Сильний, терпкий, темного червонувато-коричневого відтінку, з яскравим солодовим присмаком - такий він, цей чай ассам, названий на честь області Ассам (північно-східна Індія), першої в світі за обсягами вирощуваного чаю. Чай ассам - особливий різновид чорного чаю, яка в Європі отримала іншу назву: "Англійська (Ірландський) чай для сніданку".
Фото: Depositphotos.com. Автор: nataliia.
приклади користі
Мозок в тонусі
Вміст кофеїну в чаї ассам викликає у медиків суперечливі почуття.
З одного боку, цей напій додає бадьорості, забезпечує приплив сил і стимулює мозкову діяльність, навіть якщо ви відчуваєте брак сну.
З іншого боку, вживання продуктів, що містять кофеїн у великих кількостях може викликати ряд побічних ефектів: головний біль, нервозність і дратівливість, порушення серцевого ритму.
Тому намагайтеся обмежувати вживання чаю ассам п'ятьма чашками в день, не більше.
профілактика раку
Феноліческіе склади чаю ассам забезпечують його антиоксидантними корисними властивостями. Це надійний захист організму від окисного дії кисню і азотовмісних речовин на клітинному і біомолекулярні рівнях.
Завдяки вживання чаю ассам можна знизити ризик розвитку деяких видів раку, але для отримання конкретних даних буде потрібно ще кілька років ретельних досліджень. Імовірно, корисні феноли захищають жінок від раку яєчників.
Фітоестрогени, яких в чорному чаї цього сорту достатньо, благотворно впливають на чоловіче здоров'я, бережуть представників сильної статі від раку легенів.
На жаль, позитивний вплив чаю ассам на пацієнтів з такими формами раку, як рак шлунка і дванадцятипалої кишки, ректальний рак і рак молочної залози, виявлено не було.
Здоров'я серця і судин
Чайні флавоніди благотворно впливають на ендотелій, що вистилає кровоносні судини, серцевий клапан і інші порожнини тіла.
Згідно недавній статті в журналі "Молекулярні Аспекти Медицини", регулярне споживання флавонідів будь-якого зеленого або чорного чаю (в тому числі сорти ассам), запобігає утворенню холестеринових бляшок в артеріях. Таким чином, чай знижує ризик прояву серцево-судинних хвороб.
Деякі вчені схильні розглядати чай ассам як ефективне джерело зміцнюють артерії речовин, особливо у жінок. Він здатний знизити ризик серцевого удару.
Ризики хвороби Паркінсона
Регулярне вживання чаю ассам або будь-якого іншого напою, багатого кофеїном, зменшує ризик хвороби Паркінсона в літньому віці.
Для чоловіків рекомендована профілактична доза кофеїну складає 125-210 мг / день, це 2-4 чашки чаю ассам. Тоді як жінкам для досягнення аналогічного ефекту достатньо 1-2 чашок.
Чай пуер - корисні властивості.