Не новина, що вагітна жінка просто зобов'язана відмінно харчуватися, і значна частка її здорового раціону повинна складатися з натуральних продуктів, щоб забезпечити крихітку усіма корисними елементами, необхідними для повноцінного росту і розвитку.
Фото: Depositphotos.com. Автор: yelenayemchuk.
Морська капуста, або ламінарія, що відноситься до бурих водоростей - це джерело вітамінів і інших цінних сполук, тому її популярність з кожною миттю тільки зростає. Ще кілька років тому вона була дивовижним продуктом, але сьогодні її доступність і неповторний смак стали нормою.
Єдиний мінус - запах. Це через йод. Але зате скільки користі! Не випадково містять йод препарати призначають майже всім вагітним.
Найкраща морська капуста - та, що росте в холодних північних морях - Карському і Білому. У їжу вживають переважно два різновиди: цукристу (Saccharina latissima) І пальчаторассеченная (Laminaria digitata).
Скільки можна з'їсти
Вона відмінно діє на організм людини, робить його здоровим і нормалізує безперебійну роботу кишечника і серця. А ось чи є шкода від неї?
Тут найголовніше - знати міру, адже вагітна жінка завжди повинна пам'ятати про те, що особисто вона у відповіді за малюка і тому їй не можна переїдати або ж, навпаки, недоїдати.
Якщо ж зловживати певними продуктами, то проблем не уникнути. До складу морської капусти входить велика кількість йоду, надлишок якого може сильно нашкодити організму матері і зародку. Однак навряд чи хтось здатний є цей продукт кілограмами.
Протипоказання
Іноді жіноче тіло під час виношування малюка реагує алергією на продукти, які включають велику дозу йоду, тому ламінарія теж може викликати негативну відповідь організму.
Утриматися від прийому в їжу морської капусти необхідно і тим, у кого є які-небудь проблеми з нирками, видільної системою або шлунково-кишкового тракту.
чим корисна
Ламінарія містить безліч корисних речовин, необхідних зростаючому чоловічкові на різних етапах вагітності.
- Зокрема, йод і фолієва кислота забезпечують профілактику мимовільних викиднів.
- Після початку другого триместру зростає важливість заліза для благополучного розвитку плоду. До того ж даний елемент необхідний для недопущення розвитку анемії у майбутньої матусі.
- Разом з ламінарією в ваш організм потрапляє і кальцій. Він важливий до 28 тижня вагітності, поки формуються скелет, нирки і ендокринна система плоду.
- У складі морської капусти є й інші важливі речовини: калій, натрій, фосфор і магній.
- Настав час поговорити про зміст вітамінів - воно також є досить високим. Під час першого і третього триместру особлива роль належить вітаміну C (аскорбінової кислоти), що підтримує імунну систему вагітної жінки.
- Вітамін A з ламінарії бере активну участь у розвитку органів зору майбутньої дитини. Взаємодіючи з вітамінами групи B, він зміцнює нервову систему плода і служить профілактикою безсоння у майбутньої матері.
- Морська капуста має легкий проносну дію, тому допомагає вирішити проблему запорів, а також нормалізує роботу шлунка і кишечника.
- Систематичне вживання цього морепродукту допомагає вивести накопичені в організмі радіонукліди, покращує склад крові і знижує підвищений кров'яний тиск.
- Морська капуста має унікальну здатність поглинати зайвий холестерин, нормалізує обмінні процеси і виводить токсини з кишечника. Крім всіх інших достоїнств, вона містить мінімум калорій, завдяки чому дозволяє уникнути зайвого набору ваги на останніх тижнях вагітності.
- І це ще не всі позитивні характеристики морської капусти. Вміщені в ній солі альгінової кислоти - вірний засіб проти закрепів, від яких нерідко страждають вагітні. А з'єднання брому роблять жінку стресостійкою. Так що для тих, кому доводиться ходити на роботу навіть на пізніх термінах або просиджувати годинник в лікарняних чергах, ламінарія - просто знахідка.
Відгуки майбутніх мам
Наталя. Купую морську капусту в будь-якому вигляді. Заморожену, після того як розмерзнеться, добре промиваю водою. Попадається, правда, не часто і суха - таку розмочую ніч, потім теж мою. А консервовану капусту не люблю, через те що в ній багато солі, а іноді ще й оцет. Під час вагітності лікар її, до речі, не рекомендував - консервант може погано вплинути на роботу нирок.
Інна. Під час вагітності про морській капусті консультувалася з ендокринологом. Якщо є проблеми з щитовидкою, організм може не встигати перерозподіляти йод. Схильним до повноти жінкам краще теж не їсти багато ламінарії. У будь-якому випадку слід радитися з медиками і прислухатися до свого самопочуття.
Один з найпростіших і корисних під час вагітності рецептів з морською капустою звучить так: змішайте її з розмолотими волоськими горіхами і заправте оливковою олією. Смачного!