Гарбуз - овоч корисний і для дорослих, і для дітей. Але багато хто просто не люблять його, а вважають за краще вживати гарбузовий сік - цей напій і смак має приємний, і колір, його можна змішувати з іншими напоями. А яку користь організму принесе гарбузовий фреш?
Хімічний склад і калорійність
На 90% сік з гарбуза складається з структурованої води, як і багато інших овочеві фреші. У складі даного напою присутній комплекс вітамінів - А, В, Е, К і аскорбінова кислота. Причому, комплекс цих вітамінів максимально збалансований, тому засвоюється організмом людини практично повністю.
У гарбузовому фреші є і мікро / макровещества - цинк, калій, мінеральні солі, каротин, білки і навіть жири. З усіх присутніх елементів в складі гарбузового соку найбільш цінним вважається вітамін К - він взагалі рідко зустрічається в натуральних продуктах, але вельми корисний для нормальної життєдіяльності людини.
Ще один важливий елемент в складі розглянутого напою - пектин, який активно впливає на всі обмінні процеси в організмі.
Гарбузовий фреш є низькокалорійним напоєм, але при цьому він має велику поживну цінність, дає потрібні сили для роботи всіх органів і систем.
Корисні властивості гарбузового соку
Перш за все, потрібно знати про те, що гарбузовий сік підвищує згортання крові - це відбувається завдяки вітаміну К, який присутній в складі напою. А пектин допомагає нормалізувати і стабілізувати роботу кишечника, очистити його стінки від скупчився "сміття" - це автоматично стає відмінною профілактикою запорів.
Чим ще корисний гарбузовий фреш:
- підвищує, зміцнює імунітет - особливо важливо це в період сезонних простудних захворювань;
- очищає печінку - при багатьох патологіях цього органу лікарі буквально призначають до вживання розглянутий напій в якості одного із засобів комплексної терапії;
- допомагає без важких наслідків справлятися зі стресами і дратівливістю - заспокійливий ефект буде не швидким, але зате при накопиченні в організмі потрібних речовин з гарбузового соку ніякі емоційні і нервові потрясіння не страшні;
- знижує рівень "шкідливого" холестерину в крові, покращує кровообіг на периферійних судинах;
- стабілізує роботу центральної нервової системи, покращує пам'ять і концентрацію уваги;
- очищає організм від токсинів, пестицидів і радіоактивних елементів.
Протипоказання до вживання і шкідливі властивості гарбузового фрешу
За великим рахунком, шкоди від гарбузового соку немає взагалі ніякого, але все-таки потрібно знати деякі особливості цього напою.
По-перше, категорично заборонено вживати гарбузовий фреш людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту на тлі зниженої кислотності шлункового соку. Навіть якщо ці захворювання носять хронічний характер і перебувають в стадії ремісії, ризикувати не варто - загострення патології не минути.
По-друге, гарбузовий сік можна вживати людям, яких турбує діарея. Звичайно, поодинокі випадки розлади в роботі кишечника не є протипоказанням до вживання даного напою, але при часто повторюється проносі потрібно спочатку проконсультуватися з лікарем.
По-третє, гарбузовий сік може бути алергеном. Так, таке трапляється вкрай рідко, але має місце бути. Тому лікарі рекомендують, в разі первинного вживання напою, провести найпростіший алерготести - випийте буквально 50 мл гарбузового соку і через 30-40 хвилин оціните свої статки.
Норми вживання гарбузового фрешу
Для профілактики різних захворювань і елементарного наповнення організму вітамінами і важливими елементами досить випивати щоранку за 30 хвилин до вживання їжі 100-150 мл гарбузового соку. Якщо ж розглянутий напій використовується при вже відбувся захворюванні, то зазначену дозу можна збільшити в 3-4 рази - все залежить від того, наскільки людина любить смак цього овочу.
Дітям гарбузовий фреш можна вживати взагалі в необмеженій кількості, а якщо змішувати його з морквяним, яблучним соком або додати в фреш кілька крапель лимонного соку, то коктейль вийде максимально насичений вітамінами.
Гарбузовий сік в народній медицині
Щоб не помилитися в кількостях і правила вживання даного напою, потрібно запам'ятати кілька рекомендацій фахівців:
- Позбутися від безсоння допоможе 100 мл соку гарбуза з доданою чайною ложечкою меду.
- Якщо діагностовано сечокам'яна хвороба, то гарбузовий фреш потрібно вживати по 150 мл 3 рази на день протягом 10 діб.
Зверніть увагу: при сечокам'яній хворобі обов'язково перед вживанням розглянутого напою потрібно проконсультуватися з лікарем щодо доцільності подібного терапевтичного доповнення.
- При бажанні схуднути відмінним рішенням стануть розвантажувальні дні на гарбузовому фреші.
- Якщо людина хворіє на цукровий діабет, то йому також буде корисно вводити в меню розглянутий напій. Правда, при регулярному вживанні гарбузового соку потрібно буде обов'язково контролювати рівень цукру в крові.
- Сік гарбуза можна використовувати і зовнішньо - він прискорить загоєння опіків, ран, екземи та прищів.
Зверніть увагу: сік з гарбуза потрібно готувати безпосередньо перед вживанням, так як вже через годину напій втрачає свої корисні властивості. До речі, гарбузовий сік, що випускається великими виробниками, містить в собі певну кількість вітамінів і корисних елементів, але все-таки краще робити його самостійно зі свіжого, натурального овоча.
Гарбузовий фреш - це справжня "бомба" для організму! Маса вітамінів, багатий набір мікро / макроелементів, мінеральні солі і навіть просто його сонячний колір безумовно будуть впливати на здоров'я тільки позитивно.