Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.
Спалюють жири речовини
Листя рослини містять 196 різних хімічних сполук, в тому числі ряд вітамінів (вітаміни B-комплексу і вітамін C), мінералів (марганець і магній, цинк і калій, кальцій і мідь), антиоксиданти, 11 різних поліфенолів і матеин. Останній вважається ключовим компонентом, що дозволяє використовувати чай мате для схуднення.
Перераховані мікроелементи відіграють важливу роль у підтримці здорової ваги. Вони регулюють апетит і голод, рівень глюкози в крові, швидкість спалювання калорій і ін.
До складу чаю мате також входять активні рослинні речовини - теобромін і теофілін, які покращують кровотік в легенях і, з цієї причини, входять до складу ліків проти астми. Напій має гіркуватий терпкий смак за рахунок вмісту кофеїну (близько 80 мг на чашку) - відомого сжигателя жиру. В одній чашці мате міститься в 2 рази більше кофеїну, ніж в аналогічної порції чорного чаю, і в 1,5 рази більше, ніж в міцній каві.
Матеин для схуднення
Класична порція чаю мате може містити до 500 мг матеин. Краса цього з'єднання полягає в тому, що воно має тонізуючі властивості без побічних ефектів, характерних для кофеїну. Наприклад, воно не викликає почуття тривожності і безсоння.
Матеин стимулює центральну нервову систему, покращує концентрацію, прискорює термогенез - процес спалювання жирів для їх перетворення в енергію і збільшення внутрішньої температури тіла.
дієтичний ефект
Дієтолог Кетрін Зератскі радить використовувати чай мате для схуднення і зниження рівня небезпечних ліпідів (холестерину і тригліцеридів) в крові.
У 2001 р датські вчені з Медичного Центру в Шарлоттенлунде під керівництвом Тобена Андерсена довели, що трав'яні капсули, що містять листя мате, гуарани і даміани, допомагають худнути за рахунок затримки випорожнення їжі в тонкому кишечнику.
При цьому їжа більше часу перебуває в шлунку, викликаючи тривале почуття насичення. Ультразвукове тестування підтвердило висновки вчених. Результати були опубліковані в "Журналі харчування та дієтології".
У 2008 році корейські фахівці з Йонсенского Університету виявили, що за допомогою мате значно знижується вага у щурів, а також кількість глюкози, ліпідів, лептину та інсуліну в крові і печінки.Практично будь-який продукт, що сприяє травленню, допомагатиме і схудненню. Чай мате, за словами доктора Леслі Тейлора, розслабляє гладкі м'язи, посилює виділення жовчі і перешкоджає звуженню кровоносних судин. Все це дозволяє позбутися від надмірної ваги.
застереження
Медичні дослідження людей, постійно п'ють велику кількість мате (більше 1 л в день), говорять про підвищення ризику раку стравоходу, ротової порожнини, легень та гортані. Певною мірою це відкриття знижує дієтичну цінність напою.Чай мате володіє не тільки омолоджують властивостями і здатний знижувати вагу. Його шанувальники відзначають зменшення головного болю, зниження втоми і поліпшення уваги. Допомагає він при депресіях, гіпертонії, надає сил, заряджає енергією.