Почати ранок з чашки чаю і ароматної булочки з вершковим маслом - хороший і корисний вибір. Але ... тільки в тому випадку, якщо на булочці у Вас саме якісне масло, а не продукт, в основі якого цілий набір гідрогенізованих жирів. Купуючи молочний продукт в супермаркеті, не всі звертають увагу на склад. І навіть акційна вартість (яка в рази дешевше вершків) не викликає сумнівів в якості придбання. А сумніватися є в чому, адже продукт, в основі якого вершки, не може мати ціну нижче, ніж сама сировина. І все б нічого, можна спокійно їсти і бутерброди з фальсифікатом, але ось регулярне вживання шкідливих жирів тягне за собою розвиток небезпечних хвороб.
- Чому сьогодні складно купити якісне вершкове масло
- Вирішили купити вершкове масло підробку: як постраждає Ваш організм
- Що необхідно знати про продукт перед тим, як купити вершкове масло
- Характеристики, які допоможуть купити натуральне вершкове масло
Чому сьогодні складно купити якісне вершкове масло
Раніше і думки не виникало, що купуючи масло, можна придбати підробку. Зараз така ситуація - не рідкість, тому замість якісного продукту Ви можете отримати фальсифікат в основі якого небезпечні жири. Чому так сталося?
Існує кілька теорій з цього приводу:
• не вистачає натуральної сировини, оскільки раніше в селах корова була в кожному дворі, а сьогодні 2-3 на все село, та й з фермами обстановка не краще;
• попит на підроблену продукцію, адже вона вигідна обом сторонам: покупець отримує недорогий продукт, а продавець - хороший дохід при мінімальних витратах.
Вирішили купити вершкове масло підробку: як постраждає Ваш організм
Звичайно, якщо Ви купуєте молочний продукт раз на місяць, то особливої небезпеки фальсифікат Вашому організму не завдасть.
Щоденне вживання продукції, в основі якої штучні гідрогенізовані жири загрожує наступним:
• підвищення рівня холестерину в крові;
• розвиток серцево-судинних захворювань;
• загроза розвитку онкологічних хвороб, в першу чергу загрожує дітям;
• збільшенням ваги;
• збоями в роботі ендокринної системи.
Це не всі негативний вплив, який має фальсифікований продукт, адже кожен організм по-різному реагує на присутність в їжі жирів.
Що необхідно знати про продукт перед тим, як купити вершкове масло
Перше на що Ви повинні звернути увагу при покупці - це склад вершкового масла. В ідеалі там не повинно бути нічого, крім вершків. Але багато виробників відійшли від стародавньою технологією і крім вершків або коров'ячого молока додають різні домішки, харчові добавки. Рослинні компоненти у вигляді пальмового жиру або молочний жир не замінять ні смак не якість натурального масла.
Якщо Вам довелося придбати підробку, і Ви виявили це вже вдома, не впадайте у відчай. Використовуйте продукт для випічки, але запам'ятайте марку і виробника, щоб надалі не робити подібних помилок. Не соромтеся розглядати упаковку в супермаркеті, адже Ви маєте намір придбати якісне масло.
Характеристики, які допоможуть купити натуральне вершкове масло
Визначити підробка перед Вами або натуральне масло допоможуть такі критерії:
• наявність приємного молочного запаху;
• відсутність крошения під час нарізки;
• наявність молочного кольору, без яскраво-жовтого відтінку;
• щільна і однорідна консистенція (при намазування на хліб);
• вартість, яка повинна бути не нижче, ніж сировина (молоко, вершки);
• достатня жирність продукту від 78% і вище, в ідеалі 82,5% (жирність 72,5 відносять скоріше до спред).
Простим методом можна вдома перевірити справжність масла, помістивши його в холодильник. Після холоду продукт не повинен бути пластичним, масло стає твердим. Важливо звертати увагу і на термін придатності, який для натурального продукту становить від 10 до 20 днів.
Великий асортимент молочної продукції дозволяє купити вершкове масло людині з будь-яким доходом. Але придбання може бути небезпечним для здоров'я, якщо Вам попався фальсифікат. Знаючи склад натурального масла, смак та інші важливі критерії Ви вбережете себе від підробленої продукції.
Отже, отримати бутерброд з натуральним молочним продуктом можливо, якщо знати всі тонкощі вибору. Купити вершкове масло без небезпечних жирів означає придбати молочний продукт з природним ароматом і кольором. Також в ньому повинна бути висока жирність, натуральний склад і заплатити за нього слід трохи більше. Але Ваше здоров'я коштує дорожче, а наслідки регулярного вживання шкідливих жирів значно може його погіршити. Користуйтеся простими порадами зі статті і без побоювань снідайте смачною скибки з натуральним маслом, яке, як виявилося можна купити і в теперішній час.
Читайте також: Рослинна олія: чи зможе замінити коров'яче
А щоб завжди залишатися у формі виконуйте прості вправи для преса!