Трави на букву С

селера

Користь і шкода селери для чоловіків і жінок, селера з насіння

зміст:

  • Корисні властивості селери
  • Чим корисний селера для чоловіків?
  • Чим корисний селера для жінок?
  • Чим ще корисний селера?
  • шкода селери
  • Сік із селери
  • Як їдять селера?
  • вирощування селери
  • Рецепти народної медицини
  • застосування селери
  • Протипоказання

Селера, як відомо, є не тільки цінним продуктом харчування, а й надзвичайним лікувальним засобом. Всі цілющі компоненти цього овоча навряд чи можна перерахувати в рамках нашого матеріалу. Але ми все ж хочемо розповісти про найголовніші корисні властивості селери: він уповільнює старіння, допомагає травленню, заспокоює нервову систему, благотворно впливає на серце. Його рекомендується регулярно вживати при захворюваннях нирок, ревматизмі, а також при подагрі.


Корисні властивості селери

Як ми вже говорили вище, корисних властивостей у цього продукту харчування безліч. Він не тільки в силі уповільнити природний процес старіння, але може похвалитися великою кількістю вітамінів, білків, кислот і мінералів. Особливо рекомендується його вживати людям у віці, з тієї причини, що селера покращує водно-сольовий обмін. Унікальна рослина крім усього сказаного має заспокійливу дію і відмінно підходить для лікування нервових хвороб. Хочеться додати, що в корені і стеблі рослини міститься ефірна олія, яка стимулює секрецію шлункового соку. До речі, селера рекомендують вживати у великих кількостях хворим на цукровий діабет.

У коренеплодах і листках рослини містяться цінні амінокислоти: каротин, аспарагін, нікотинова кислота, тирозин, ефірні масла і мікроелементи. Всі частини селери є корисними і поживними. Як говорилося вище, рослина багата вітамінами, такими як вітаміни групи В, провітамін А, вітамін К, вітамін Е і аскорбінова кислота.

У 100 грамах очищеного бульби рослини міститься:

  • Калій - 320 мг;

  • Фосфор - 80 мг;

  • Кальцій - 68 мг;

  • Магній - 9 мг;

  • Марганець - 0,15 мг;

  • Цинк - 0,31 мг;

  • Залізо - 0,53 мг.

Селера має протиалергічні, проносними, антисептичними і тонізуючими властивостями. Рослина покращує апетит і травлення, сприяє безперебійній роботі всього організму. Завдяки вмісту в ньому вітаміну С, селера відновлює кровообіг, приводить в норму артеріальний тиск. Овоч сприяє вазодилатації (релаксації гладкої мускулатури стінок кровоносних судин), головним чином аорти, завдяки чому селера ефективний при гіпертонії.

Залізо, магній і кальцій, які містяться в селері, покращують імунітет. Селера підвищує рівень гемоглобіну в крові і має здатність знімати набряки.


Чим корисний селера для чоловіків?

Відразу скажемо, що для чоловіків ця рослина незамінне, так як в ньому міститься андростерон - чоловічий гормон, який посилює прояв вторинних статевих ознак і підвищує потенцію. До речі, дуже цікавий факт: при виділенні андростерона з потім він діє на жінок збудливо і притягує, тобто як феромон.

Більшість фахівців вважають, що селера є природним аналогом препарату "Віагра". Якщо хтось із вас хоче отримати подібний ефект, то рекомендується щодня вживати свіжовичавлений сік кореня унікального рослини.

Чоловіки можуть використовувати селеру і як профілактичний засіб від простатиту. Рослина, завдяки сечогінній дії, перемагає інфекційні захворювання сечостатевої системи і репродуктивних органів. Крім цього, рослина можна застосовувати для лікування нирок і печінки.

Чоловіки, які страждають від зайвої ваги, можуть вживати селеру, так як він не тільки виводить з організму токсини, а й покращує обмін речовин і має сечогінний ефект. Рослина є низькокалорійним продуктом, крім цього в ньому міститься клітковина, яка допомагає контролювати почуття голоду.

І на завершення хочеться сказати, що селера корисна весь цілком, але найцінніша з усіх його частин - це корінь, який додається до складу лікарських препаратів для лікування нирок і печінки, а також його використовують для посилення статевої функції.


Чим корисний селера для жінок?

Що стосується милих дам, відразу хочеться сказати, що до складу селери входить дієтична клітковина, тому його можна сміливо використовувати для боротьби із зайвими кілограмами. Його можна їсти стільки, скільки душа забажає, так як в 100 грамах зелені міститься всього 16 кілокалорій. До речі, існує навіть спеціальна дієта, в яку входить супчик з цієї унікальної рослини.

Ефект від рослини приголомшливий, так як він не тільки допомагає позбутися від шкідливих речовин, які накопичуються в організмі, але і від набряків. Крім того, селера допомагає жінкам при болісних менструаціях і клімаксі.

Увага! При рясних менструаціях використовується водний настій насіння селери, а не коріння і листя, які навпаки будуть посилювати місячні! У листі і стеблах міститься речовина апіол, яке стимулює скорочення ендометрія (внутрішнього шару матки).

До речі, вчені довели, що ті, хто регулярно додає в їжу цю рослину, виглядають здоровішими, ніж ті, хто селера взагалі не вживає. Це можна помітити по волоссю, станом шкіри і нігтів.

Селера незамінний для жіночої статі: він допомагає при гормональних збоях, запобігає болю, слабкість і поганий настрій в критичні дні. Запам'ятайте, милі дами, якщо після тридцяти п'яти років проводити курс лікування по чотири рази на рік насінням селери, то клімакс ви навіть не помітите.

Рецепт на замітку: половинку чайної ложечки рослини заливаєте однією склянкою окропу. Засіб ні в якому разі не можна кип'ятити, тільки наполягати протягом дев'яти годин. Вживається настій по одній столовій ложці чотири рази на добу. Повний курс лікування становить двадцять сім днів.

Розповідаючи про те, чим селера корисна для жінок, хочеться додати його ще одна властивість. Справа в тому, що зараз кожна жінка може в домашніх умовах зміцнити свої судини, якщо буде регулярно вживати сік селери. Однак якщо у вас варикоз, то тут потрібно бути обережними, так як селера розширює стінки судин, що при варикозі небезпечно!


Про сучасні методи використання селери вам розповість Олена Малишева:

Чим ще корисний селера?

Напевно, кожному з вас дуже цікаві універсальні корисні властивості селери. Так от, не будемо вас мучити і все розповімо по порядку:

  • Селера зцілює патології судин і серця;

  • Допомагає запобігти інфекційні хвороби;

  • Зміцнює імунітет;

  • Дуже добре підходить як профілактичний засіб від атеросклерозу;

  • Заспокоює нервову систему;

  • Позбавляє від хвороб нирок, сечостатевої системи і від гіпертонії;

  • Добре впливає на травну систему;

  • Допомагає запобігти розвитку гнильних процесів в кишечнику;

  • Зменшує запальні процеси і біль при таких захворюваннях, як гастрит і виразка шлунка (в селері, також як і в капусті, присутній противиразковий вітамін U);

  • Допомагає полегшити засвоюваність білків.

Крім усього, ця рослина має негативною калорійністю, тобто людський організм при перетравленні селери витрачає набагато більше енергії, ніж отримує. Саме тому селера при дієтичному харчуванні стане вашим вірним помічником.

Селера також корисний і для діток, особливо якщо його додавати в їжу у весняний період, адже саме так можна запобігти гіповітаміноз.

Селера для схуднення

Цей овоч є не тільки рослиною, яке містить в собі безліч вітамінів, речовин і мікроелементів. Також селера - це кращий засіб для схуднення. У селері міститься мало калорій, а ось на те, щоб переварити цю рослину, організму потрібно витратити набагато більше енергії. Селера сприяє швидкому розщепленню підшкірного жиру, позбавляє організм від токсинів.

масло селери

Ефірна олія селери отримують з будь-якої частини рослини, проте найцінніше масло видобувається з насіння, які дистилюють паром. Масло володіє сильним приємним ароматом. Воно застосовується в якості гарного сечогінний засіб. Його використовують при захворюванні нирок.

З ефірною олією селери роблять масаж, завдяки якому людина, мучающийся затримкою сечі, позбавляється від цієї недуги. Масаж також сприяє виведенню з організму токсинів, тому його рекомендують використовувати при лікуванні артриту, целюліту, ревматизму і подагри.

Масло цієї рослини тонізує нервову систему, додає сили і покращує емоційний стан людини. Однак масло селери не рекомендується застосовувати вагітним жінкам, так як воно надає дуже сильний вплив на організм.


шкода селери

Селера можна вживати у великих кількостях під час вагітності, особливо в третьому триместрі, так як він може стати причиною передчасних пологів з тієї причини, що в ньому містяться речовини, що стимулюють приплив крові до мускулатури матки і викликають її посилені скорочення. Крім того, при перетравленні рослини в кишечнику утворюються гази, які негативно впливають на малюка. Також, селера не рекомендується вживати жінкам, які годують груддю через занадто активних ефірних масел.

Селера може нашкодити і тим, хто страждає таким захворюванням, як епілепсія. В цьому випадку негативний вплив направлено на головний мозок. Мусимо старатися не вживати в їжу селеру і ті люди, у яких є камені в нирках, так як овоч може спровокувати рух каменів, що спричинить хірургічне втручання.

Селера треба обережно приймати людям, у яких підвищена кислотність шлунка, так як ця рослина стимулює виділення шлункового соку.

Також протипоказано вживати страви з селери тим, хто страждає тромбофлебітом, варикозом, захворюваннями щитовидної залози, холециститом, панкреатитом, маткові кровотечі, і літнім людям при загостренні хронічних захворювань.

Це може здатися дивним, але є захворювання, при лікуванні яких протипоказаний селера, але в народній медицині він вітається. З цього приводу відразу хочеться сказати, потрібно знати міру і пам'ятати, що перед тим, як почати вживати сік селери, ви повинні в обов'язковому порядку проконсультуватися з лікарем.


Сік із селери

Перше, що ми відзначимо, так це сечогінні властивості соку селери. Як відомо, зайві кілограми - це не тільки надлишок в організмі жиру, але і води.

Селеровий сік має делікатне сечогінну дію і виводить разом з сечею з організму всі шкідливі речовини. Також він підвищує тонус і допомагає нормалізувати роботу ендокринних залоз. До речі, сік селери можна спокійно використовувати при ревматизмі та артриті.

Цей сік допоможе збалансувати вагу, знизити тягу до солодких і жирних продуктів. Крім цього, він допомагає позбавитися від зайвої ваги, целюліту і набряклості, так як володіє очищує і сечогінний ефект.

Свіжовичавлений сік допоможе заспокоїти нервову систему і підтримає під час сильної спеки температурний баланс тіла.

Сік селери дозволить запобігти запори і знизити ризик кальцифікації в організмі. Він поліпшить травлення і очистить кишечник від шкідливих накопичених речовин.

Сік допоможе і тим, у кого є пісок в нирках, і посприяє його безболісного виведення. Але якщо у вас вже є камені, то краще відмовитися від таких ліків!

Хочеться додати, що селеровий сік має антисептичний і протимікробний ефект і знижує хворобливі відчуття. Саме тому він широко використовується для лікування порізів, ран і опіків. Також сік рослини застосовується для того, щоб зняти роздратування і почервоніння з очей. До речі, багато протирають соком селери очі, щоб отримати здоровий і ясний погляд.

Рецепт приготування соку з селери: візьміть кілька пучків черешкового рослини і пропустіть через соковижималку. П'ється сік невеликими ковтками. Також його можна зцідити через марлю і вживати тричі на день за одну годину до вживання їжі.


Як їдять селера?

Селера вживається в їжу в свіжому, вареному і сушеному вигляді, а також в якості відварів. Цей овоч можна додавати в страви, приготовані з м'яса, можна використовувати в салатах і подавати як гарнір.

Але найкраще вживати селеру в сирому вигляді, тому що тільки так в ньому зберігаються всі його цілющі і унікальні властивості. Дуже корисний суп з цього овоча.

Селера використовують в кухнях різних країн. Його їдять не тільки в свіжому вигляді, але і в сушеному, і в якості приправ для м'яса і овочів. До речі, листя, коріння і стебла цієї рослини ніжніше і соковитіше, ніж, наприклад, у всім відомій петрушки, хоча вони і вважаються близькими ботанічними родичами. Італійці кажуть, що селера насичує організм енергією, і його добре вживати в будь-якому вигляді. А ось в Англії вважають, що ніщо не може прикрасити блюдо таким пікантним ароматом, як король-селера. Овоч додають в жирні страви з дичини, в гасінні та соління. Будь-яких страв, які готуються з баклажанів, квасолі, картоплі та капусти, селера надає вишукану терпкість аромату, так як у всіх його частинах містяться летючі ефірні масла.


Вирощування селери з насіння

Якщо насіння дрібні, то їх не потрібно закопувати, бо вони проростають на світлі. Насіння просто розсипають по поверхні грунту і трохи притискають. Поверх посівів ставлять скло або поліетиленову плівку і ємність з насінням залишають в приміщенні з кімнатною температурою. Сходи з'являться тільки через 2-3 тижні. З моменту посіву насіння до появи сходів необхідно утримувати грунт у вологому стані.

Коли сходи з'являться, потрібно перенести ємності з ними в холодне місце. Побачивши на сіянцях два листочка, слід зробити пікірування і висадити їх в окремі ящики з відстанню між рослинами в 5 см.

Розсаду потрібно поливати тільки в разі висихання грунту. Рослина добре реагує на внесення комплексного добрива.

В середині травня розсаду потрібно висадити в готовий відкритий грунт. Селера - холодостійка рослина, тому розсада здатна перенести заморозки в -5 ° С. Висаджуючи розсаду, потрібно дотримуватися відстань між рядами, яке повинно бути близько 50 см. Саджанці регулярно поливають і очищають від бур'янів.

Догляд за рослиною

З огляду на той факт, що селера є вологолюбні овочем, його необхідно регулярно і рясно поливати. У період росту рослини грунт потрібно рихлити і прополювати. У міру зростання селери можна забувати про проріджуванні саджанців. В процесі проріджування видаляються всі слабкі рослини, щоб дати сильним паросткам вільне місце.

За весь сезон слід двічі внести підживлення, а саме - азотні і калійні добрива через 14 днів після посіву і після трьох тижнів з дня першої підгодівлі.

В середині липня відгрібають бічні коріння рослини і обрізають їх - це роблять для того, щоб на коренеплодах не було нерівностей і корінців.


Рецепти народної медицини

Селера проти відкладення солей

Рецепт №1: подрібнює 40 грам кореня, заливаєте його одним літром холодної води, залишаєте на восьму годину і проціджують, коли вийде належний час. Чи приймаєте засіб по одній столовій ложці три рази в день.

Рецепт №2: заливаєте одну столову ложку насіння рослини двома склянками холодної кип'яченої води, наполягаєте кілька годин і проціджують через марлю. Чи вживаєте три рази в день по одній столовій ложечці за раз.

Рецепт №3: свіжовичавлений сік з коренів селери приймаєте по дві чайні ложки тричі на день за тридцять хвилин до прийняття їжі.

Рецепти проти ревматизму

Рецепт №1: одна столова ложка свіжих коренів рослини заливається двома склянками окропу, залишається на чотири години на закритій ємності, потім проціджують. Приймається настій три рази на добу по дві столові ложки за тридцять хвилин до прийняття їжі. Цей рецепт можна використовувати при таких станах як болі в суглобах, подагра і ревматизм.

Рецепт №2: одна столова ложка свіжих коренів селери заливається двома склянками холодної води. Далі коріння настоюють 5 годин і вживаються по 0,5 склянки 3-4 рази на день до прийняття їжі.

Рецепт проти безсоння

Цей засіб допоможе міцно спати і збільшити продовження сну. Тридцять п'ять грамів пахучого кореня селери заливається одним літром охолодженою кип'яченою водою, настоюється вісім годин і проціджують. Приймається настій три рази на день по одній чайній ложечці.

Рецепти від алергії

Рецепт №1: свіжовичавлений сік пахучого селери приймається по дві чайні ложки тричі на день за тридцять хвилин до прийняття їжі.

Рецепт №2: дві столові ложки подрібнених коренів заливаються однією склянкою холодної води і настоюють дві години. Готове засіб проціджують і вживається по 0,3 склянки до їди.

Рецепт №3: беремо одну столову ложку подрібнених коренів селери і заливаємо окропом (1,5 літра). Ми залишаємо на чотири години, потім проціджують. Приймається настій чотири рази на добу по одній столовій ложці за півгодини до прийняття їжі. При алергічної кропивниці застосовується настій і селеровий сік.

Рецепт для лікування обморожень

Сушений селера (200 грам) заливаєте одним літром води і варіть. Далі остуджуєте його і тримайте в відварі обморожену кінцівку до повного охолодження. Далі ллєте холодною водою і змащує гусячим жиром. Рекомендується втирати жир сім днів щовечора.


застосування селери

Селера давно користується популярністю в народній медицині, і не дарма. Він має безліч цілющих властивостей, які дозволяють вилікувати хвороби різного походження. Так, наприклад, селерою можна лікувати хронічні захворювання нирок, рани, виразки і ревматизм.

Свіжий сік рослини є заспокійливим засобом, тому його застосовують при безсонні і інших недугах, пов'язаних з нервовою системою. Селера використовують в якості гарного вітамінного кошти. Ця рослина попереджає розвиток раку. Селера дуже корисний чоловікам, у яких є проблеми в статевому житті, а також рослина допоможе налагодити роботу дихальної системи, серця, печінки і нирок.

Відвар селери при гастриті і виразці шлунка. Для його приготування необхідно залити 20 грамів кореня рослини, заздалегідь подрібненого, двома склянками окропу. Ставимо склад на вогонь на 5 хвилин. Знявши з вогню, наполягаємо відвар близько 8 годин. Далі проціджуємо його і приймаємо по 2 столових ложки тричі на день до їди. Увага: при таких захворюваннях селера потрібно приймати обережно, так як він посилює виділення шлункового соку.

Селера при піску в нирках. Візьміть насіння селери і відваріть їх. Для цього насипте чайну ложку насіння, залийте склянкою води і поставте на вогонь на 10 хвилин. У готовий відвар додайте трохи меду. Приймають засіб тричі на день по 30-40 мл до їжі.

Увага! Цей рецепт не рекомендується застосовувати при вже утворилися каменях в нирках, так як засіб може спровокувати їх рух!

Селера як афродизіак. Візьмемо селера і вичавимо з нього сік. 100 грамів готового соку змішаємо з 20-25 грамами соку з яблука. Готову суміш чоловік приймає перед передбачуваної любовної зустріччю.

Настій кореня селери при алергії. Для його приготування беруть 2 столових ложки подрібненого кореня рослини і заливають їх 200 мл води, потім залишають на 2 години настоятися і приймають по 70 мл тричі на день за 20 хвилин до прийому їжі.

Ліки з селери при відкладенні солей в організмі. Для його приготування візьміть 500 грамів селери (листя і коріння). Зелень потрібно пропустити через м'ясорубку. Потім додаємо до зелені прокручені 1,5 лимона з цедрою і залишаємо склад в темному місці на тиждень. Віджавши настій, в нього додають 150 грамів меду. Готове ліки ставлять в холодильник. Приймають засіб по столовій ложці тричі на день. Курс лікування 30 днів, після влаштовують перерву в 14 днів.

Примочки з селери. Потрібно взяти сік селери в кількості 100 мл, стільки ж оцту і 1 грам солі, все перемішати і прикласти до хворого місця марлю, яка змочена в цьому розчині. Примочку слід міняти через кожну годину.

Селера при гнійних запаленнях. Беруть листя і стебла рослини і роблять з них кашку, яку прикладають до ураженого місця. Ранку потрібно змастити маззю, яка готується з соку селери, змішаного з вершковим маслом в рівних пропорціях.


Протипоказання до застосування селери

При наявності загострення виразки шлунка або кишечника можна застосовувати великі дози препаратів з селери. Вагітним жінкам селера протипоказаний, оскільки стимулює скорочення матки, годуючим матерям теж не потрібно зловживати селерою.

Люди з варикозним розширенням вен або тромбофлебітом також повинні відмовитися від селери, так як він розширює стінки судин, що при варикозі небезпечно!

Список використаної літератури

джерело: "Рослини-цілителі - Селера" - Сергій Павлов, 2005 р.

джерело: "Лікування селерою. Запашний лікар проти ожиріння, стресу, відкладення солей, анемії, гіпертонії" - Юрій Константинов 2017 р.

джерело: "Зміцнення імунітету за допомогою селери. Кращі страви" - Максим Константинов, 2016 р.

джерело: "Імбир і його брати-цілителі" - Григорій Михайлов, 2014 р.