чебрець

Корисні властивості і застосування трави і масла чебрецю

Ботанічна характеристика чебрецю повзучого

Чебрець повзучий - багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих (Lamiaceae). У висоту він сягає 20-40 см і закінчується лежачими пагонами. Стебла з квітками - прямостоячі або піднімають, покриті волосками. Листя довгасто-еліптичної форми з короткими черешками усіяні залозками з ефірною олією. Суцвіття головчатиє, компактні. Чашечка узкоколокольчатая, волосиста. Віночок рожево-ліловий, двогубий. Нижня губа квітки довше трубки, нижня - широкояйцевідная, виїмчаста.

Цвіте чебрець з травня по кінець серпня, плоди дозрівають з липня по вересень. Плоди - невеликі еліпсоїдальні горішки довжиною до 6 мм. Розмножується рослина насінням і вегетативно. Його можна зустріти по схилах і на узбіччях доріг, на узліссях і лісових сонячних галявинах, серед кам'яних розсипів і на скелях. Ареал проживання рослини - середня смуга європейської частини Росії, частково Урал, Сибір, Казахстан.

Корисні властивості чебрецю

У лікувальних цілях використовують надземну частину рослини, час збору і заготівлі трави - червень-липень. У листі і стеблах чебрецю міститься багато активних речовин - ефірне масло, смоли, дубильні речовини, флавоноїди, гіркоти, мінеральні солі. У них також присутні різноманітні кислоти: урсолова, кавова, хінна, тімуновая, олеоноловая, хлорогенова. Завдяки такому хімічному складу рослина має широкий спектр дії. Його призначають як жарознижуючий, сечогінний, протисудомної та заспокійливого засобу.

Чебрець повзучий - одне з кращих рослин-медоносів. З нього виходить дуже запашний мед. Раніше сухі частини рослини використовували в суміші з іншими травами для кадіння при богослужіннях. Сьогодні сировину з надземної частини рослини затребуване в парфумерної промисловості.

застосування чебрецю

У народній медицині чебрець повзучий отримав широке визнання і використання. Його призначають при невралгії і неврозах різної етіології. З його допомогою успішно лікують захворювання шлунково-кишкового тракту, атонію, спазми кишечника, метеоризм. При регулярному прийомі препаратів з чебрецю у хворих нормалізується травлення, зникають болі в шлунку, знижується утворення газів, а також нормалізується мікрофлора кишечника за рахунок дезінфікуючих властивостей трави.

Настої і відвари рослини ефективно діють при бронхітах, ларингіті, ангінах, трахеїтах, бронхопневмоніях за рахунок своїх обволакивающих, відхаркувальних і антисептичних властивостей. Вони здатні посилювати секрецію бронхіальних залоз і розріджувати мокроту. Настої і відвари призначають у вигляді полоскань при запальних захворюваннях порожнини рота, викликаних гнійними бактеріями. У вигляді мазей, примочок і компресів чебрець використовують при болях в суглобах, ревматизмі і різних шкірних захворюваннях.

Рослина з успіхом застосовують при запаленнях піхви і білях, особливо у жінок старшого віку. Ефективний чебрець при запальних процесах, що посилюються патогенною мікрофлорою, нечутливою до антибіотиків. Препарати з чебрецю надають протимікробну дію навіть при незначному вмісті в ньому фенольних сполук. Також рослина добре допомагає при безсонні. Вважається, що якщо спати на подушці з цієї трави, то вона знімає збудження і позбавляє від головного болю.

Рецепти на основі чебрецю

Великою популярністю користуються чаї з чебрецю. При кашлі їх вживають з медом, при хворобах шлунка і кишечника - без цукру.

Рецепт № 1. Одну-дві чайні ложки сухої подрібненої трави заливають 250 мл окропу, дають 10 хвилин настоятися і проціджують. П'ють по 3 чашки чаю в день.

Чебрець застосовують як приправу, яка поліпшує травлення.

Рецепт № 2. Необхідно змішати 5 г чебрецю, 2 г розмарину, 1 г полину і 12 г кухонної солі. Трави застосовують у вигляді порошку. Рекомендується використовувати суміш для салатів, других страв.

Чебрець застосовується в такому широко відомий препарат від кашлю як "Пертусин".

Рецепт № 3. Вам потрібно екстракт чебрецю - 12 частин, 80% -й спирт - 5 частин, цукровий сироп - 82 частини, калію броміду - 1 частина. При змішуванні всіх інгредієнтів виходить темно-коричнева ароматна рідина з солодким смаком. Застосовується вона як відхаркувальний і розріджує мокротиння препарату при бронхітах, кашлюку та інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Засіб випускається у флаконах по 100 мл. Дорослим рекомендується приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день, а дітям - по пів чайної ложки, також 3 рази в день.

відвар чебрецю

Відвар чебрецю допомагає при фурункульозі, цукровому діабеті, алергії.

Рецепт № 1. Дві столові ложки подрібненої сухої трави заливають склянкою кип'яченої води, кип'ятять 1-2 хвилини і наполягають протягом години в теплому місці. Відвар проціджують і приймають по 100 мл 3 рази на день після їди.

Відвар з полину і чебрецю - відмінний засіб для лікування алкоголізму.

Рецепт № 2. Змішують 4 частини чебрецю і 1 частина полину гіркого. Столову ложку збору заливають 250 мл води, кип'ятять на водяній бані 5 хвилин, настоюють і проціджують. Приймають щодня по 1 столовій ложці 3 рази на день. Курс лікування - 2-3 місяці. Найчастіше вже після двотижневого прийому відвару у хворих з'являється байдужість до алкоголю.

При застуді і бронхіті також готують відвар.

Рецепт № 3. Столова ложка трави заливається 0,5 літра окропу, проваривается 5-7 хвилин на паровій бані і настоюється 10-15 хвилин. Після проціджування відвар приймають в теплому вигляді 4-5 разів на день по 1/3 склянки. Його можна пити за півгодини до їжі або через 1,5-2 години після неї.

настій чебрецю

При анемії, діабеті або запаленнях настій чебрецю готують разом з пагонами чорниці.

Рецепт № 1. Втечі чорниці і траву чебрецю змішують в рівних пропорціях, після чого 1 столову ложку суміші заливають 250 мл окропу і настоюють протягом півгодини. Готовий настій після проціджування поділяють на 2 порції і випивають їх протягом дня після їжі.

При випаданні волосся, лупи або головного болю настоєм чебрецю обполіскують голову і дають волоссю природним чином просохнути.

Рецепт № 2. 1/3 склянки сухої трави заливають літром окропу і настоюють протягом години. Настій використовують в теплому вигляді після проціджування.

Чебрець ефективний при застуді і кашлі, для чого з нього готують настій.

Рецепт № 3. Чайна ложка трави заливається склянкою окропу і настоюється 10 хвилин. Після проціджування хворий випиває по 1 склянці пиття 3 рази в день, підсолоджуючи питво медом.

настоянка чебрецю

Настоянка рослини застосовується зовнішньо при ревматизмі і болях в суглобах.

Рецепт 1. У 100 мл горілки засипають 3 столових ложки сухої трави і настоюють протягом трьох тижнів в темному місці. Після це настоянку проціджують через кілька шарів марлі і використовують для розтирання.

Настоянку з меліси лікарської і чебрецю повзучого використовують як жарознижуючий і потогінний засіб.

Рецепт 2. По 1 столовій ложці меліси і чебрецю заливають 200 мл горілки і наполягають 8-9 днів в темному місці. Пляшку або банку з настойкою періодично струшують. Після проціджування засіб приймають всередину 3 рази на день з розрахунку 25-30 крапель настоянки на півсклянки води або використовують зовнішньо для розтирань.

масло чебрецю

У косметології масло чебрецю використовують при виробництві шампунів, бальзамів і інших косметичних засобів від випадіння волосся. Воно добре зміцнює ослаблені та пошкоджені волосся після хімічних завивок і фарбування, відновлює расслаивающиеся нігті. У вигляді гарячих компресів воно допомагає при ревматичних болях. Свіжу траву можна прикладати до місць укусів комах.

Масло чебрецю перешкоджає розвитку гнильних процесів в м'ясі. Якщо додати в м'ясний бульйон, то воно може стримувати розмноження бактерій протягом трьох діб. Масло стимулює травлення і особливо корисно при атонії шлунка або кишечника. Воно сприяє зміцненню організму після хвороби.

Але при використанні масла його обов'язково потрібно розводити, так як можна отримати опіки. Навіть при прийомі ванни масло необхідно попередньо розчинити.

Мазь з олії чебрецю: 3 г масла і 5 г будь-якого нейтрального крему необхідно добре перемішати. Засіб рекомендується використовувати при дерматитах, екземі, гнійних ураженнях шкіри, педикульозі.

вирощування чебрецю

Насіння кмину чутливі до світла, тому їх сіють, не особливо присипаючи землею. Сходи з'являються на 10-20-й днів після того, як температура повітря досягне +20 ° C і вище. У перший рік рослина випускає тільки зелені гілочки, зовсім невеликі і вимагають регулярної прополки. На другий рік воно зацвіте, але збирати траву ще рано. В цей же час потрібно присипати частина пагонів землею для їх вкорінення, що поліпшить харчування та зростання кущика.

Ще один спосіб вирощування чебрецю - живцювання, застосовується він набагато частіше. Для цього після цвітіння пагони нарізають за допомогою гострих ножиць. Нижня частина втечі повністю очищається від листя, і держак висаджується в попередньо политу лунку. Полив проводять через день до тих пір, поки не з'являться нові листочки. У міру росту пагонів їх пришпилюють і присипають зверху землею. Коли відросте коріння, рослина при необхідності можна пересадити в інше місце.

Завдяки тому, що у чебрецю коренева система поверхнева, грунт обробляють неглибоко. Однак місце посадки повинно бути очищено від бур'янів. Слід також врахувати, що рослина віддає перевагу слабощелочние і нейтральні грунту, воно любить сонячні місця. Якщо його перемістити в тінь, то воно не тільки буде погано рости, але і аромат його буде не таким сильним, як у рослин, що ростуть на добре освітлених місцях.

Ефірна олія чебрецю

У квітучому рослині міститься до 2% ефірних масел у вигляді густої, темної, тягучою рідини з різким запахом і смаком. Після подвійної дистиляції з одержуваного масла зникають всі шкідливі речовини і залишаються тільки корисні елементи, такі як Цімін, камфен, ліналол, тимол, карвакрол та інші. Наприклад, карвакрол застосовують в якості антибактеріального речовини в традиційній медицині при виготовленні синтетичних препаратів. Тимол має протиглисними і антисептичними властивостями.

Масло чебрецю використовують при виробництві зубної пасти, завдяки чому у неї з'являється більший оздоровчий ефект. Масло призначають при запаленні слизової рота і ясен. Воно сприяє виробленню в організмі білих кров'яних тілець, за рахунок чого організм здатний більш ефективно чинити опір інфекціям. Особливо це необхідно людям, які відновлюються після хвороби.

Масло стимулює роботу мозку, знімає втому, сонливість, відновлює апетит, покращує пам'ять. Якщо треба підбадьоритися - допоможе чебрець, якщо треба розслабитися - теж. Раніше хірурги додавали чебрець при митті рук перед операцією, оскільки він є найкращим антисептиком з усіх, що використовувалися зазвичай. Надаючи антисептичну дію на кишечник, масло добре допомагає при кишкових інфекціях.

насіння кмину

Насіння швидко втрачають свій аромат, тому бажано додавати їх в їжу безпосередньо перед їжею. Насіння кмину - дрібні овальні горішки сірувато-червоного або коричневого кольору. Вага 1000 насінин становить приблизно 0,2-0,5 м Один із способів розмноження чебрецю - посадка насіння. Так як насіння дуже дрібні і світлочутливі, то сіяти їх треба не глибше 1 см. Їх можна сіяти і взимку, під сніг, і навесні, у відкритий грунт. Для кращого росту насіння рясно поливають водою.

Перші пагони з'являються через 2-3 тижні і спочатку ростуть дуже повільно. Грунт треба копати, підгодовувати добривами, очищати від бур'янів. Урожай збирається з другого року в найбільший період цвітіння, в суху погоду. Розмноження насінням - це легкий і недорогий спосіб прикрасити сад красивими і корисними видами пахучого медоносної чебрецю.

Свіжий чебрець

З додаванням листя свіжого чебрецю готують лікувальні мазі для загоєння ран і при укусах комах. Якщо свіжі гілочки чебрецю розвісити в шафі, то це відлякає моль. Також свіже листя можна змішати з алтея і використовувати при лікуванні захворювань нервової системи, ревматизму, хвороб шлунково-кишкового тракту.

Зі свіжого чебрецю готують екстракт для гомеопатичних препаратів, його використовують при засолюванні огірків, помідорів, патисонів. Свіжі гілочки можуть надати пікантний смак соусу, супу або другої страви, їх подають з горохом і квасолею. Незамінна ця пряність при приготуванні дичини і рибних страв.

екстракт чебрецю

Екстракт - це витяжка активних речовин зі складу рослини. Головними компонентами екстракту чебрецю є тимол і ефірне масло. Вони сприяють полегшенню кашлю і відкашлюванню, знімають спазми і знезаражують дихальні шляхи. Екстракт входить до складу ліків "Пертусин", що володіє приємним смаком і сприяє швидкому одужанню хворих на бронхіт, кашлюк. Використовують витяжку з рослини в стоматології як знеболюючий і знезаражуючого кошти.

Не тільки у нас, але і в багатьох країнах світу екстракт чебрецю застосовується в лікарських цілях.

чебрець звичайний

Це маленький напівчагарник висотою від 10 до 50 см, стебло у нього чотиригранний, сильно розгалужених. Невеликі листя яйцевидної форми (довжиною 4-10 см) покриті з обох сторін залозками, знизу злегка опушені, зверху голі. Квітки маленькі, ніжного рожевого кольору, іноді білі. Плід - чотири горішка червоного або коричневого кольору. Рослина має сильний запашним ароматом. Цвіте воно в червні-липні, плодоносить у серпні-вересні. У дикому вигляді в Росії чебрець не росте.

Вирощують його заради ефірного масла в Україні, Молдові, на Північному Кавказі. Родина чебрецю - Середземномор'ї. Траву чебрецю використовують в медицині. Збирають чебрець в період його цвітіння - в липні, іноді вдруге - у вересні-жовтні. Сушать траву на повітрі, без потрапляння прямих сонячних променів. Зберігають сировину в матер'яних мішках в добре провітрюваних приміщеннях близько року, не більше. В ефірному маслі чебрецю звичайного містяться такі речовини як тимол і карвакрол, а також ліналоол, борнеол.

До складу рослини входять органічні кислоти, такі як тритерпенові, урсолова, кавова, хлорогенова, а також дубильні речовини і флавоніди. Чебрець успішно застосовують при лікуванні верхніх дихальних шляхів. Він сприяє відхаркуванню і зменшення спазмів, огортаючи при цьому слизову. При запаленні порожнини рота призначають полоскання, при шкірних захворюваннях - ванни і примочки. Чебрець звичайний має тонкий лимонний аромат, як приправу його використовують в кулінарії і при консервуванні.

чебрець лимонний

Чебрець лимонний - це підвид чебрецю звичайного. Його тільки розпустилися листочки - жовтого кольору, пізніше вони набувають світло-зелене забарвлення. У рослини яскраво виражений лимонний аромат, його використовують як приправу в багатьох країнах світу. У свіжому або сушеному вигляді чебрець додають в страви з квасолі і гороху, у французькій кухні це одна з головних ароматичних трав. Маленькі листочки добре підходять до десертів і страв з морепродуктів. До дозрівання плодів надземна частина рослини використовується для приготування напоїв, оцту, коктейлів, чаю.

Чебрець лимонний - садова форма рослини. Воно любить сонце, пухкий грунт, може обходитися без добрив. Краще висаджувати даний вид в піщаному субстраті і по весні обрізати, щоб рослина не розросталося. При сприятливому кліматі воно легко і швидко розростається по саду, розмножується живцями. У дикому вигляді лимонний чебрець росте в Іспанії.

Рослина має противірусну, седативну і протизапальну дію. Воно сприяє загоєнню ран і абсцесів, допомагає при псоріазі і екземі. У косметології його рекомендують при акне.

чебрець Клопова

Цей вразливий вид занесений до Червоної книги Росії. Виростає він в середній течії Волги, в Башкирії, в Заволжя. Цвітіння рослини поблизу міста Астрахані припинилося.

Чебрець Клопова - зелений напівчагарник, що досягає у висоту 5-12см. Його стебло прямий, пагони вертикальні, листя яйцеподібні, щільні, розташовані по всій довжині стебла. Квіти зібрані в пучок на верхівці стебла, мають ніжний рожевий відтінок. Розмножується цей вид насінням та вегетативно. Зростає така трава на кам'янистому ґрунті, цвіте з червня по серпень.

Збір цієї рослини заборонено, хоча воно і має цілющі властивості і відноситься до медоносних рослин.

чебрець чорний

Свіжий чебрець використовують для заміни чорного перцю. Плоди кмину - чорно-бурі горішки з приємним стійким ароматом і гіркуватим смаком - дозрівають в серпні-вересні. Можна також поєднувати чорний запашний перець з чебрецем. Плоди чорного кмину входять до складу лікарських препаратів. З нього виготовляють ефірну олію. У старі часи чебрець зашивали в ладанки і носили на тілі для відлякування злих духів. Чебрець вживають як хороший стимулятор імунітету.

Протипоказання до застосування чебрецю

Через високий вміст тимолу в рослині воно протипоказане при нирковій та серцевої недостатності, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки в стадії загострення. Його не рекомендують вагітним жінкам, оскільки воно може викликати скорочення матки на тлі тонізуючого ефекту. Передозування та тривале застосування препаратів з чебрецю сприяють розвитку гіперфункції щитовидної залози (базедової хвороби).

Забороняється лікувати будь-якими рослинними лікарськими препаратами дітей до двох років. Протипоказано також самолікування, від передозування може бути нудота і блювота.

Вживати відвари і настій з чебрецю можна тільки після консультації з лікарем. У кулінарії теж не варто старатися з додаванням чебрецю в їжу. Ефірна олія, що міститься в рослині, здатне викликати подразнення шлунка, нирок, печінки. Трава протипоказана хворим, що страждають на бронхіальну астму, емфізему легенів і гіпертонією. Приймати препарати, виготовлені з додаванням чебрецю, слід обережно і дозовано.