Банани люблять все, крім тих, у кого на них алергія. Стиглий банан - готовий до вживання продукт, багатий необхідними мінералами і вітамінами. Його можна використовувати для приготування здорових закусок і десертів.
Фото: Depositphotos.com. Автор: genjok.
У багатьох країнах, особливо в Азії та Африці, ці життєрадісно жовті фрукти фігурують в переважній більшості страв, не тільки в солодких десертах.
Незрілі або так звані "овочеві" банани добре гармонують з м'ясними і морепродуктами, а також з сезонними овочами. Але найчастіше їх використовують в їжу як самостійну страву.
Але вас напевно цікавить інше питання: повнять чи банани?
Незважаючи на те, що ці фрукти досить калорійні (в одному банані середньої величини міститься 90-95 калорій), в них є безліч вітамінів і мінералів, необхідних для прискорення метаболізму, що, в свою чергу, сприяє швидкому спалюванню зайвих жирів і кілограмів.
дієтичні властивості
- Як і будь-яку іншу здорову їжу, банани слід їсти порціями і стежити за тим, щоб зайві калорії встигали згоріти, інакше вони будуть йти в жирові відкладення, а не трансформуватися в чисту енергію.
- У будь-якому випадку надто захоплюватися бананами не слід. Навіть з огляду на той факт, що плоди на 75% складаються з води і відчуття насичення приходить з ними дуже швидко. Одного-двох бананів цілком достатньо, щоб наїстися.
- Банани набагато корисніше для вашої фігури, ніж що-небудь солодке або термічно оброблене.
- Ці фрукти ідеальні для сніданку. Прийом вранці важкої їжі уповільнює процес позбавлення від шлаків, внаслідок чого тіло відкладає жири про запас.
- Банани містять дієтичне волокно, необхідне для детоксификации, а також калій від судом. Вони порівняно швидко перетравлюються, протягом 40 хвилин, і забезпечують організм легким цукром, не ускладнює роботу серця, печінки і ін.
незрілі банани
Незрілі або просто зелені банани використовують подібно до багатьох овочевим культурам. Їх можна варити, смажити і запікати. Йдеться про спеціально вирощений сорт зелених бананів, які призначені для термічної обробки.
Страви з таких плодів дуже популярні в районах Карибського басейну, в Північній Америці, Індії та Африці.В середньому зеленому банані міститься стільки ж калорій, скільки в картоплі середньої величини - близько 170, але в ньому більше клітковини, мінералів і марганцю.
Ви можете насолодитися смаженими бананами, приготованими на рослинній олії, в'яленими бананами або банановим чіпсами. Інша справа, що вони більш калорійні і куди менш сприятливі для фігури.
В цілому і стиглі, і незрілі банани дуже корисні. Якщо знати міру, ви не наберете зайвих кілограмів. У Росії дістати овочеві банани досить складно, а піддавати нагріванню банани звичайні не рекомендується.
інші переваги
Вживаючи банани в їжу з основною метою контролю над вагою, ви можете паралельно отримати цілий ряд лікувальних пільг. Ось тільки деякі з обіцяних переваг:
- хороший джерело вітаміну C, який прискорює процес переробки жирів,
- завдяки калію, беруть участь в лікуванні серцево-судинних захворювань, особливо гіпертонії,
- наявність клітковини допомагає позбутися від запорів,
- банани корисні при виразці шлунка, т. к. сприяють загоєнню покривають тканин травного тракту,
- покращують здатність організму засвоювати кальцій, а це необхідна умова міцних кісток,
- наявність фенольних сполук робить банани корисними для здоров'я нирок,
- при помірному вживанні сприяють зниженню ваги.
Отже, при розумному споживанні бананів для схуднення вони не повнять, а, навпаки, сприяють нормалізації обміну речовин і спалювання шкідливих жирів. У сухому залишку отримуємо відмінний дієтичний продукт.