Картопляний сік, особливо після додавання більш апетитного морквяного - дуже корисний і приємний на смак напій, наповнений вітамінами буквально до країв склянки.
Фото: Depositphotos.com. Автор: semenovp.
Протягом багатьох сотень років його використовували для лікування проблем з травленням, загоєння опіків, виразок та інших ушкоджень шкіри, що вимагають якнайшвидшої регенерації.Включення в раціон картопляного соку надзвичайно корисно для серця, оскільки сприяє зниженню холестерину. Тепер поговоримо про властивості цього напою докладніше.
Свіжий сік з неочищеного картоплі рясніє вітаміном C. Не випадково ще в XVI столітті іспанські моряки, які їли картоплю, страждали від виснажливої цинги значно рідше.
Омолоджуючі властивості напою подарували високі рівні вітаміну B1, калію, ніацину, фосфору, заліза і кальцію. Доктор Майкл Лем радить додавати морквяний сік і мед до свіжого картопляного, або змішувати з трав'яним чаєм на основі ромашки, шавлії, кропиви та ін.
чим корисний
Містить важливі поживні речовини, в тому числі калій, вітаміни A, B, C, кальцій, залізо. Це саме ті речовини, які необхідні людському організму в порівняно великих кількостях і дефіцит яких негативно позначається на здоров'я.
Доповнення у вигляді картопляного соку - гарантія зниження рівня холестерину в крові і відмінна профілактика серцевих недуг. Напій містить лужні солі, що володіють протизапальними властивостями. Для максимальної користі приймати його слід за 30-60 хвилин до їжі.
Допомога травленню
Завдяки своїй лужної природі лікує розлад шлунка і порушення травлення, зменшує інтенсивність больових відчуттів при виразці шлунка і гастриті.
Очищають і прискорюють метаболізм властивості дозволять застосовувати картопляний сік для схуднення.
Допоміжний засіб від артриту
Майкл Лем нагадує нам, що картопляний сік має протизапальні властивості, які будуть корисні при артриті і ревматизмі. Регулярне вживання цього напою в рамках комплексного лікування послабить суглобову і м'язовий біль, зніме запалення. Картопляний сік покращує кровообіг і прискорює доставку поживних речовин, ліків і активних агентів до місця запалення.
Проти подагри і токсинів
Лужні компоненти в складі картопляного соку пов'язують сечову кислоту і забирають її разом з продуктами виділення з організму. Цей корисний напій, дійсно, зменшує біль в суглобах, викликану подагрою.
Сік зі свіжого картоплі чистить печінку і жовчний міхур від багатьох токсинів. Погана екологія робить очищаючі якості картопляного соку особливо актуальними.
Профілактика утворення каменів
Кальцієві камені - поширена проблема для сучасної людини. Маленькі тверді частинки кальцію формуються в сечових шляхах. Спочатку вони настільки малі, що не викликають будь-яких неприємних симптомів. Але з часом камені ростуть, погрожуючи заблокувати сечові шляхи, викликаючи серйозну біль і проблеми з сечовипусканням. У деяких випадках допомогти може лише скальпель хірурга.
Запобігти утворенню і розростання кальцієвих каменів допоможе сік, отриманий з молодої картоплі разом з шкіркою. У картоплі багато калію, який, як відомо науці, перешкоджає відкладенню кальцію в сечоводах. Це чудова превентивний захід від ниркових каменів. Але при їх наявності картопляний сік вже безсилий. Тут потрібне втручання лікаря.
При виборі бульб для приготування соку відкидайте екземпляри з зеленими ділянками шкірки, з вираженими картопляними паростками і пліснявими плямами. Такий картопля містить отруйний алкалоїд соланін, дуже шкідливий отруйна речовина.