"Речовина, здатне знизити захворюваність на рак майже на 40% і зменшити смертність від раку на 50%, слід було б проголосити найбільшим проривом в медицині і роздавати людям по всьому світу", - так охарактеризував селен відомий американський кардіолог, доктор Аткінс.
Рідкісний мікроелемент селен знаходиться в нашому організмі з моменту народження, і приймає дуже важливе участь в роботі всіх органів і систем. Травні ферменти, статеві гормони і ще понад двісті необхідних речовин, що виробляються нашим тілом, містять селен, і не можуть правильно працювати без його участі. Лікарі впевнені, що дефіцит селену згубний для здоров'я, а щоб його уникнути, потрібно щодня отримувати від 80 до 200 мкг цього мінералу з їжею. Рекомендована доза залежить від віку і стану організму: найбільше селену потрібно підліткам, літнім людям і майбутнім матерям.
У нашій країні статистика невтішна: близько 70% населення страждає від дефіциту селену. Це призводить до передчасного старіння, зношування органів і розвитку важких системних захворювань, зокрема, онкологічних.
Як захистити своє здоров'я і здоров'я своєї сім'ї? Намагайтеся частіше включати в раціон продукти-постачальники селену:
Свіжі помідори і часник;
М'ясо і рибу;
Курячі і перепелині яйця;
Кам'яну і морську сіль.
Можна також приймати спеціальні вітамінно-мінеральні комплекси з вмістом селену. Коли варто це робити, і чим нам може допомогти підняття рівня вмісту селену в організмі? Читайте далі про найцікавіші результати наукових досліджень в цій області.
Селен і його важливість для нашого організму:
Зміст статті:
- Ознаки дефіциту селену
- Причина дефіциту селену
- Селен при онкології
- 12 важливих фактів про селен
- Яка добова норма споживання селену?
- У яких продуктах міститься селен?
Ознаки дефіциту селену
Дефіцит селену проявляється декількома тривожними симптомами:
Часті застуди, викликані зниженням імунітету;
Синдром хронічної втоми;
Повільне загоєння подряпин, ран і саден;
Зниження гостроти слуху і зору;
Порушення в роботі печінки (тяжкість в правому боці, нудота, гіркота в роті);
Зниження сексуального потягу і проблеми з потенцією;
Багаторазові спалаху герпесу протягом року;
Поява алергії на те, на що раніше її не було.
Причина дефіциту селену
Оскільки селен потрапляє в наш організм з їжею, причини треба шукати саме тут. Сучасна сільськогосподарська обробка земель виконується неправильно - грунт стрімко втрачає свої природні запаси селену. Тому плодоовочеві культури, що ростуть на ній, мають низький вміст цього мікроелементу. Тварини, які пасуться на луках, теж недоотримують селен з корми. Відповідно і ми, споживаючи таке м'ясо, не можемо заповнити запаси потрібного речовини.
Друга причина, чому може розвинутися дефіцит селену - штучне вигодовування недоношених дітей і внутрішньовенне харчування хворих, що виконується без додавання цього найважливішого мінералу.
Третя причина - це придбані з віком хвороби травного тракту і печінки, що перешкоджають нормальному всмоктуванню селену.
Селен при онкології
Американський онколог Л. Кларк протягом десяти років проводить масштабне дослідження впливу селену на перебіг онкологічних захворювань в медичному університеті штату Арізона.
Професору вдалося встановити, що хворі на рак легенів, дванадцятипалої кишки і передміхурової залози, які отримують щодня по 200 мкг селену, вмирають від своєї хвороби приблизно наполовину рідше, ніж ті пацієнти, яким не дають цей мінерал.
Найзначніші статистичні дані по раку простати - 63% чоловіків з таким діагнозом виживають завдяки селенотерапіі.
Німецькі онкологи теж вивчали питання використання селену в лікуванні ракових пухлин, і прийшли до висновку, що цей мікроелемент просто необхідний хворим на рак печінки. Оперативне лікування цієї страшної недуги практично неможливо. Доводиться вдаватися до променевої та хіміотерапії. А перенести таке токсичний вплив ослабленому пацієнтові дуже непросто. Селен захищає печінку і допомагає боротися з хворобою. В середньому тривалість життя пацієнтів збільшується на п'ять років.
У Фінляндії близько 10 років тому була запущена державна програма "селенізаціі" населення.
За її результатами встановлено, що захворюваність на онкологічні хвороби в країні впала вдвічі!
Притому, приймати селен рекомендується в комплексі з вітамінами Е і А, це підсилює антиоксидантні властивості селену.
Що таке "антиоксидантні властивості"? Це здатність речовини захищати наш організм від сміття - недоокислених клітин і продуктів розпаду. Саме тому селен так добре захищає організм від розвитку злоякісних новоутворень в травному тракті. За роки життя там накопичується багато шкідливих речовин, які сприяють мутації здорових клітин. Так і виникає рак. Щоб зберегти здоров'я, варто подбати про нормальному вмісті селену в організмі.
12 важливих фактів про селен
Селен підвищує природну опірність організму: захищає від вірусів і бактерій, шкідливого впливу важких металів.
Якщо сільськогосподарська політика не зміниться, через десять років понад 80% населення нашої країни будуть страждати від дефіциту селену.
Знаменитий американський дієтолог Аткінс назвав селен "чудо-мінералом, що знижує захворюваність на рак на 40% і смертність від нього на 50%" і закликав роздавати його усім.
Селен присутній у всіх тканинах і рідинах організму, тому захищає нас від будь-якого типу онкологічних хвороб, включаючи рак крові.
Дефіцит селену призводить до дефіциту ферменту глутатіон-пероксидази. А ця речовина захищає організм від розвитку псоріазу, коліту, катаракти, ішемії, атеросклерозу та інших важких недуг.
Селен життєво необхідний людям, що страждають аритмією. Він захищає від раптової зупинки серця і нейтралізує згубний вплив важких металів на серцевий м'яз. Пов'язуючи молекули свинцю, кадмію та ртуті, селен робить їх нешкідливими для нас.
Від селену безпосередньо залежить здатність організму виробляти інтерферон - найважливіша речовина, яке бореться з інфекційними та вірусними погрозами. Люди, які страждають від нестачі селену, вдвічі довше і болісніше переносять сезонну застуду і в три рази частіше хворіють на грип.
Селен береже нашу щитовидну залозу і перешкоджає розвитку гіпотиреозу. Тиреоїдний гормон Т4 активується спеціальним ферментом, а вироблення цього ферменту безпосередньо залежить від селену.
Сучасна хіміотерапія для лікування ракових хворих проводиться з використанням платини - важкого металу. Селен нейтралізує шкідливий вплив платини і покращує переносимість курсів хіміотерапії.
Недолік селену призводить до передчасного старіння і в'янення шкіри. Якщо ви хочете надовго зберегти свіжість і привабливість свого обличчя, приймайте селен.
У жінок, які не отримували під час вагітності досить селену, частіше трапляються викидні. Крім того, малюк може з'явитися на світ раніше терміну, з ослабленим м'язовим тонусом і серйозними вадами розвитку нервової системи.
Доведено прямий зв'язок між дефіцитом селену і розвитком астми. Це захворювання має алергічну природу, і виникає через нездатність організму протистояти зовнішніх подразників. А селен підвищує цю здатність.
Яка добова норма споживання селену?
Згідно з інформацією ВООЗ, для підтримки здоров'я в нормі необхідну кількість селену в раціоні наступне:
Немовлята від 0 до 6 міс. - 10 мкг / день
Від 6 до 12 міс. - 15 мкг / день
Діти від 1 до 6 років - 20 мкг / день
від 7 до 10 років - 30 мкг / день
Юнаки від 11 до 14 років - 40 мкг / день
Дівчата від 11 до 14 років - 45 мкг / день
Чоловіки від 15 до 18 років - 50 мкг / день
від 19 років і старше - 70 мкг / день
Жінки від 15 до 18 років - 50 мкг / день
від 19 років і старше - 55 мкг / день
Вагітні - 65, макс. до 200 мкг / день
Шалені - 75, макс. до 200 мкг / день
Критичною дозою для дорослих, що означає наявність селенодефіціта, є 16-21 мкг / добу.
Гранично допустима добова норма селену (без шкоди здоров'ю) - 400 мкг. Отруєння селеном починається при дозах від 800 мкг на добу.
У яких продуктах міститься селен?
продукт | Вміст селену в продуктах (мкг. На 100 грам) |
Бразильський горіх | 1500-1917 мкг! |
фініки | 400 |
Нирки свинячі (смажені) | 270 |
Омари (варені) | 130 |
Гливи (гриби сушені) | 110 |
Білі гриби (сушені) | 100 |
Тунець (консервований) | 90 |
Кокос (м'якоть, стружка) | 80 |
Насіння соняшника | 49-79 |
фісташки | 45 |
Лосось (запечений) | 43 |
Скумбрія (в розсолі) | 42 |
Сало (свиняче) | 20 - 40 |
часник | 20 - 40 |
Пшениця | до 40 |
Білий хліб | 18 - 25 |
бринза | 25 |
Морська риба | 2-20 |
Кукурудзяна крупа | 18 |
манка | 15 |
Борошно пшеничне | 8-15 |
гречка | 14 |
тунець | 12 |
Вівсяні пластівці "Геркулес" | 12 |
Нут | 12 |
Пшеничні висівки | 11 |
яйця | 7-10 |
Мал | 10 |
квасоля | 9 |
горох | 8 |
Соя | 6 |
печінка яловича | 4-6 |
яловичина | 1 - 3,5 |
Грудне молоко | 1 - 3 (100 мл) |
Бразильський горіх - рекордсмен за змістом селену!
Бразильські горіхи містять неймовірно високий рівень вмісту селену. В 100г бразильських горіхів міститься близько 1917 мкг селену, що становить 2739% від рекомендованої добової дози! Це найбагатший природне джерело селену.
Увага! Неконтрольоване застосування бразильських горіхів може привести до токсичності селену. Симптоми можуть бути дуже серйозними! Крім нудоти, блювоти, запаху з рота, емоційних порушень, може розвинутися алопеція (випадання волосся), нервові розлади, дерматит. Тому рекомендується вживати не більше 10-20 грамів бразильських горіхів в день, це приблизно 2-4 горішка.
Всі статті про рак! (Інформація про більше 30 видів онкології)