Під час вагітності жінці слід з особливим старанням стежити за тим, що вона їсть. Існує багато абсолютно нешкідливих продуктів, але є й ті, які в такий відповідальний період життя їсти небезпечно.
Фото: Depositphotos.com. Автор: nsahraj.
Редис містить багато корисних речовин, але він далеко не так нешкідливий, як здається на перший погляд.
чим корисний
Свіжа редиска включає набір ключових вітамінів і мінералів. У них особливо потребує ваше тіло в період виношування дитини. Кальцій допоможе з формуванням кісток у плода, а також зубів і м'язів. Редис, подібно до багатьох інших овочевих культур, багатий фолієвою кислотою, яка знижує ризик вроджених вад у малюка.
Також присутні: калій, марганець і фосфор, натрій і мідь, цинк, вітамін C, вітамін K і залізо (важливий мікроелемент для профілактики анемії). Аскорбінова кислота необхідна кожній людині для зміцнення імунітету, здоров'я кровоносних судин і захисту клітин від окисного стресу.
Клітковина в складі редису (4% денної норми в одній порції) стимулює перистальтику кишечника і сприяє нормальному травленню, від порушень якого нерідко страждають вагітні жінки (діарея, закрепи та ін.).
Якщо вас постійно тягне на солодке, редис запропонує ще одну корисну властивість, підтверджене японськими вченими в 2009 році. Він містить фермент амілазу, який організм використовує для перетравлення вуглеводів. Японці нерідко додають цей овоч в багаті вуглеводами страви, щоб поліпшити травлення.Вітамін K потрібно для нормального згортання крові. Він вбереже вас під час пологів від сильної кровотечі.
чим шкідливий
Сирі овочі, в тому числі і редис, можуть містити хвороботворні мікроорганізми. Медики з Університету Колорадо відзначають: імунна система під час вагітності перебуває в пригніченому стані. Це збільшує ризик розвитку бактеріальних і паразитарних інфекцій. Наприклад, разом із забрудненими грунтом продуктами харчування людині передаються токсоплазмоз, сальмонели та кишкова паличка E.coli.
Якщо вам захотілося свіжого редису під час вагітності, ретельно промийте його теплою водою з милом перед вживанням. Це правило стосується всіх коренеплодів, в тому числі редьки. Досить смачний тушкований редис, і головне - він не представляє ніякої небезпеки.
Листя редису теж містять поживні речовин. Їх добре додавати в овочеві салати, попередньо промивши і обшпаривши окропом.
Часник при вагітності.