Більшість лікарів не рекомендують дотримуватися затяжних монокомпонентних дієт, так як організм буде недоотримувати необхідні йому поживні речовини. Однак якщо програма схуднення вибудувана вірно, то можна не тільки домогтися зниження ваги, але і привести в порядок власне здоров'я.
Гречана дієта для схуднення на 7 днів розрахована на зниження ваги, очищення організму і нормалізацію обміну речовин. З її допомогою можна вивести токсини з кишечника, поліпшити загальне самопочуття. Причому подібних результатів вдається домогтися без прийому будь-яких препаратів. Тому обов'язково варто звернути увагу на гречану дієту, як на дієвий і безпечний метод схуднення.
Зміст статті:
- У чому користь гречаної дієти?
- Плюси гречаної дієти
- Мінуси гречаної дієти
- Правила дотримання гречаної дієти
- Меню гречаної дієти
- Як смачно приготувати гречку?
- Рецепти для схуднення на гречці
- Протипоказання
- Думка лікарів про гречаної дієті
- Відповіді на питання про гречаної дієті
У чому користь гречаної дієти?
Гречку здавна прозвали царицею круп. Настільки почесне звання вона отримала неспроста. У гречці міститься багато вітамінів, мікро- і макроелементів, необхідних для нормального функціонування організму людини. Гречка також є джерелом білка, який засвоюється на 100%.
У гречці є такі мінеральні речовини, як йод, залізо, мідь, цинк, фосфор. У крупі присутні всі вітаміни групи В, вітамін Е, вітамін РР. Крім того, гречка - відмінне джерело грубого волокна і клітковини, корисних амінокислот і вуглеводів. Гречку рекомендують вегетаріанцям в якості альтернативи м'ясу, адже білок з гречки дуже схожий з білком з м'яса.
На 100 г крупи доводиться 313 ккал, які, в свою чергу, складаються з:
62,1 г - це вуглеводи;
14 г - це вода;
12,6 г - це білки;
3,3 г - це жири.
Хоча калорійність гречки досить висока, цей продукт дозволяє позбавитися від зайвої ваги за рахунок прискорення метаболізму.
Корисні властивості цієї крупи наступні:
Гречка дозволяє очистити організм.
Вона швидко втамовує відчуття голоду і надовго зберігає відчуття ситості.
Завдяки гречці можна привести вагу в порядок, наприклад, позбутися від декількох зайвих кілограмів, набраних під час вагітності, або під час тривалих свят.
Гречка - продукт, який можна використовувати з метою профілактики ракових захворювань, так як в її складі присутні флавоноїди.
Регулярне вживання гречки в їжу дозволить уникнути появи тромбів і знизити ризик розвитку хвороб серця і судин.
Гречка сприяє нормалізації рівня холестерину в крові.
Гречка - продукт, який можна вживати людям з цукровим діабетом. За рахунок того, що глікемічний індекс крупи невисокий, цукор в крові підвищується поступово, а не стрибкоподібно. Тому вуглеводи з гречки відносять до "повільним" і корисним.
Плюси гречаної дієти
Гречана дієта має очевидні плюси:
Вона чистить організм від токсинів;
Всі страви в меню дуже легко готуються;
Вага йде досить швидко;
Організм отримує безліч корисних речовин;
Відчуття голоду не буде турбувати протягом тривалого часу.
Основа гречаної дієти - запарених гречана купа. Стакан гречки заливають окропом (400 мл), утеплюють тару і залишають на ніч. Вранці каша буде готова. Її потрібно з'їсти за кілька прийомів, без додавання солі або інших приправ.
Мінуси гречаної дієти
Гречана дієта має ряд недоліків, серед яких такі моменти:
Відмова від вживання солі і цукру може негативним чином позначитися на артеріальному тиску і роботі мозку. Якщо людина відчуває втому і слабкість, то можна в ранкові години випити склянку води з розведеною в ній ложечкою меду.
Два тижні - це максимальний термін безперервного дотримання гречаної дієти. Повторити дієтичну схему харчування можна лише через 2 місяці.
Для того, щоб протриматися на гречаній дієті, потрібна сила волі, так як страви не відрізняються різноманітністю і насиченим смаком.
Виходити з дієти потрібно правильно. Харчуватися слід невеликими порціями, вибираючи продукти з невисокою калорійністю. В іншому випадку втрачені кілограми дуже швидко повернуться.
Правила дотримання гречаної дієти
Гречка - це продукт, який дозволяє одночасно і схуднути, і позбутися від тяжкості в животі. Якщо додатково займатися фізкультурою, м'язи в області талії швидко підтягуються, йде жир з боків. Дотримуючись всіх рекомендації, за тиждень на гречаній дієті можна позбутися від 5-6 кг.
Дуже добре під час дієти відвідувати басейн або ходити в фітнес-зал. Щоб підтримати організм, можна додатково приймати вітамінно-мінеральні комплекси.
Як потрібно харчуватися на гречаній дієті:
Крупу потрібно вживати в чистому вигляді. У неї не можна додавати сіль, масло, молоко, спеції і т. Д.
Гречку потрібно запарювати, а не варити. Ефект буде краще.
Поєднання крупи і кефіру дозволяє довше не відчувати почуття голоду.
Щоб в організмі не порушився водно-сольовий баланс, необхідно пити чисту воду без газу, можна поповнювати запаси рідини трав'яними відварами і зеленим чаєм.
У день необхідно випивати не менше 1,5 літра води.
Варто очікувати того, що до завершення дієти процес схуднення прискориться, а апетит зменшиться.
Корисні поради:
Якщо виникає слабкість, або з'являється запаморочення, можна додати в гречку невелику кількість солі. Це дозволить трохи затримати рідину в організмі і позбутися від нездужання.
Якщо виникає нестерпне відчуття голоду, яке супроводжується погіршенням самопочуття, то можна трохи відійти від дієти і додати інші продукти. Ризикувати здоров'ям в будь-якому разі не слід.
Не варто починати дотримуватися дієти під час менструації або безпосередньо перед нею.
Меню гречаної дієти
Меню гречаної дієти передбачає вживання різних блюд на основі цієї крупи. Тому необхідно постаратися максимально його урізноманітнити. Приблизний варіант плану харчування на тиждень виглядає наступним чином:
День 1:
Сніданок: гречка запарених, стакан кефіру.
Обід: гречані котлети, 2 склянки кефіру.
Вечеря: гречана крупа у вигляді запіканки, стакан кефіру.
День 2:
Сніданок: хлібці з гречаного борошна, чай без цукру.
Обід: гречані млинці на пару, 2 склянки кефіру.
Вечеря: стакан знежиреного кефіру і апельсин.
День 3:
Сніданок: 1 порція каші гречаної, стакан мінералки.
Обід: 2 порції каші гречаної, стакан кефіру.
Вечеря: 2 порції каші гречаної, стакан мінеральної води.
День 4:
Сніданок: оладки з гречки на пару, гречаний хлібець.
Обід: порція запареною гречки і стакан кефіру.
Вечеря: гречка і салат з овочів.
День 5:
Сніданок: відварене яйце, запарених порція крупи, 1/3 склянки кефіру.
Обід: хлібець, чай без цукру, гречка зі свіжою капустою.
Вечеря: порція гречаної каші, зелений салат.
День 6:
Сніданок: стакан кефіру і порція гречаної каші.
Обід: гречка зі смаженою цибулею, яблуко.
Вечеря: котлети з крупи, банан.
День 7:
Сніданок: порція гречаної каші, мінеральна вода.
Обід: 2 порції гречаної каші, стакан кефіру.
Вечеря: 2 порції гречаної каші, вода.
Хоча дієта досить сувора, вона дозволяє невеликі доповнення в меню. Наприклад, можна урізноманітнити раціон овочами або фруктами. Проте, занадто сильно захоплюватися не варто, інакше ефекту домогтися не вдасться.
Як смачно приготувати гречку?
Дієта на гречці передбачає вживання в їжу не відвареної каші, а запареною крупи. Рецепт приготування дуже простий. Заздалегідь гречку потрібно перебрати і промити. Обсяг крупи - 1 стакан. Потім її висипають в каструлю і заливають 1-1,5 склянкою окропу. Якщо на ранок в каструлі залишиться трохи рідини, її просто можна буде злити.
В ідеалі запарювати гречку потрібно в посуді, виготовленої з глини, і вкривати теплим рушником. Залишити кашу потрібно на ніч, вранці вона буде готова до вживання.
Ще один простий і сучасний варіант приготування гречки - це запарювання її в термосі. Там вона "дійде" дуже швидко, буквально за 2 години.
Можна залити крупу холодною водою, довести її до кипіння і вимкнути вогонь. Такий каші все одно буде потрібно час, щоб стати м'якою.
Звичайно, можна скористатися стандартним способом приготування гречки і відварити її до готовності. Однак саме запарених крупа зберігає максимум корисних властивостей, а також містить більше грубої клітковини, яка чистить кишечник.
Що стосується смаку, то запарених каша практично нічим не відрізняється від вареної крупи. Головне, не додавати в неї спеції і не солити.
Рецепти для схуднення на гречці
Рецепт котлет з гречки. Гречку необхідно попередньо зварити, потім додати в неї сою і ретельно змішати компоненти. З отриманої маси ліплять котлети, які запікають в духовій шафі протягом чверті години. Можна з цією ж метою скористатися мікрохвильовою піччю.
Щоб котлети були більш яскравими за смаком, дозволяється посипати їх кунжутним насінням. На фігурі це не відіб'ється.
Рецепт запіканки з гречки. Заздалегідь потрібно відварити моркву, нарізати томати, пригасити на воді капусту, а гречку відварити до напівготовності.
Жароміцне блюдо змащують маслом, викладають на нього крупу, моркву, томати, капусту. Забирають блюдо в духовку і доводять до готовності.
Рецепт оладок з гречки. Для приготування оладок потрібно відварити крупу, вбити в неї одне сире яйце, додати трохи кефіру і борошна. Сформувати з отриманої суміші оладки і обсмажити на сковороді в невеликій кількості олії. Краще брати оливкове масло.
Протипоказання
Гречана дієта має ряд протипоказань і підходить не кожній людині.
Обмеження можна відзначити наступні:
Хвороби органів травлення.
Хвороби серцево-судинної системи.
Цукровий діабет.
Хвороби органів травлення.
вагітність.
Годування грудьми.
У тому випадку, якщо протипоказань до застосування гречаної дієти немає, але при цьому під час її дотримання здоров'я почало погіршуватися, необхідно від неї відмовитися.
Думка лікарів про гречаної дієті
Дієтологи вважають, що гречана дієта є ефективною, але при цьому незбалансованою. Крім того, скинуті кілограми дуже скоро повернуться назад, так як організм втратив їх в "екстрених умовах", тобто на тлі вживання переважно вуглеводної, одноманітною їжі. Чим довше м'язи відчувають дефіцит білка, тим більше вони страждають. Згодом може визріти недолік м'язової маси, і відбудуться збої в обміні речовин.
Лікарі не рекомендують дотримуватися гречаної дієти довше 3 днів. Причому навіть в ці дні краще всього доповнити вживання гречки кисломолочним напоєм з низьким відсотком жирності, фруктами і зеленню. Доктора застерігають від продовження будь-якої дієти в тому випадку, якщо у людини виникає виражене нездужання.
Крім того, дієтологи стверджують, що відсутність солі і цукру в раціоні негативно позначається на стані організму. Незважаючи на те, що гречка дуже корисна, вона не здатна перекрити всі потреби людини. Білки рослинного походження не можуть повноцінно замінити білки тваринного походження.
Дієтологи настійно рекомендують просто включати гречану крупу в повсякденне меню. Особливо вона необхідна спортсменам і людям з ослабленою імунною системою. Дієта виключно на одній гречці не схвалюється. Однак якщо все-таки було прийнято рішення спробувати цю програму схуднення на собі, то витримувати довше одного тижня не слід.
Відповіді на питання про гречаної дієті
Чи легко схуднути на гречаної дієті? Який результат? Ця дієта вважається методом експрес-схуднення. Найчастіше за один день йде близько кілограма ваги. Тому за тиждень можна скинути до 7 кг.
Який обсяг крупи можна з'їсти за один день? Строгих обмежень немає. Щоб гречка швидко не набридла, досить за 1 прийом їжі з'їдати одну стандартну порцію крупи.
Чи можна додавати в кашу соєвий соус? Сувора гречана дієта не передбачає додавання в крупу будь-яких спецій або соусів, в тому числі і соєвого. Тому найкраще від його вживання утриматися.
Чи дозволяється підсолювати гречку? немає.
Чи можна відварювати крупу? Найкраще гречку саме запарювати, а не варити. Це дозволить швидше скинути вагу. При покупці гречки в магазині потрібно звернути увагу, щоб на пачці був напис "ядриця". Це означає, що в кожній крупинці міститься максимальна кількість корисних речовин. Гречка повинна мати зелено-коричневий колір, так як якщо її занадто сильно смажили, велика частина мікроелементів і вітамінів були втрачені.
Чи можна доповнити гречану дієту овочами? Два рази за 7 днів можна з'їсти порцію легкого салату, наприклад, із зеленню і капустою. Можна в гречані котлети додати цибулю.
Чи можна пити каву? Якщо відчувається втома, то можна дозволити випити 1 чашку кави без цукру.
Чи можна пити молоко? Ні, можна тільки кефір.
Чи можна їсти фрукти? За тиждень можна 2-3 рази з'їсти який-небудь фрукт.
Чи можна дотримуватися гречаної дієти під час вагітності? Ні, суворо заборонено.
Чи можна дотримуватися гречаної дієти під час годування грудьми? Ні, забороняється.