Гранат - це великий чагарник або деревце близько 4 метрів з красивими довгими листям і великими плодами.
Щоб серцево-судинна система працювала як злагоджений механізм, досить просто вживати в їжу гранат. Робити це потрібно на регулярній основі. В цьому випадку старіння організму вдасться надовго відстрочити.
В Азербайджані кожен рік 26 жовтня відзначають день граната. Свято припадає на закінчення збору врожаю. У країні з розмахом відзначають цю подію. Повсюдно організовують свята, урочисті ярмарки і виставки. Люди виставляють напоказ свій урожай, дозволяють дегустувати соковиті і корисні плоди. Можна придбати не тільки стиглі гранати, але і сік, варення і вино на його основі.
Гранат росте на дереві. Він має круглу форму і насичений червоний колір. Якщо перевести слово granatus з латинської мови, то воно буде звучати як "насіннєвий". Усередині плоду є безліч зерен, які розділені найтоншої плівкою. Кожен плід містить близько 700 зерен.
Сортів граната налічується більше десятка. Всі вони мають різний смак і колір. Плід багатий вітамінами і мінералами, саме в цьому полягає його головна цінність.
Зміст статті:
- 10 найкорисніших властивостей граната
- Користь граната для жінок
- Користь граната для чоловіків
- Чи можна їсти гранат з кісточками?
- Протипоказання до вживання граната
- Як вибрати гранат?
- Як швидко і легко почистити гранат?
10 найкорисніших властивостей граната
Гранат має безліч корисних якостей для організму людини, так як в його складі містяться амінокислоти, вітаміни і мікроелементи. Можна виділити 10 найбільш корисних властивостей граната:
Гранат на варті здоров'я серця
До складу граната входить речовина під назвою пунікалагіни. Вони нейтралізують вільні радикали і підвищують властивості антиоксидантів. Крім того, вони благотворно позначаються на роботі серця.
Вживання граната дозволяє знизити рівень шкідливого холестерину в крові і зміцнити судинні стінки. Тому прийом в їжу зерен граната підвищує ймовірність не допустити формування атеросклеротичних бляшок.
Було проведено дослідження, яке дозволило встановити, що ризик розвитку атеросклерозу судин у людей, що вживають в їжу гранат, знижується на 30%. В експерименті брали участь пацієнти із стенозом сонної артерії. Вони кожен день випивали по 30 мл гранатового соку. Тривало дослідження 3 роки. Тому твердження про те, що гранат корисний для здоров'я серця не є голослівним.
Детальніше: Захворювання серця і судин, і їх симптоми
Гранат проти артрозу
Найпоширенішим захворюванням суглобової тканини є артроз. Як показує статистика, від нього страждає близько 10% населення у всьому світі. При артрозі запалюються суглоби, рухи кінцівками приносить людині біль.
У гранаті міститься вітамін К, який бере участь в обмінних процесах, що відбуваються в кісткової і сполучної тканини. Вітамін До безпосередньо впливає на засвоєння кальцію.
В університеті Кейза Медичної школи західного резерву було проведено дослідження, яке дозволило встановити, що гранат перешкоджає деформації хрящової тканини, тим самим не даючи розвиватися остеоартрозу. У соку граната містяться фітонутрієнти, які перешкоджають запальної реакції в хрящових структурах суглобів.
Детальніше: Артроз - причини, симптоми, ускладнення та методи лікування
Користь граната для зубів
Регулярне вживання гранатового соку дозволяє захистити зуби від твердих відкладень. Сік має протимікробну і противірусним ефектом, сприяє очищенню ротової порожнини від бактерій. Тому його можна пити з метою профілактики хвороб ясен.
Гранат захищає від онкології
У гранаті містяться речовини, які блокують синтез естрогену і ріст злоякісних клітин. Ці речовини називаються елаготанінів. У журналі Американської асоціації досліджень раку були описані результати одного дослідження. Його організатори встановили, що регулярне вживання граната в їжу дозволяє знизити ймовірність розвитку раку молочної залози.
Вчені продовжують вивчення властивостей граната щодо раку передміхурової залози. Так як в його складі містяться речовини для купірування запалення, є припущення, що він здатний знижувати ймовірність розвитку даної онкопатології.
Крім того, вчені переконані, що гранат сприяє уповільненню зростання раку легенів і дозволяє організму боротися з хворобою.
Користь граната для імунітету
Досить спожити в їжу 100 г граната в день, щоб забезпечити свій організм вітаміном С на 21%. Плід сприяє активації імунітету, захищає організм від вірусів, дозволяє знищувати бактерії. Є думка, що для цього достатньо з'їдати 1/4 частини плода.
Користь граната для травлення
Гранат - це джерело харчових волокон. Вони не перетравлюються в кишечнику, тим самим сприяючи його очищенню. Грубе волокно працює по типу "щітки". Якщо з'їдати в день 100 г гранту, можна на 16% забезпечити себе харчовими волокнами. Це дозволяє стабілізувати стілець і нормалізувати процес перетравлення їжі.
Ще одна корисна властивість граната - це підвищення імунітету і угамування спраги.
Гранат покращує швидкість регенерації тканин
У зернах граната міститься масло, яке дозволяє прискорити процес регенерації клітин шкіри. Будь-які рани будуть гоїтися швидше. Масло насіння граната позитивним чином позначається на фібробластах, які відповідають за продукцію еластину і колагену. Крім того, екстракт граната можна використовувати для загоєння шкіри після сонячних опіків.
Гранат проти анемії
Вживання гранатового соку і гранатових зерен сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові. Сік часто призначають пацієнтам, що страждають на анемію. Їм показано випивати по 1/2 склянки напою за 30 хвилин до їжі
Гемоглобін - це найважливіша речовина крові, яке відповідає за транспортування кисню до органів і тканин. Його нормою для чоловіків є показник в 130-160 мг / л, а для жінок - 120-150 мг / л. Якщо цей показник знижується, то у людини погіршується самопочуття, його починає нудити, у нього паморочиться голова, посилюється слабкість. Уникнути таких проблем допомагає гранатовий сік.
Детальніше: Анемія - що це таке? Симптоми і лікування
Гранат в лікуванні цукрового діабету
У невеликих кількостях гранатовий сік можна вживати людям, що страждають на цукровий діабет. Він має сечогінний ефект, тому сприяє зменшенню набряків, які переслідують людей з початковою стадією розвитку діабету.
Розведений медом гранатовий сік дозволяє зняти дискомфорт в області сечового міхура. Він часто виникає на тлі ускладнень діабету.
Не слід пити гранатовий сік, який випускається на фабриці. Людям з цукровим діабетом можна вживати тільки той сік, який був приготований самостійно. Свіжовичавлений напій зберігає максимум користі, в ньому немає цукру. Щоб зробити сік не таким концентрованим, слід розбавити його водою.
Детальніше: Причини, ознаки та симптоми цукрового діабету
Гранат продовжує молодість
У 2006 році було проведено дослідження, яке дозволило встановити, що граната продовжує молодість. Він перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера, так як в ньому міститься потужний антиоксидант пунікалагін. Через деякий час цей факт ще раз було підтверджено вченими з Університету Халддерсфілда. У соку свіжого віджиму пунікалагіна міститься 3,4%. Цей антиоксидант дозволяє знижувати запальні явища в головному мозку і уповільнює процес старіння.
У медицині екстракт граната використовують як анти-вікову добавку до їжі. Вона уповільнює процеси старіння шкіри, зменшує кількість зморшок і не дає з'являтися пігментних плям.
Користь граната для жінок
Гранат є одним з корисних плодів для жінок:
Гранат бореться з раннім випаданням волосся. Часто це трапляється на тлі залізодефіцитної анемії, коли рівень гемоглобіну в крові знижується. Клітини відчувають кисневе голодування, що негативним чином відбивається на стані волосяного покриву і нігтів. Якщо приймати гранат в їжу регулярно, то можна запобігти випадання волосся, підвищити гемоглобін і зміцнити волосяні цибулини. Волосся будуть виглядати здоровими і блискучими.
Гранат полегшує перебіг клімаксу. У гранаті містяться естрогени, які дозволяють жінкам легше вступати в період менопаузи і перешкоджають розвитку депресії.
Гранат бореться з раковими пухлинами, зокрема, з раком молочної залози. Це можливо завдяки елагової кислоти, яка присутня в складі плода.
Користь граната і гранатового соку при вагітності
Деякі фахівці забороняють вагітним жінкам пити гранатовий сік, так як в ньому міститься велика кількість кислот (лимонна, яблучна, щавлева). Вони здатні подразнювати слизову оболонку шлунка і негативним чином позначатися на здоров'ї дитини.
Щоб цього не сталося, досить просто розбавити напій водою. Також можна комбінувати гранатовий сік з іншими неагресивними напоями (з соком моркви, гарбуза, буряка). В цьому випадку його дратівливі якості будуть зведені до нуля. Такий напій буде приносити тільки користь, як організму матері, так і зростаючому дитині.
Користь граната для чоловіків
У гранаті міститься велика кількість вітаміну В12. Ця речовина покращує циркуляцію крові в організмі, тим самим позитивним чином позначаючись на чоловічої потенції.
Крім того, в гранаті присутні речовини, що збільшують кількість окису азоту в крові. А саме окис азоту в нашому організмі розширює судини, і тим самим забезпечуючи більш міцну потенцію.
У каліфорнії навіть проводили дослідження, щоб довести позитивний вплив граната на чоловічу силу. У дослідженні взяли участь чоловіки від 20 до 75 років. Всі випивали по склянці свіжого гранатового соку щодня. Результатом стало поліпшення потенції у всіх чоловіків.
І наостанок варто сказати, що величезне різноманіття антиоксидантів, що містяться в гранаті, сприяють хорошій профілактиці раку простати.
Чи можна їсти гранат з кісточками?
Щодо вживання в їжу граната з кісточками немає якихось певних правил. Якщо є бажання, то можна вживати зерна граната цілком. Вони не завдають шкоди здоров'ю. Кісточки є джерелом клітковини, естрогенів, ефірних масел. Тому їх вживання в їжу принесе здоров'ю тільки користь.
Не рекомендується їсти гранат з кісточками дітям молодше 10 років, так як їх травна система не настільки сильна, як у дорослої людини. Споживання зерен гранат разом з кістками може стати причиною розвитку апендициту.
Протипоказання до вживання граната
Протипоказання до вживання граната в їжу:
Сік можна пити людям, у яких є хронічні захворювання органів травної системи, наприклад, гастрит з підвищеною кислотністю або виразка шлунка.
Не слід пропонувати гранатовий сік дітям молодше року. Якщо вік дитини становить 4-7 років, то сік він може пити тільки в розведеному вигляді.
Не рекомендується пити магазинний сік граната, так як виробники часто додають в нього шкідливі речовини. Це негативним чином може позначитися на здоров'ї людини.
Сік свіжого віджиму здатний погіршувати стан емалі зубів, так як в ньому міститься багато кислот. Щоб не допустити її пошкодження, гранатовий сік потрібно розбавляти водою. При цьому користь напою не зменшується. Після вживання соку, ротову порожнину слід прополоскати чистою водою.
Не слід пити сік граната особам з гемороєм і хронічними запорами.
Якщо у пацієнта розвивається гастрит, ентерит або виразка шлунка, то йому не можна вживати в їжу кісточки граната.
У шкірці граната містяться шкідливі речовини - це ізопеллетіерін, алкалоїди, пеллетьерін. Тому перш ніж приймати кошти на основі гранатової шкірки (як саморобні, так і аптечні), рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Як вибрати гранат?
Щоб вибрати якісний гранат, потрібно звернути увагу на його вагу. Хороший плід повинен бути важче, ніж виглядає. Його важкість вказує на його соковитість.
На шкірці не повинно бути плям, вм'ятин і пошкоджень. Вона повинна бути сухою. Якщо помацати шкірку граната, то можна буде відчути крізь неї зерна.
Колір граната не позначається на його солодощі. Він залежить від сорту плода, а не від його ступеня зрілості. Краще за все звертати увагу на хвостик граната. На ньому не повинно бути ділянок зелені.
Як швидко і легко почистити гранат?
Почистити гранат не складно. Головне правильно це робити. Є безліч способів його очищення, наприклад, в чашці з водою. При цьому не буде ніяких бризок і плям. Як це зробити? Дивіться відео нижче: