У природі існує маса по-справжньому потужних лікарських засобів, про які ми майже нічого не знаємо. Одне з таких - кизил. Рослина це вступає в плодоношення рано і плодоносить дуже довго, до 100 років. Плоди його мають здатність добре дозрівати в "лежанні". При цьому на смак і соковитості плодів кизилу ранній збір не відбивається. Ягоди застосовуються в народній медицині при діареї, цукровому діабеті. Сік плодів кизилу знижує рівень цукру в крові і нормалізує діяльність підшлункової залози.
Хто не знає лісову ягоду кизил?!
Яскраво-червоні апетитні ягоди, які за формою нагадують бочонки, - це він і є.Кизил - рослина невибаглива, проте любить зрошення. Може рости і в суцільний тіні, вільно росте в лісах Криму.Кизил має кисло-солодкий, терпкий смак. При цьому ягоди кизилу дуже корисні - вони містять багато глюкози, фруктози, органічних кислот, особливо яблучної, нікотинової, дубильних, азотистих і фарбувальних речовин, ефірне масло, фітанціди, вітаміни С і Р.Кизил дуже корисний при шлунково-кишкових захворюваннях, а наявність фітонцидів робить їх згубним засобом для бактерій тифу, дизентерії та деяких інших хвороб.
З кизилу можна готувати відвари, настої плодів, кизиловий кисіль. Досить 10 грамів сухих ягід засипати в склянку води, а потім вміст його вилити в кавник і прокип'ятити - ось вам і готовий засіб від розладу шлунка.
лікує кизил і подагру, недокрів'я, відновлює обмін речовин в організмі людини. А в листі його міститься до 14% дублячих речовин таннидов. Настої з листя і гілок мають в'язким дією, використовуються як жовчогінний і сечогінний засіб. Одна столова ложка подрібненого листя і гілочок, настояну на воді (столова ложка на склянку окропу), позбавить вас від нездужань, якщо ви будете пити по чверті склянки тричі на день.
Кора і коріння кизилу містять глікозид і Конін, що діють як протималярійних засобів. Якщо хворого морозить, то можна дати йому випити настій квітів, плодів, кизилового соку. Свіжої корою і відваром подрібнених кісточок, вийнятих з плодів кизилу і злегка підсмажених, лікують нариви. Є і ще одне, екологічне, властивість кизилу, Він очищає повітря від шкідливих бактерій і комах.
Відомо також, що ще в давні часи кримчаки робили з кизилу вітамінно-лікувальний лаваш. Масу протертих ягід розливали по плоским формам, сушили на сонці і в печах, а потім туго скачували в рулон. Виліковували такими коржами від цинги в голодні роки. Лавашем обгортали глибокі гнійні рани. Він знезаражував їх, і рани швидко гоїлися.
При шлункових крововиливах корисний чай з ягід кизилу. Доза на добу: 10 грамів сухих плодів на склянку окропу. Разова доза відварів: 5 грамів ягід на склянку води. Вони знімають туберкульозну інтоксикацію, зміцнюють сечовий міхур, знімають біль в поясніце.Практіческі всі препарати, приготовлені з кизилу, корисні при діабеті. Вони знімають цукрові перевантаження.
Дуже смачно посолити плоди кизилу, приправивши їх лавровим листом, і вживати замість маслин. Вельми апетитні і замішані на борошні коржики з протертою маси плодів кизилу. Інакше кажучи, кизил - це просто дуже смачно, і справжньою дурістю було б хоч іноді не користуватися цим щедрим даром природи собі на здоров'я!