Мінеральні речовини - це органічні сполуки, вкрай необхідні для здорового функціонування людського організму. Одним з найбільш значущих мінералів є фтор. Відомо, що в людському тілі міститься близько трьох грамів цього мікроелемента.
Біологічне значення фтору
Фтор забезпечує повноцінне формування і зміцнення кісткової тканини, а також зубної емалі. Дійсно, в організмі фтор переважно зосереджується в кістках і зубах. Крім того, фтор бере участь у безлічі біохімічних реакцій і навіть в процесі кровотворення.
Добова потреба в мінералі становить близько 3,0-4,2 мг. Основним джерелом мікроелемента, як не дивно, є питна вода. Мікроелемент міститься і в харчових продуктах, таких як риба, печінка, яловичина, баранина, рис, яйця, молочні продукти, яблука. Однак з їжею людина отримує лише малу частину фтору.
Приблизно 70-85% добової норми фтору людина отримує саме з водою. Тому складно переоцінити гігієнічне значення цього мікроелемента в воді. Прийнято вважати оптимальною концентрацією фтору показник 1,0-1,5 мг / дм3. Тривале вживання води з недостатнім або навпаки надмірним вмістом фтору призводить до певних порушень і захворювань.
Зменшення фтору у воді
Вода в природних вододжерела містить фтор в різній кількості. У якихось регіонах мікроелемент міститься в воді в значно більшій кількості, в інших - в меншій. Тривале вживання води з високим або навпаки низьким вмістом цього мікроелемента неминуче позначається на здоров'я.
Так, вживання води з вмістом фтору на позначці нижче 0,5 мг / дм3 призводить до порушення формована гідрооксіаппатітов, з яких сформована зубна емаль. Подібні метаморфози призводять до зниження міцності емалі, через що вона стає нестійка до дії молочної кислоти, що утворюється в роті з вуглеводів. Починається руйнування емалі та дентину, що проявляється карієсом.
При недостатньому надходженні фтору страждає кісткова система. Поступово знижується щільність кісток, посилюється їх крихкість, що може призвести до виникнення переломів. Внаслідок порушення метаболізму кісткової тканини розвивається остеопороз.
Збільшення фтору у воді
При концентрації фтору в питній воді понад 1,5 мг / дм3 говорять про його підвищеному вмісті. Тривале вживання такої води призводить до ураження зубної емалі і формуванню флюорозу. Хвороба проявляється появою меловідних смуг, плям, ерозій на емалі, руйнуванням коронки зуба.
Флюороз - це ендемічне захворювання, що виникає в певних географічних регіонах, для яких характерний високий рівень фтору у воді. Існує очевидний зв'язок між вмістом фтору у воді і ступенем ураження фторзавісімимі хворобами людей. Так, при концентрації фтору у воді на рівні 1,1-1,5 мг / дм3 ознаки флюорозу відзначаються приблизно у 20% населення. При вмісті фтору у воді на рівні 1,5-2 мг / дм3 легкі форми флюорозу реєструються вже у 40% населення. Висока концентрація фтору (2-6 мг / дм3) Викликає розвиток флюорозу більш ніж у 40% людей, а концентрація мікроелемента понад 6 мг / дм3 - у 80-100% населення, при цьому відзначаються переважно важкі форми захворювання.
При тривалому вживанні води з сильно високим вмістом фтору може дивуватися навіть кісткова тканина з розвитком флюорозу скелета. Ця недуга проявляється остеосклерозом (ущільненням кісткових структур), оссификацией зв'язок і хрящів. У великих кількостях фтор вражає нервову систему людини, а також серце, нирки, печінку.
Методи корекції рівня фтору у воді
У місцевостях з вмістом фтору у воді нижче допустимої межі виробляють фторування водопровідної води, тобто насичення її фтористий сполуками. Метод ніяк не позначається на органолептичних властивостях води, смак і запах при цьому не спотворюються. Для фторування води використовують спеціальні фтораторние установки для централізованого водопостачання.
Мета такого заходу полягає в зниженні захворюваності карієсом серед населення за рахунок регулювання концентрації фторидів в водопровідній воді. Для запобігання розвитку карієсу в населених пунктах з низьким вмістом мікроелемента місцевим жителям стоматологи також рекомендують користуватися фторосодержащими зубними пастами.
Які ж заходи проводять в ситуації перевищення допустимої концентрації фтору у воді? Мабуть, найбільш простим, але малоефективним методом є змішування питної води з окремих джерел з різною концентрацією мікроелемента.
Для більш ефективного зниження вмісту фтору у воді застосовують методи дефторування. Комунальні служби встановлюють дефтораторние установки в системі централізованого водопроводу. Розрізняють фільтраційні і реагентні методи дефторування. Реагентні методи засновані на зв'язуванні і сорбції фтору гідрооксидами алюмінію, магнію. В результаті реакції утворюються і осідають пластівці речовин, які необхідно видалити потім шляхом фільтрації. Метод фільтрування полягає в пропущенні води через різні фільтри (вугільні, іонообмінні).
Існують також фільтраційні пристосування і для побутового використання, які можна встановити в конкретній квартирі. Найбільш ефективними є фільтри з осмотическими мембранами. Такі фільтри встановлюють під мийкою і підключають безпосередньо до водопровідної труби. Очищена через фільтри вода надходить в бак під мийкою, а вже звідти - в окремо встановлений водопровідний кран в мийці. Подібні системи очищення води значно покращують якість питної води.
Григорова Валерія, медичний оглядач