Іван-чай (кипрей) - це рід трав'янистих багаторічних рослин, що належать до сімейства кіпрейний. У нашій країні ростуть два види - кипрей широколистий (в північних районах) і кипрей вузьколистий, який характеризується досить широким ареалом поширення.
Іван-чай в народі відомий також під прізвиськами "мельнічнік", "маточник" і "плакун". Згадки про напій з зніту ( "Копорском чаї"), який допомагає від багатьох хвороб, зустрічається в російських літописах, датованих 12 століттям. Смачний і корисний терпкий напій зі слабким солодкуватим присмаком пили щодня, що дозволяло зміцнити імунітет, підняти життєвий тонус і запобігти багатьом хворобам. Молоді пагони Іван-чаю йшли на приготування перших страв, а свіже коріння ялини замість капусти.
У рослини товсте кореневище і прямостоячий стебло, що досягає двох метрів у висоту. Довгі (до 12 см) блискучі зверху листя мають ланцетовидную форму. Красиві квіти, зібрані у великі суцвіття у вигляді рідкісних кистей, мають блідо-рожевий або насичений червоно-пурпурний забарвлення. Період цвітіння починається в другій половині літнього сезону і триває 1-1,5 місяці. Плоди у вигляді стручкообразних пухнастих коробочок дозрівають в кінці літа - початку осені.
В якості лікарської сировини використовують траву зніту, т. Е. Надземні частини - квіти, листя і стебла, рідше - коріння. Збирання і заготівлю потрібно проводити під час цвітіння, коли вміст активних компонентів в частинах рослини досягає свого максимуму. Зрізають тільки верхні частини без грубих товстих стебел. Заготівлю краще здійснювати в ранкові години, і тільки в суху погоду.
Висушування листя і квіток має проводитися в захищених від сонця відкритих місцях під навісом або на добре провітрюваних горищах.
Зверніть увагу: Кращим сировиною для приготування цілющого напою служать листя. На другу добу після збору їх піддають механічній дії до появи соку і загортають у вологу тканину для початку ферментації (бродіння), оптимальна температура для якої - 26-28˚С. Через день - два листки висушують в духовці, розігрітій до 100 ˚ С.
Зберігати рослинний субстрат рекомендується в щільно закритому посуді не більше двох років.
Біологічно активні речовини Іван-чаю
У листі зніту виявлені наступні корисні сполуки:
- слизу;
- ефірні масла;
- дубильні речовини;
- органічні кислоти;
- полімери целюлози;
- пектинові сполуки;
- каротиноїди;
- трітерпеноїди;
- аскорбінова кислота;
- вітаміни групи В;
- алкалоїди (у невеликій концентраціях);
- біофлавоноїди;
- цукру;
- мікроелементи (залізо, кобальт, мідь, літій, молібден, калій і т. д.).
Вітаміну С в листі Іван-чаю міститься в кілька разів більше, ніж в плодах шипшини.
Цілющі властивості Кипрея і користь Іван-чаю для чоловіків
Рідкісне поєднання біологічно активних сполук обумовлює саме різнобічну дію на організм. Іван-чай може чинити антипіретична (жарознижувальний) дію (наприклад - при грипі або ГРВІ). Він зміцнює зашитную сили організму (в основному - за рахунок високого вмісту "аскорбінки"), лужним і очищає кров (в тому числі при злоякісних пухлинах), покращує потенцію і допомагає боротися з простатитом і іншими захворюваннями сечостатевої системи у чоловіків.
При вже розвилася аденомі простати цілюща рослина запобігає злоякісному переродженню тканин, знижуючи тим самим ризик виникнення ракових пухлин.
Хаменерій має яскраво вираженими протизапальними властивостями і стимулює гемопоез (кровотворення), завдяки чому підвищується рівень гемоглобіну. Іван-чай дозволяє позбутися від головних болів (в т. Ч. Мігренозні).
Обволікаючу дію напою зменшує вираженість симптомів запальних захворювань і виразкових поразок органів шлунково-кишкового тракту (гастритів, ентеритів, колітів, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки). Трава містить антиоксиданти, які нейтралізують шкідливу дію вільних радикалів на клітинному рівні, сповільнюючи процеси старіння.
Слабку седативну (заспокійливу) дію Іван-чаю сприяє зменшенню почуття тривоги і занепокоєння і нормалізації сну. Напій нормалізує артеріальний тиск, що дуже важливо для людей, які страждають на гіпертонію. При харчових отруєннях трав'яний чай прискорює виведення екзотоксинів з організму. Унікальне поєднання активних компонентів забезпечує швидке відновлення нормального мікробіоценозу кишечника, т. Е. Усунути дисбактеріоз.
Хаменерій стимулює всі види клітинного і тканинного метаболізму, а за своїми антибактеріальними властивостями рослина перевершує навіть такі потужні натуральні антисептики, як кора верби і дубова кора.
Активні речовини мають диуретическими (сечогінними) властивостями і сприяють нормалізації водного і електролітного балансу в організмі.
Поєднання біофлавоноїдів, органічних кислот і магнію запобігає застою жовчі, що дозволяє не допустити розвиток запалень жовчного міхура і проток і холелітіазу (утворення жовчних каменів).
Хаменерій характеризується також досить високу противірусну активність і володіє антиалергічні властивості.
Зверніть увагу: Для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, напій з трави зніту є найкращою альтернативою традиційному чорному чаю і кави. Кофеїн в Іван-чай не міститься взагалі, а тонізуючі властивості зумовлені високою концентрацією таніну. Навіть в невеликих кількостях цілющий настій відмінно втамовує спрагу, що дуже цінують мандрівники і спортсмени.
Застосування Іван-чаю
Як правило, трава використовується для приготування підбадьорливого цілющого напою. Хаменерій може включатися до складу зборів разом з іншими лікарськими рослинами. Водний настій Іван-чай можна використовувати для зовнішнього застосування; його наносять на попередньо вимите волосся і втирають в коріння. Це зміцнює волосся і запобігає їх випадання.
Показання до лікування Іван-чаєм
Вживання корисного напою з трави зніту рекомендовано людям, у яких діагностовано:
- недокрів'я (зокрема - залізодефіцитна анемія);
гіповітаміноз (по вітаміну С);- ослаблений імунітет;
- почуття хронічної втоми;
- гастрити;
- панкреатит (запалення підшлункової залози);
- холангіт (запалення жовчного міхура);
- цистит;
- гіпертонія;
- хвороби органів дихальної системи;
- запалення ЛОР-органів;
- туберкульозне ураження легень;
- шкірні захворювання;
- порушення обміну речовин;
- зниження еректильної функції;
- деякі вірусні захворювання (герпесні поразки);
- харчові отруєння;
- неврози;
- істерія;
- епілепсія;
- алкогольний психоз;
- ендокринні патології у жінок (зокрема - в період менопаузи);
- вагінальний кандидоз (молочниця).
гіповітаміноз (по вітаміну С);В якості одного з допоміжних засобів настій зніту рекомендується приймати під час проведення радіо- або хіміотерапії при лікуванні онкологічних захворювань.
Протипоказання до застосування Іван-чаю
У зніту дуже мало протипоказань до застосування. Напій з Іван-чаю можна споживати людям, у яких виявлена індивідуальна непереносимість компонентів.
Побічні дії Іван-чаю
Якщо приймати напій у великих обсягах тривалий час (більше двох тижнів), то не виключено розвиток діареї. В цьому випадку потрібно просто тимчасово припинити споживання лікувального чаю.
Іван-чай для чоловіків
Іван-чай є, мабуть, найефективнішим рослинним засобом для профілактики і лікування запалення і аденоми передміхурової залози. Сприятливий вплив трав'яного чаю на організм дозволяє поліпшити еректильну функцію і зберегти чоловіче здоров'я в цілому до самого похилого віку. Не випадково одна з неофіційних назв зніту - "чоловіча трава". Відомо, що зниження "чоловічої сили" і розвиток аденоми простати часто є прямим наслідком запальних захворювань органів малого таза. Комплексне протизапальну, імуностимулюючу і антибактеріальну дію трави, а також поліпшення обмінних процесів при прийомі напою з Іван-чаю дозволяють вилікувати справжню причину зниження потенції.
Іван-чай при вагітності
Для жінок, які готуються стати матерями, Іван-чай дуже корисний! Він є відмінним зміцнює і профілактичним засобом. Він дає можливість нормалізувати питний режим майбутньої мами, запобігаючи, таким чином, виникнення набряків.
Кілька рецептів із застосуванням Іван-чаю
Заварювання Іван-чаю
Взяти 2 ч. Л. Висушеної сухої трави і залити 600 мл окропу. Наполягати в щільно закутаний в рушник ємності 10-15 хвилин, перемішати, остудити і процідити
Отриманий напій краще пити без цукру в гарячому або охолодженому вигляді замість звичайного чаю.
Рецепт настою Іван-чаю для профілактики і лікування аденоми простати
Свіжозібране листя або суміш з рівних кількостей квіток і листя рослини помістити в емальований посуд (шаром в 3 см) залити холодною водою (до 10 см) і довести до кипіння на слабкому вогні. Настоювати протягом 10-15 хвилин, остудити і процідити.
Готовий чай рекомендується пити по 200 мл 3 рази на день.
Відео:
ПЛІС Володимир Олександрович, фітотерапевт