Ягоди годжі, або дерези звичайної, - один з найбільш живильних продуктів на планеті. Щільність цінних компонентів в їх складі набагато вище, ніж у тих же яблук і апельсинів. Тому досить маленької жменьки ягід, щоб задовольнити потребу організму в більшості важливих речовин.
Фото: Depositphotos.com. Автор: brebca.
Іноді рослина також називають вовчою ягодою, або заманихи. Але лякатися не варто - далеко не всі вовчі ягоди отруйні. Плоди дерези не тільки безпечні для здоров'я, але і дуже корисні. Наприклад, це справжній рекордсмен за вмістом аскорбінової кислоти. Не випадково протягом століть їх активно використовували в рецептах китайської медицини. Сьогодні ягоди у великій кількості вирощують в Китаї і Монголії.поживна цінність
Містять цілий ряд життєво важливих макро- і мікроелементів. На одну порцію (40 г) припадає близько 150 калорій за відсутності насичених жирів і холестерину, 32 г вуглеводів (в тому числі 1 г харчових волокон і 30 г цукру) і 5 г білка.
За словами експертів альтернативної медицини, Графа Мінделл і Ріка Генделя, авторів книги "Годжі: таємниця гімалайського здоров'я", в ягодах годжі налічується більше 30 необхідних людині поживних речовин і 19 цінних амінокислот - будівельних "цеглинок" білка, яких зазвичай вкрай мало в продуктах рослинного походження.
21 мікроелемент: цинк, мідь, залізо, кальцій, селен і фосфор. Високі дози вітамінів: C, A і E. У плодах годжі аскорбінової кислоти більше, ніж у свіжих апельсинах, бета-каротину більше, ніж у моркві, заліза більше, ніж в відбивної або шпинаті, а загальне число антиоксидантів в 10 разів перевищує аналогічний показник червоного винограду.
Склад мононенасичених і поліненасичених жирних кислот в розглянутому продукті дуже схожий на склад натурального оливкового масла.
чим корисні
Ключову роль в поширенні популярності ягід годжі по всьому світу зіграли антиоксиданти з підвищеною здатністю поглинати вільні радикали кисню. Недавні дослідження довели, що сила ягідних антиоксидантів дерези в 5 разів перевершує чорнослив і більш ніж в 25 разів - брокколі. А адже саме капусту брокколі до недавнього часу вважали безумовним рекордсменом. Недарма вона входить в список "суперпродуктів".Багато якості ягід дерези звичайної все ще досліджуються, наприклад їх здатності збільшувати розумову діяльність, покращувати якість сну, омолоджувати організм і позитивно впливати на настрій. Але ясно, що у годжі великий лікувальний потенціал у галузі охорони печінки, зниження рівня цукру в крові і холестерину, а також попередження ракових пухлин.
Хоча в традиційній китайській медицині корисні властивості ягід годжі давно і успішно використовують для лікування значного списку захворювань. Діабет, підвищений кров'яний тиск, проблеми з циркуляцією крові, малярія, рак, еректильна дисфункція, маревні стани, носові кровотечі, дзвін у вухах і утруднене дихання - і це далеко не повний перелік чудес. Крім того, плоди рослини застосовують для зміцнення м'язів і кісток, оздоровлення печінки і нирок, очищення крові.
афродизіак
Протягом тисяч років ягоди годжі використовуються для підвищення бажання і витривалості в Тибеті. Китайські вчені під керівництвом В. Ло з Університету Ухань підтвердили корисні властивості цього натурального афродізіака. Плоди рослини якимось чином регулюють випуск статевих гормонів і гормонів росту у ссавців.Імовірно, регулярний прийом ягід годжі і харчових добавок на їх основі може підвищити чоловічу фертильність і, як наслідок, ймовірність зачаття дитини.
Для гарного зору
Як стверджують експерти з Університету Мічигану, ці ягоди також містять зеаксантин - з'єднання, пов'язане з діяльністю вітаміну A, який зосереджений в тканини ока і захищає сітківку від вікових захворювань, таких як макулярна дегенерація або дегенерація сітківки.
Від сонячних променів
Згідно з дослідженнями австралійських вчених, опублікованими в журналі "Фітохімічні і фітобіологіческіе науки" (2010), їстівна вовча ягода захищає шкіру від сонячного опромінення. Антиоксиданти, що входять до складу плодів цієї рослини, зменшують негативний вплив штучної засмаги на імунітет.
Скільки вішати в грамах
Вже сьогодні ви можете включити цей поживний продукт в раціон. Джекі Лоудон, дієтолог з клініки в Кардіффі, вважає, що ягоди годжі можуть стати корисним доповненням до здорової і збалансованої дієти.
Рекомендується їсти 1/4 чашки свіжих або сушених ягід в день, додаючи їх в напої (фруктові коктейлі, смузі, чай) або використовуючи в якості сухофруктів (наприклад, посипаючи ними мюслі і додаючи в каші).
Ягоди годжі прекрасно себе почувають в складі фруктово-ягідних коктейлів, що включають апельсини, банани і порошок з плодів лукума (вічнозелене субтропічне дерево). Вони доповнюють аромат інших ягід і цитрусових фруктів.
можлива шкода
На жаль, безпеку прийому цього корисного продукту остаточно не встановлена. Однак дослідження з результатами, опублікованими в журналі "Літопис фармакотерапії" (2001), вовча ягода показала негативний ефект при взаємодії з варфарином. Виходить, що плоди годжі посилюють вплив розріджують кров медикаментів. Це загрожує кровотечами та іншими небезпечними ускладненнями. Під час вагітності та лактації від даного продукту краще відмовитися.
Корисні властивості ягід асаї.