Попит на рослинне молоко невпинно зростає. Причина цього - все більша кількість випадків виникнення алергічних реакцій у дітей і дорослих на коров'яче молоко. І якщо малюки, як правило, «переростають» дану проблему, то для дорослих вона залишається актуальною на все життя. Рослинна молоко можна добути з будь-якого продукту, що має в своєму складі рослинний білок (вівсянка, кокос, рис, соя, мигдаль). Відсоток його жирності буде залежати від продукту, з якого виробляється молоко. Так, саме жирне молоко виходить з горіхів, а ось з пшениці і рису можна добути нежирне молоко. Для поліпшення смакових якостей, в продукт додають підсолоджувачі, мед або цукор.
Якщо Ви також страждаєте непереносимістю лактози, і в Вашому раціоні відсутня коров'яче молоко, то портал ознайомить вас з корисними властивостями рослинного молока і способами його застосування.
- Рослинна молоко - основа будь-якої дієти
- Джерело вітамінів і мінералів, необхідних для організму людини
- Застава сильного імунітету і здорового сну
- Рослинна молоко - продукт, доступний кожному
- Яке рослинне молоко краще вибрати
- Рослинна молоко: особливості його застосування
- Як вибрати гідний продукт в магазині
Рослинна молоко - основа будь-якої дієти
З огляду на те, що рослинна молоко, на відміну від коров'ячого, є низькокалорійним продуктом, його використовують для схуднення. Однак якщо Ви бажаєте швидко прийти в бажану фізичну форму, зловживати цим коштовним напоєм також не варто. Препарат добре засвоюється, як дитячим, так і дорослим організмом, тому ви можете включати його в свій раціон без побоювань.
Приготувати такий напій досить просто - для цього продукт (кокос, горіх, сою тощо) ізмелчают, заливають водою і дають йому настоятися.
Після цього, його можна змішувати з водою і подрібнити за допомогою блендера. Готову суміш віджимають і отримане «молоко» розбавляють водою до необхідної консистенції.
Джерело вітамінів і мінералів, необхідних для організму людини
Не важливо, який продукт був обраний для приготування молока, у всіх його різновидах міститься величезна кількість корисних речовин. Рослинний білок, жирні кислоти, фолієва кислота, ніацин - це лише мала частина того, чим Ви зможете побалувати свій організм, включивши такий корисний напій в свій раціон харчування.
Так само, як і коров'яче молоко, продукт рослинного походження багатий протеїнами, які сприяють відновленню і зміцненню м'язової маси, її зростання, а також вуглеводи, за допомогою яких Ви зможете отримати максимальний заряд бадьорості.
Рослинна молоко багате фитоестрогенами, які допомагають жінкам підтримувати стан організму у відмінній формі, дозволяють відстрочити передчасні процеси старіння.
Регулярно вживаючи цей низькокалорійний продукт, Ви зможете врегулювати гормональний баланс, не вдаючись до гормональної терапії, при цьому Вам не доведеться переживати за стан фігури.
Застава сильного імунітету і здорового сну
В силу того, що таке молоко багате вітамінами і мінералами, воно сприяє швидкому відновленню захисних сил організму після затяжних захворювань, а також є відмінним профілактичним засобом від вірусних інфекцій в період епідемій. В цьому плані першість займає гарбузове і кокосове молоко, яке також сприяє зміцненню серцево-судинної і нервової системи, поліпшенню пам'яті.
Як вже було відмічено, рослинне молоко багате на вітаміни і мінерали, особливе місце в цьому списку, звичайно ж, займають вітаміни групи В. Ці цінні і корисні речовини допоможуть відновити роботу нервової системи, подарують вам глибокий і спокійний сон.
Рослинна молоко - продукт, доступний кожному
Використання рослинного молока обумовлено не тільки наявністю алергії на коров'яче, його також включають в свій раціон люди, які є веганами, або просто не люблять смак молочних продуктів тваринного походження. Плюсом продукту є його простий спосіб «добування», для якого Вам не знадобиться спеціальне обладнання.
Рослинна молоко, вартість якого трохи вище аналога тваринного походження, можна використовувати не тільки в якості самостійного продукту, але і як інгредієнт для приготування таких страв, як: десерти, випічка, напої і т.д.
Яке рослинне молоко краще вибрати
При виборі, слід виходити не тільки зі своїх смакових переваг і доступності продукту, але і його корисних властивостей. Так, кожен вид має свої особливості, а саме:
- Кокосове сприяє нормалізації обмінних процесів, зміцненню імунітету.
- Горіхове має потужний антиоксидантний ефект, допомагає активно протистояти передчасного старіння.
- Мигдальне благотворно впливає на роботу мозку, зміцнює опорно-руховий апарат.
- Вівсяне допоможе нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, дає тривале відчуття насичення.
- Соєва відрізняється здатністю регулювати рівень холестерину в крові, сприяє зміцненню серцево-судинної системи.
Рослинна молоко: особливості його застосування
Якщо Ви вирішили використовувати рослинне молоко в якості самостійного продукту або як компонент для приготування страв, то Вам варто знати, що у нього є свої особливості:
- Специфічний смак. Прихильникам коров'ячого молока здасться смак продукту рослинного походження досить незвичайним.
- Наявність протипоказань. Його не варто приймати в тому випадку, якщо Ви схильні до прояву алергічних реакцій на продукт, з якого воно приготоване.
- Приготування. Якщо коров'яче молоко Ви можете придбати в магазині або на ринку, то рослинне, найчастіше, готують самостійно.
- Висока вартість. У порівнянні з коров'ячим молоком, рослинне, дорожче за вартістю, особливо, якщо Ви віддасте перевагу продукту, виготовленого з горіхів і інших дорогих інгредієнтів.
Не варто вживати його людям, що страждають дисбактеріозом і діабетом, а також молодим мамам в період лактації.
Як вибрати гідний продукт в магазині
При виборі рослинного молока в магазині, зверніть увагу на склад і упаковку вироби. Якщо в переліку компонентів ви виявите підсолоджувачі, то знайте, що такий продукт буде мати приємний смак, але не настільки корисний, як аналогічне молоко, яке не містить ароматизаторів в своєму складі. Упаковка повинна не мати ушкоджень, переважно, щоб її внутрішній шар був виконаний з фольги, також не забувайте звертати увагу на дату виробництва та строк придатності.
Вся а описана інформація дає нам повне право стверджувати, що рослинна молоко корисно і доступно кожному споживачеві. Якщо Ви є прихильником здорового харчування, або у Вас в анамнезі є алергія на коров'яче молоко, тоді Вам можна сміливо вводити цей продукт в свій раціон харчування. Багате на корисні речовини, воно стане одним з головних продуктів на Вашому столі, в силу багатьох вагомих причин. Приготувати самостійно або відправитися на його пошуки - вибір залежить від Вашого бажання і добробуту, одне ми знаємо точно - такий корисний продукт повинен бути гідно оцінений.
Якщо Ви шукаєте корисну і правдиву інформацію про здоров'я і красу, то Вам варто продовжити свої пошуки на порталі. До Ваших послуг тільки достовірні і свіжі дані, які допоможуть Вам зберегти відмінне здоров'я і самопочуття на довгі роки.
Читайте також: Вегетаріанство, веганство і сироїдіння: в чому різниця