Овес

Лікування відваром вівса, корисні властивості, овес для печінки

зміст:

• Корисні властивості вівса
• Застосування вівса від різних захворювань
• відвар вівса
• Лікувальні властивості вівса
• Молоко з вівсом від кашлю
• Овес для печінки
• Овес для схуднення
• Овес для очищення організму
• пророщений овес
• настій вівса
• Протипоказання

Ботанічна характеристика вівса

Овес - однорічна культурна рослина, що виростає не більше півтора метрів у висоту. У цієї рослини є придаткових і мочкуватий корінь. На прямому, з щільними вузлами стеблі розташовуються лінійні листя зеленого забарвлення, шорсткі, що знаходяться в черговому положенні. На верхівці стебла знаходиться колос, зібраний в волоть, що складається з 2-4 квіток. Квітки вівса дрібні і двостатеві. Плід рослини - маленька зерновка, яка оточена лусочками.

Цвітіння рослини починається з літа і триває до липня. Дозрівання плодів припадає на кінець літа - початок осені. Дуже рідко овес зустрічається в дикому вигляді. Він росте на полях Європи, Азії, Північної Америки, Литви та Естонії. Також він росте в Молдові, Росії, Україні і в Естонії.

Корисні властивості вівса

Овес володіє багатьма корисними властивостями. Його застосовують як протизапальний засіб при запаленнях різних органів, в тому числі і шлунково-кишкового тракту. У вівсі міститься фермент, який покращує засвоєння вуглеводів.

Завдяки вмісту в вівсі магнію, його застосовують для поліпшення роботи серцевого і нервової систем, обміну речовин, і крім того, його рекомендують застосовувати на початкових стадіях гіпертонії. Препарати з вівса заповнюють баланс кремнію в організмі, зміцнює судини і опорно-рухову систему організму.

Овес містить не тільки кремній, але ще в ньому виявлені фосфор з калієм, тому рослина рекомендують при хворобах серця і нирок. Також овес покращує розумову діяльність людини.

Завдяки корисним властивостям вівса багато хвороб можна вилікувати за його допомогою, не беручи медикаменти.

масло вівса

Масло вівса отримують з насіння рослини з допомогою методу низькотемпературної екстракції. У цьому маслі містяться такі корисні речовини як вітаміни Е і А, жирні кислоти, біологічно активні компоненти та багато інших. Масло вівса застосовують при ерозіях і виразках. У ньому містяться ретиноїди, які покращують зір. Завдяки здатності властивостей масла виводити з організму пісок і камені його використовують при сечокам'яній хворобі.

Масло вівса можна застосовувати як всередину, так і зовнішньо. Воно допомагає при судомах, в якості заспокійливого, що пом'якшує, поживного, нормалізує кошти. Масло також може застосовуватися замість сонцезахисного засобу.

застосування вівса

Овес давно і успішно застосовується в народній медицині. Препарати з вівса нормалізують серцебиття, апетит, позбавляють від безсоння. Ванни з вівса допомагають при ревматизмі, порушеннях процесів обміну в організмі і подагрі. Каша з вівса рекомендується при хворобах кишечника і шлунка, легень і нирок.

Настої з соломи вівса застосовуються як сечогінний, потогінний, вторгнень і жарознижуючий засіб. Відвар з вівса рекомендується в якості відмінного проносного препарату. Овес застосовується при діатезах, екземах і перевтомі. Кисіль, приготовлений з вівса, виявляє легку обволікаючу дію в організмі.

Детальніше: Рецепт вівсяного киселю Ізотова і Момотова

Овес допомагає позбутися від надмірної пітливості ніг. Його застосовують при лікуванні лишаїв у дітей, а також як засіб від куріння.

Овес при грипі. Потрібно взяти 1 склянку зерен вівса, промити їх і залити 1 літром води. Залишивши склад на ніч, вранці ставимо його на вогонь до того часу, поки рідини не залишиться рівно половина від початкового об'єму. Процідивши, готовий відвар потрібно випити за один день теплим. Також необхідно протягом дня випити 2 склянки кислого молока з 5 зубчиками часнику, попередньо розтертими і змішаними з кислим молоком.

Настоянка при сечокам'яній хворобі. Для її приготування беруть зелену траву вівса, пропускають її через м'ясорубку. Далі беруть півлітрову банку і заповнюють її повністю подрібненою травою. Все заливають горілкою і залишають на 14-20 днів в темному приміщенні. Необхідно періодично збовтувати ліки. Після проціджування настойку можна застосовувати по 20-30 крапель, які розбавляють в 1 столовій ложці води. Приймають настойку тричі на день перед їжею.

Овес проти куріння. Візьміть 50 грамів зерен вівса, стільки ж ячменю, проса та жита. Все змішайте і залийте двома склянками води. Поставте склад на вогонь і доведіть до кипіння. Потримайте ще 10 хвилин на вогні. Далі все вилийте в термос і залиште на 12 годин настоятися. Процідивши готовий настій, його приймають по 100 мл тричі на день до того дня, поки не з'явиться відрази до куріння.

Відвар при виснаженні організму. Візьміть склянку крупи вівса і залийте його 1 літром окропу. Поставте на вогонь і варіть до того моменту, поки не утвориться кисіль. Процідивши відвар, в нього додають молоко в такій же кількості, скільки і киселю. Ставимо склад знову на вогонь на кілька хвилин, потім охолоджуємо і додаємо в відвар 3 столових ложки меду. Приймають ліки теплим по 200 мл тричі на день.

Настоянка вівса при безсонні. Беремо 1 столову ложку зерен вівса і пропускаємо через м'ясорубку. Заливаємо готову сировину 100 мл горілки і залишаємо на 2 тижні в теплому приміщенні. Приймають ліки по 30 крапель в розбавленому водою вигляді. прийом настоянки виробляють двічі на день.

Овес при гепатиті і хронічному гастриті. Беремо півсклянки зерен вівса і моєму його. Далі заливаємо його 500 мл чистої води, залишаємо на 12 годин настоятися, після ставимо на вогонь і кип'ятимо півгодини, закривши кришкою. Коли знімаємо з вогню, залишаємо відвар на 12 годин настоятися. Далі доводимо отримане засіб водою до того, щоб вийшло 500 мл. Приймають препарат по 70-100 мл тричі на день перед їжею або в проміжках між нею.

Вівсяні обгортання при артриті. Візьміть емальований посуд і насипте на 2/3 об'єму вівсяну солому, сінну потерть і соснові гілочки (все в рівних кількостях). Далі заливаємо все водою і ставимо на вогонь на півгодини. Наполягаємо хвилин 20. Тепер беремо простирадло і промачівают її у відварі. Таку ж процедуру проводимо і з шкарпетками і ганчірочками для шиї і рук. Трохи віджимаємо ганчірочки і швидко обмотуємо кисті рук, шкарпетки одягаємо на ноги, обмотуємо тіло до пахв. Лягаємо в ліжко і щільно укутують ковдрою. У такому вигляді лежимо близько двох годин. Такі обгортання роблять щодня протягом 30-60 днів.

відвар вівса

Мало хто здогадується, які секрети здоров'я і довголіття приховує в собі настільки непримітне на вигляд рослина як овес. Тим часом пити відвар з нього замість чаю радив свого часу давньогрецький лікар і філософ Гіппократ, впевнений в надзвичайних і цілющі властивості цієї трави. Надалі його теорію (приблизно 400 років тому) підтвердив французький лікар Жан де Сен-Катерин, вживала даний продукт в лікувальних цілях три рази в рік. Завдяки цьому чи ні, але він прожив до ... 120 років!

Користь відвару вівса неоціненна, адже в цьому злаку містяться різні амінокислоти, мікроелементи, білки, жири, крохмаль, вітаміни, ефірні масла, що переходять у відвар. Саме в такому вигляді використовувати цю рослину найкраще. Препарати з нього мають сечогінну, загальнозміцнюючу, що обволікає, жовчогінну, жарознижувальну і вторгнень дії. Щоб відчути всі корисні властивості рослини, потрібно всього лише регулярно вживати відвар з вівса, який нескладно приготувати в домашніх умовах.

Відвар вівса при панкреатиті. Ще до приготування препарату зерна рослини ретельно перебирають, відокремлюючи їх від лушпиння і зіпсованих насіння. Решта насіння заливають теплою кип'яченою водою і ставлять їх на кілька днів в тепле місце. Після проростання зерен їх слід ретельно промити, просушити і перемолоти в борошно на кавомолці. Надалі борошно розлучається в співвідношенні 1 столова ложка на склянку води. Суміш кип'ятять 2-3 хвилини, настоюють протягом години і випивають за один раз. П'ють відвар до повного одужання.

Відвар вівса при вагітності, в общем-то, не має протипоказань. Головне, щоб жінка в точності дотримувалася дозування і не перестаралася при цьому. Курс лікування відваром рослини слід проводити після консультації і під наглядом лікаря.

Як приготувати відвар вівса? Вівсяний відвар - найкраща заміна кави і чаю, його можна пити хоч кожен день. Щоб приготувати цей дійсно корисний продукт, слід використовувати цільні зерна. Геркулесові пластівці, що продаються в продуктових магазинах, для цього не підходять. Вівсяні зерна (2 склянки) засипають в емальовану каструлю і заливають 250 мл холодної води. Через 10-12 годин вони набухають. Після цього доливається вода так, щоб вона покривала зерна, і каструля ставиться на вогонь.

Відвар повинен нудитися не менше 1,5 години під кришкою на маленькому вогні. У міру того як вода википає, її слід доливати. Після охолодження розварений овес подрібнюють блендером і перемішують отриману масу з відваром. Суміш ще раз кип'ятять до консистенції густого киселю.

Як пити відвар вівса? Ще Гіппократ радив пити відвар вівса без всяких модерних рецептів - як чай. Найкраще його вживати дрібними ковтками за півгодини або годину до їжі, дуже повільно і смакуючи. При лікуванні різних хвороб рекомендуються різні дози відвару і кількість їх прийомів за день. Зрозуміло, що найбільш правильне дозування зможе підказати тільки фахівець.

Протипоказання до вживання відвару вівса, швидше за все, носять формальний характер, але в питаннях, що стосуються здоров'я людини, немає нічого такого, чим можна було б знехтувати. Що входять до складу злаку біоактивні речовини мають ряд хімічних і біологічних особливостей, з огляду на які лікування відваром цієї рослини протипоказано людям з нирковою та серцево-судинною недостатністю, видаленим жовчним міхуром, індивідуальною непереносимістю.

Лікувальні властивості вівса

Овес - чудовий засіб для поліпшення обміну речовин, виведення шкідливих речовин з організму. Це незамінний помічник при лікуванні захворювань печінки, панкреатитів, гастритів. Він зміцнює серцево-судинну систему і нормалізує серцевий ритм, благотворно впливає на нервову систему і життєву енергію людини, підвищує імунітет. Його зерна здатні нормалізувати рівень холестерину і цукру в крові, вони сприяють очищенню судин від склеротичних бляшок.

Якщо ви хочете мати здорову шкіру, міцні нігті і густе волосся, то препарати з вівса - найкращий засіб. Правда, за один-два тижні значних поліпшень не передбачається, зате при регулярному прийомі відварів, настоянок і настоїв з цього злаку ви досягнете приголомшливих результатів. Препарати з цієї рослини також пригнічують пристрасть до опію і тютюну.

Відвар: столову ложку подрібнених зерен вівса необхідно залити звечора двома склянками теплої кип'яченої води, вранці проварити 5-10 хвилин, процідити і пити як чай до прийому їжі.

Як заварювати овес? У різних випадках і для кожної конкретної мети існують свої методи заварки цього цілющого рослини. Саме при заварюванні і наполяганні в ньому зберігається найбільша кількість корисних речовин. Препарати з вівсяних зерен готують на молоці і воді (з додаванням меду), наполягають в термосі, млоять в духовці або на водяній бані. Використовувати для цих цілей рекомендується глиняну, чавунну або емальований посуд.

Живий овес знижує ОВП води на -970 mV

Значення ОВП (окисно-відновного потенціалу) напою, приготованого на основі "живого" вівса, наближене до ОВП внутрішнього середовища людини. Це дозволяє не витрачати енергію клітинних мембран на корекцію ОВП надходить в організм рідини і повністю засвоїти її.

Для його виготовлення використовується тільки чиста вода і натуральне зерно вівса - на 2 л води 140 г зерна. Для приготування напою овес промивають до тих пір, поки з нього не буде стікати чиста вода, перебирають від сторонніх домішок. Потім потрібно помістити промитий овес в трилітрову банку, залити його чистою питною водою.

Банку закупорюють поліетиленовою плівкою і ставлять в темне місце на 16 годин. За цей час колір напою зміниться, частина зерен опуститься на дно банки, а частина залишиться в верхньому шарі води.

Проблемою може стати поява цвілі на верхньому шарі вівса. Це не тільки надає напою неприємний присмак і запах, але і дуже шкідливо для здоров'я. Для вирішення цієї проблеми існує кілька прийомів.

Способи попередження появи цвілі:

1. Промивати зерно анолітної водою з ОВП більше +800 одиниць;

2. Промивати овес содовим розчином;

3. Через 11-12 годин настоювання вівса, потрібно зняти дерев'яною ложкою верхній шар вівса, що не опустилася на дно (металеві ложки застосовувати ні в якому разі не можна, так як метал забирає вільні електрони). І після цього його потрібно поставити в холодильник ще на 10 годин. напій готовий.

Для тривалого зберігання його потрібно розлити під горлечко по ємностей меншого обсягу, обов'язково щільно закрити кришкою. Правильно розлитий напій здатний зберігатися в холодильнику до 3 діб, при кімнатній температурі до 6 годин.

Овес, що залишився в банку, можна використовувати ще 2 рази, знову заливаючи його водою. При цьому термін приготування напою зменшується: 8 годин при кімнатній температурі і 8 годин у холодильнику.

В результаті поставленого експерименту порівнювалися показники напою на початку приготування, через 10 годин і після закінчення процесу створення напою з "живого" вівса.

Основні показники складу води на початку приготування:

• ОВП води: +249 mV;

• pH - 6,9;

• Мінералізація - 215 мг / л

Через 1,5 години:

• ОВП води: +153 mV;

• pH - 7,3

Через 4 години:

• ОВП води: - 0,84 mV;

• pH - 6,4

У готовому напої через 16 годин після початку приготування:

• ОВП води: -721 mV;

• pH - 5,6;

• Мінералізація - 343 мг / л

Провівши елементарні арифметичні підрахунки, можна побачити, що ОВП води змінилося з 249 до -721. Різниця склала 970 одиниць.

Негативний ОВП з вівсяних пластівців

Негативний ОВП воді надає НЕ овес, а мікроорганізми, які поїдають цей овес. Тому для вихідної сировини можна використовувати будь-які пластівці

Якщо немає можливості приготувати напій з цільного зерна, можна використовувати вівсяні пластівці. Показники вихідного продукту дещо гірше, і тим не менше теж має лікувальні властивості - ОВП напою з вівсяних пластівців без домішки буде менше на -970 mV, з суміші різного зерна на -577 mV. Приготування напою не складає великих труднощів: пластівці потрібно промити і залити чистою питною водою.

Необхідні інгредієнти:

• 3 л питної води;

• 2 склянки пластівців.

Банку з напоєм потрібно закрити кришкою і поставити на 24 години в темне місце. Отриманий після проціджування напій потрібно зберігати в холодильнику. Пластівці можна використовувати ще раз, заливши їх водою ще на 24 години. Показники напою і його смак на виході будуть ідентичні першої партії.

Молоко з вівсом від кашлю і хвороб бронхів

Така суміш вважається дуже ефективною при запаленні легенів у дітей, при хворобах печінки і нирок, сухому кашлі. Іноді молоко вливають в уже готовий відвар і кип'ятять його деякий час або ж спочатку готують препарат на молоці, проварюючи в ньому вівсяні зерна протягом години.

Овес з молоком при сухому кашлі

Для приготування молочного відвару вівса потрібно 1 стакан вівса з лушпинням (попередньо промивши його) висипати в каструлю і залити одним літром молока. Томити на слабкому вогні потрібно протягом 1-3 годин. Молоко може за цей час пожовтіти, це нормальна реакція.

Після цього відвар проціджують і додається вершкове масло (50 грамів на 1 склянку молока) і мед (1 столова ложка на 1 склянку молока). Все ретельно перемішуємо. Приймають відвар протягом дня по півсклянки, до 6 разів на добу. Але обов'язково потрібно випити стакан такого засобу на ніч!

Масла і меду, при бажанні, можна додати менше, або більше. Але обидва ці інгредієнта важливі при будь-якому вигляді кашлю.

Овес для печінки

Цей злак застосовується як для очищення, так і для відновлення печінки. Найбільш дієвими препаратами вважаються вівсяні відвари на молоці. Однак для їх приготування необхідно використовувати тільки якісну сировину. Якщо при замочуванні злаку спливає більше 2% зерен, то такий овес непридатний для лікування. Ось чому купувати його найкраще в спеціальних магазинах.

Лікування вівсом печінки. Мало хто з нас не потребує очищення і лікуванні печінки при зловживаннях смаженої і жирної їжею, алкогольними напоями. Страждає печінка і від постійного прийому різних лікарських препаратів і антибіотиків. Адже відомо, що більшість з них має істотний список побічних ефектів, самим негативним чином впливають на роботу печінки. Ось чому рекомендується в лікувальних і профілактичних цілях пити препарати вівса два, а то і три рази в рік.

Відвар вівса для печінки. Класичний рецепт відвару передбачає кип'ятіння в трьох літрах води 2-3 склянок неочищених вівсяних зерен (залежить від того, наскільки концентрований відвар ви хочете отримати) протягом 3 годин. Під час кип'ятіння рекомендується час від часу помішувати відвар, а після приготування ретельно його віджати. Відвар п'ється по 100-150 мл 2 рази на день за 30 хвилин до їжі, протягом 2-3 тижнів. Дуже корисно такий засіб в поєднанні з медом і молоком.

Більш швидкий рецепт: залити 1 літром окропу 2 склянки вівсяних зерен з лушпинням, накрити каструлю кришкою і добре укутати, настояти суміш кілька годин, після чого процідити і приймати по півсклянки до їди 2-3 рази на день.

Дізнайтеся більше: 2 рецепта з ЗСЖ, як правильно очищати печінку вівсом

Овес для схуднення

Цей злак вважається не тільки ідеальним дієтичним продуктом для нормалізації травлення і очищення організму, з його допомогою можна скинути вагу. Поліфеноли, що містяться в вівсяних зернах, активно беруть участь в ліпідному обміні і сприяють більш повному засвоєнню жирів. Крім того, вони здатні посилювати скоротливу роботу м'язів.

Відвар вівса для схуднення: стакан неочищених вівсяних зерен потрібно залити літром води і настоювати протягом 10-12 годин. Після набухання зерна слід долити ще трохи води і поставити суміш на вогонь. Як тільки у воді з'являться бульбашки повітря, потрібно прибрати вогонь до мінімуму і томити близько півтори години. Після цього відвар слід процідити, а набряклі зерна протерти блендером і знову змішати з відваром. Всю суміш ще раз довести до кипіння і остудити. Відвар приймають за годину до їди 2-3 рази на день по одній склянці. Зберігають засіб в холодильнику. Курс лікування - 2-4 тижні, залежно від досягнутих результатів.

Овес для очищення організму

Овес - це відмінний засіб природного походження, яке дозволяє очистити організм.

Можна приготувати вівсяної відвар. Для цього 0,2 кг вівсяних зерен заливають 1-1,5 літрами води і варять на невеликому вогні. Час варіння становить одну годину. Готовий відвар проціджують і приймають по половині склянки 4-5 разів на день. Вівсяний напій не подразнює слизові оболонки органів травлення, не викликає звикання, тому його можна споживати протягом довгого часу. Негативним чином на організмі це не відіб'ється.

Крім вівсяного відвару можна використовувати вівсяний настій. Для цього зерна рослини заливають теплою водою. На одну частину вівса беруть одну частину води. Витримують його протягом 14 годин, після чого приймають 2-3 рази на день. Настій можна пропонувати навіть дітям, даючи їм по столовій ложці напою.

Жан де-С. Катерин (французький лікар) пропонує свій метод очищення кишечника вівсом. Щоранку натщесерце доктор випивав 2 склянки вівсяного відвару або настою, такий же напій він брав за 1-2 години до обіду і через 3 години після нього. Курс повинен тривати 14 днів. Повторювати його потрібно влітку, восени і навесні. Лікар практикував таку процедуру протягом усього життя і дожив до 100 років.

пророщений овес

Цілющі властивості вівса найбільш цінні тоді, коли він злегка проростає. У ньому у великій кількості містяться кремній, кальцій, фосфор, магній, калій, рослинні білки, вітаміни і клітковина. Пророщений овес покращує роботу печінки і жовчного міхура, відновлює серцеву діяльність і нормалізує судини головного мозку.

Народна медицина рекомендує вживати пророщених овес при фізичному і нервовому виснаженні. Крім цього, вівсяні проростки - цінна складова здорової дієти.

Для приготування лікарських засобів з цього корисного злаку не рекомендується використовувати зерна, призначені для посадки. Їх обробляють хімікатами для кращого зберігання, що аж ніяк не корисно організму людини.

Щоб бути впевненим у якості зерен, придбайте їх в аптеках або спеціальних магазинах. На них не повинно бути чорних плям і цвілі, вони повинні бути цілими.

По темі: Паростки пшениці - засіб від усіх хвороб

голозернистий овес

Відмінною особливістю цього виду злакової культури є повна відсутність квіткової плівки. В силу цього вівсяні зерна даного виду важать менше (1000 зерен - до 25 грам), хоча щільність їх вище, ніж у плівчастих сортів.

Голозернистий овес є великою цінністю в харчовому відношенні, оскільки в ньому міститься значно більше білків, жирів і крохмалів. Особливо цінний він при пророщування - активність амінокислот в його проростках значно вище і діють вони як природний енергетик, прибираючи сивину у волоссі і надаючи бадьорість людському організму.

Настій з вівса

Рецептів настою з вівса існує безліч. Кожен з них призначений для профілактики і лікування певних видів хвороб.

Рецепт 1. Настій готується з розрахунку 100 грамів вівсяних зерен на 1 літр кип'яченої води. Суміш настоюють при кімнатній температурі протягом 10-12 годин, після чого проціджують. Корисний такий настій при цукровому діабеті.

Рецепт 2. Необхідно засипати в 250 мл окропу столову ложку подрібненої вівсяної соломи, настояти суміш близько півгодини і процідити. Це дієвий засіб при артриті, яке слід пити тричі на день по півсклянки.

Рецепт 3. Для приготування настою потрібно залити 0,5 кг неочищених вівсяних зерен літром окропу і настоювати 30-40 хвилин. Приймають такий засіб по 100 грамів 3 рази в день до їди. Настій дуже хороший для лікування холециститу.

Протипоказання до застосування вівса

Жовчнокам'яна хвороба - основне протипоказання до прийому відвару (настою) вівса!

При віддаленому жовчному міхурі овес також протипоказаний.

Не рекомендується, перевищувати дозування, а при наявності холециститу і серйозних захворювань печінки бажано перед вживанням засобів з вівса порадитися з гастроентерологом!