструлю воду, додайте цукор і спеції. Все добре перемішайте, поставте каструлю на вогонь - суміш повинна закипіти. Потім на 10 хв. помістіть туди чай в пакетиках.
- Після чого видаліть їх, додайте фруктові соки, все перемішайте і знову поставте на вогонь - підігріти суміш.
- Гарячий напій готовий. Удосконалити смак такого чаю допоможуть лимонні дольки і паличка кориці, з якими його можна подавати.
Грейпфрутовий фреш з прянощами
Складові:
1 стакан води, 2 грейпфрута, 0,5 ч. Л. меленого чорного перцю, 1 корична паличка, гвоздика, мед (за смаком).
- Віджатий з грейпфрутів сік залийте в каструлю, змішайте з водою і додайте всі інші інгредієнти. Потім поставте ємність на середній вогонь.
- Суміш повинна закипіти, але не забувайте її періодично помішувати. Після чого зніміть посуд з відваром з плити, процідіть його. Тепер напій можна розливати по чашках і подавати. Особливим чином розкриває смак фрешу мед, якщо додається в напій не в процесі варіння (як прийнято), а в уже приготований.
збитень
Складові:
4 склянки води, неповна склянка меду, 1 лавровий лист, 0,5 ч. Л. меленого імбиру, 1 корична паличка, гвоздика (за смаком).
- Залийте воду в каструлю, додайте прянощі. все перемішайте.
- Поставте ємність на вогонь, дайте суміші закипіти, після чого проваріть близько 10 хв. При цьому не забувайте знімати піну, що утворюється.
- Процідіть приготований напій і відразу додайте в нього мед. Добре розмішайте - можете подавати.
Іспанська гарячий шоколад
Складові:
Неповна склянка води, чверть склянки порошку какао, 1 стакан міцно завареного кави, 1 ¼ склянки молока, 70 г чорного шоколаду, чверть склянки коричневого цукру, апельсинова цедра (смужки).
- Подрібніть шоколад. Помістіть його в невелику каструлю і налийте воду. Нагрівайте вміст каструлі, поки не розтане шоколад.
- Потім залийте в ємність какао, кави, помістіть туди також апельсинову цедру і цукор. Нагрівайте суміш на середньому вогні близько 5 хв. - кипіти вона не повинна. Не забувайте постійно помішувати вміст каструлі.
- Приготований напій розлийте по чашках, попередньо вийнявши смужки цедри. Можна прикрасити його кондитерським соусом.
глегг
Інгредієнти: По 1 склянці води і виноградного соку, невелика жменя мигдаля (подрібненого), 0,5 склянки ягідного і яблучного соку, 1 бутон гвоздики, 0,5 ст. л. родзинок і меду, 0,5 лимона, ¼ ч. л. меленого імбиру, корична паличка, мускатний горіх (за смаком).
- У каструлю налийте води, додайте прянощі, терту цедру лимона, родзинки, мигдаль, все перемішайте і дайте суміші закипіти. Після чого приберіть каструлю з вогню і залиште так на 15-20 хв.
- Потім дістаньте всі спеції, відвар змішайте з соками, поставте на вогонь і нагрійте, не доводячи до кипіння.
- Готовий напій розлийте по склянках, попередньо поклавши в них часточку лимона, родзинки і коричну паличку.
Скористайтеся рецептами від - пийте тільки смачні і корисні зігріваючі напої!