Стародавні араби шанували диню як райський плід - корисна, соковита, з тонким ароматом стиглих груш, присмаченим медовим післясмаком з нотками ванілі.
Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.
Осінь - динна пора, не варто обходити прилавки, на яких виставлені ніби покрасуватися великі плоди овальної форми з радісно-жовтої скоринкою. Тим більше що диня в період осіннього Сплін потрібна нашому організму як ніколи. Вона володіє такою кількістю корисних властивостей!
Яка найкорисніша
Виявляється, це зовсім не залежить від кольору м'якоті і структури шкірки. М'якоть може бути зеленуватою, чисто білого, жовтого і навіть яскраво-помаранчевої, але дійсно хороша і корисна диня має щільну, волокнисту м'якоть. А смак і колір вибирайте самі.
Основна проблема при покупці дині - небезпека високої концентрації нітратів. Фахівці не радять купувати диню біля дороги, а у ринкових продавців слід вимагати документ, в якому чорним по білому сказано: "Вміст нітратів в межах норми". Для довідки: верхня межа норми для баштанних культур становить 90 мг / кг.
проти депресії
Серед корисних властивостей дині є і заспокійливі. Вона нарівні з шоколадом прекрасно справляється з осінніми нападами нудьги та нудьги. Адже вона сприяє виробленню серотоніну - гормону радості. І якщо вам не до душі банани і шоколад, якщо ви хочете зберегти фігуру, але відчайдушно потребуєте позитиві, сміливо купуйте стиглу диньки. І ви зрозумієте: щастя - ось воно, поруч з корисною динькою примостилося.
Рецепт антистресової салату
Справжні гурмани впевнені: диня чудово поєднується з шинкою. І якщо ви ще такого не пробували, обов'язково виправте помилку. Змішайте кубики дині і шинки в співвідношенні 2 до 1, додайте соєві паростки і рукколу. Полийте лимонним соком і угощайтесь!
Детокс прямо з баштану
Багато пані намагаються дієти на основі кавуна або яблука, чомусь забуваючи про дині. А між тим вона теж здатна допомогти в нелегкій справі схуднення. У ній досить багато води, тому дієтологи вважають диню прекрасним і, головне, натуральним сечогінним засобом. Всього пара розвантажувальних днів на місяць з динькою в обнімку - і можете святкувати оновлену, схудлу версію себе коханої.
Але занадто захоплюватися динями не слід: у них багато клітковини, значно більше, ніж в кавунах. І в щоденному раціоні це важкий для травної системи продукт. Оптимальний час, коли можна поласувати шматочком соковитого плоду - перерва між основними прийомами їжі.
Сьогодні сучасні центри краси пропонують своїм клієнткам різні методики оздоровлення і детоксикації організму. Особливо популярна американська бліц-терапія на основі фруктових соків. А якщо врахувати, що свіжий сік з дині перетравлюється набагато швидше за інших соків, отримуємо ідеальний продукт для експрес-Детокс. Хочете вивести шлаки з організму не виходячи з дому? Випивайте 1 стакан динного фрешу щоранку натщесерце протягом 3 тижнів.Ну а щоб напевно дізнатися, які корисні речовини потрапляють у ваш організм разом зі стиглої, соковитою динькою, погляньте на табличку харчової цінності дині.
для молодості
Ох вже ця проблема старіння! Кожному хочеться подовше залишатися молодим, хочеться любити своє відображення в дзеркалі і подобатися протилежній статі. Що поробиш, мало у нас сміливців, які не бояться хворобливих і дорогих косметичних процедур.
Давайте берегти молодість іншими способами. У цьому нам теж допоможе корисна диня. У ній міститься чарівний антиоксидант лікопін. Він відповідає за збереження волокон колагену і еластину в шкірі. Якщо побачите на вулиці свою знайому років тридцяти і без жодної зморшки на лобі і навколо очей, знайте: вона любить їсти дині.
Не менш корисні дині насіння, але сфера їх застосування дещо інша.
Кращі сорти
З користю дині для здоров'я людини ми розібралися. Саме час зайнятися вибором найсмачнішою дині. Нехай цей невеликий путівник допоможе вам.
- Медова - дуже солодка, ароматна і соковита з ніжно-жовтою м'якоттю.
- Канталупа - соковита, з вираженим динним ароматом і злегка пряним смаком. Характерні ознаки: м'якоть яскраво-оранжевого кольору і велика сіточка на поверхні.
Корисні властивості гарбуза.