Апельсиновий сік є, мабуть, найпопулярнішим напоєм. Його п'ють вранці замість легкого сніданку, їм замінюють калорійні десерти при бажанні схуднути, саме цей фреш використовується при приготуванні мусів, коктейлів. Але мало хто замислюється про реальну користь апельсинового фрешу, хоча всі знають, що в ньому міститься велика кількість вітаміну С. Що до аналізований напій кажуть лікарі і вчені?
Хімічний склад і калорійність
Харчова цінність 100 г:
- Калорійність: 60 кКал
- Білки: 0,7 гр
- Жири: 0,1 гр
- Вуглеводи: 13,2 гр
Показати весь список "
- Харчові волокна: 0,2 гр
- Органічні кислоти: 1 гр
- Вода: 84,5 гр
- Моно- і дисахариди: 13 гр
- Крохмаль: 0,2 гр
- Зола: 0,3 гр
макроелементи:
- Кальцій: 18 мг
- Магній: 11 мг
- Натрій: 10 мг
- Калій: 179 мг
- Фосфор: 13 мг
- Хлор: 3 мг
- Сірка: 9 мг
вітаміни:
- Вітамін PP: 0,2 мг
- Бета-каротин: 0,05 мг
- Вітамін A (РЕ): 8 мкг
- Вітамін B1 (тіамін): 0,04 мг
- Вітамін B2 (рибофлавін): 0,02 мг
- Вітамін B5 (пантотенова): 0,3 мг
- Вітамін B6 (піридоксин): 0,06 мг
- Вітамін B9 (фолієва): 5 мкг
- Вітамін C: 40 мг
- Вітамін E (ТЕ): 0,2 мг
- Вітамін H (біотин): 1 мкг
- Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,3 мг
мікроелементи:
- Залізо: 0,3 мг
- Цинк: 0,2 мг
- Йод: 2 мкг
- Мідь: 67 мкг
- Марганець: 0,03 мг
- Фтор: 17 мкг
- Бор: 180 мкг
- Кобальт: 1 мкг
З приводу хімічного складу потрібно знати тільки одне - апельсиновий фреш славиться багатим вмістом вітамінів і мікро / макроелементів. У великій кількості розглянутий напій містить вітаміни А і С, в дещо меншому вітаміни групи В, К, Е. Крім цього, до складу апельсинового фрешу входять іноситол, одинадцять незамінних амінокислот і біофлонаід.
В даному напої присутні і найважливіші мікроелементи, які "відповідають" за нормальну і стабільну роботу всіх органів і систем - кальцій, мідь, цинк, залізо, магній та інші.
Корисні властивості апельсинового фрешу
В одній склянці апельсинового фрешу (250 мл) міститься добова доза вітаміну С, який потрібен для здоров'я людини. Саме тому лікарі рекомендують вживати апельсиновий фреш при зниженні імунітету, при прогресуючій ангіні, під час грипу та при авітамінозі. А ще розглянутий напій діє як жарознижувальний, протизапальний і знижує артеріальний тиск засіб.
Якщо у людини є діагностовані захворювання суглобів, печінки, легенів і шкірних покривів, то йому вкрай бажано вживати апельсиновий сік щодня в невеликих дозах - достатньо буде 250-350 мл.
Лікарі не спростовують і благотворний вплив апельсинового фрешу на стан людини при розвитку анемії, деяких захворювань крові. Цей напій може послужити і профілактичним засобом тим людям, хто перебуває в групі ризику по розвитку інсульту і / або інфаркту, патологій судинної системи - що містяться в ньому, сприяють підвищенню еластичності стінок кровоносних судин, поліпшенню кровообігу.
Зверніть увагу: багато лікарів рекомендують постійно вживати апельсиновий сік завзятих курців - цей напій буде м'яко і ефективно очищати їх судини.
Своє визнання апельсиновий сік отримав і в косметології:
- з його допомогою роблять корисний лід - просто заморожують напій і потім протирають льодом особа, що надає шкірі свіжості, нормалізує колір;
- вичавки від цитрусового після приготування фрешу використовують для маски на шкіру обличчя і шиї - вона буде володіти омолоджують властивостями;
- сік з апельсина допоможе позбутися від вугрів і висипань - досить розбавити напій з водою в пропорції 1: 1 і користуватися ним для вмивання.
Шкідливі властивості апельсинового фрешу
Перш за все, варто запам'ятати - апельсин відноситься до гіпераллергенним продуктам, тому якщо у людини є гіперчутливість або індивідуальна непереносимість цього цитрусового, то і сік з нього категорично протипоказаний.
Наступний момент - в апельсиновому фреші міститься велика кількість кислоти, так що при діагностованих захворюваннях шлунка, кишечника і жовчного міхура (гастрит, виразкова хвороба, коліти, холецистит) розглянутий напій протипоказаний до вживання навіть в розведеному вигляді.
Крім кислот, в апельсиновому фреші містяться цукри - це напій вкрай небажано вживати людям з діагностованим цукровим діабетом. Якщо вже дуже хочеться, то перед вживанням обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем і дізнатися безпечну для здоров'я добову дозу напою.
Зверніть увагу: натщесерце вранці ні в якому разі не можна вживати апельсиновий фреш навіть в розведеному вигляді - можуть виникнути проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту. Оптимальний час прийому даного напою - між другим сніданком і обідом.
Апельсиновий фреш можна поєднувати з різними фруктовими та ягідними соками - приємна кислинка розглянутого напою прибере нудотну солодкість фруктів і ягід. Причому, сік з апельсина відмінно поєднується практично з усіма іншими фрешами, але особливо гарний він з персиковим, морквяним, гарбузовим напоєм.
Користь апельсинового фрешу визнає і офіційна медицина, але тут же робить уточнення - потрібно правильно, грамотно вживати розглянутий напій. Тільки в такому випадку ніяких наслідків для здоров'я не буде, зате підвищиться тонус шкіри і м'язів, буде отримано достатньо потужний заряд бадьорості, а імунна система запросто впоратися з інфекційними та вірусними захворюваннями.