Кверцетин - природне з'єднання з числа флавоноїдів, яке відповідає за колір деяких овочів і фруктів. У медицині особливе значення мають антиоксидантні властивості цієї речовини, т. Е. Його здатність протистояти ушкоджувальним здорові клітини вільним радикалам. Серед флавоноїдів кверцетин через особливості молекулярної будови є одним з найбільш сильних антиоксидантів.
Фото: Depositphotos.com. Автор: BVDC01.
Кращі натуральні джерела
- фрукти і ягоди: червоні сорти яблук і чорні сливи, цитрусові, виноград, журавлина, чорниця, чорна смородина, вишня і чорноплідна горобина;
- овочі: цибулю і цибулиння, червоний і зелений перець, перець чилі, капуста брокколі, салат ромен, зелень цикорію, шпинат і паростки квасолі;
- напої: червоне вино і чай;
- консервовані каперси.
Крім продуктів рослинного походження, це сполука міститься в багатьох харчових добавках. Однак саме натуральні овочі і фрукти дозволять вам отримати максимум від корисних властивостей кверцетину, оскільки в них є інші речовини, що працюють спільно з флавоноїдами.
У представленій таблиці ви можете оцінити значення міститься кверцетину в деяких продуктах харчування:
| Найменування продукту | Зміст кверцетину, мг / 100 г |
|---|---|
| бузина | 42 |
| Червона цибуля | 33 |
| білий цибулю | 21 |
| журавлина | 15 |
| Зелений перець чилі | 15 |
| капуста калі | 7,7 |
| чорниця | 5,1 |
| червоні яблука | 4,7 |
| салат ромен | 4,5 |
| груші | 4,5 |
| шпинат | 4,1 |
Корисні властивості
протизапальні
Потужні протизапальні властивості кверцетину дозволяють використовувати його в профілактиці і лікуванні артриту.
У звіті з "Журналу доклінічних і клінічних досліджень" (2008 р) говориться, що при регулярному прийомі цього флавоноїду ослаблення болю, викликаної запаленням суглобів, настає вже в перші два-три дні. В даному випадку терапевтична доза становить 750 мг / добу.антигістамінні
Гістамін - речовину, що провокує роздратування в клітинах організму, в результаті чого з'являються такі симптоми алергії, як чхання, свербіж, висипи та ін. Антигістамінні препарати покликані вирішувати подібні проблеми, але вони самі мають цілий ряд побічних ефектів і протипоказань.
Американські лікарі довели, що кверцетин запобігає вивільнення гістаміну, тому є вельми перспективним протиалергенний засобом, що не викликає сонливості.
протиракові
Згідно зі статтею в "Журналі експериментальних і клінічних ракових досліджень" від 11 червня 2009 року, кверцетин захищає від утворення ракових клітин в печінці.
Також було встановлено, що цей флавоноїд викликає апоптоз (загибель) злоякісних утворень. Хоча підтверджують даний факт дослідження поки були проведені лише на лабораторних тваринах.
Американське онкологічне товариство також повідомляє про успішні експерименти на пацієнтах з раком кишечника. Включення в їх раціон додаткових доз кверцетину і куркумина (ключовий компонент куркуми) викликало зменшення розміру пухлин.
Поки не з'явилися уточнюючі дані щодо лікування кверцетином ракових захворювань, можна порадити збільшити споживання свіжих фруктів і овочів, що мають цей цілющий флавоноїди.
кардіотоніків
Кілька слів про сприятливу дію кверцетину на серцево-судинну систему. Це з'єднання відновлює пошкоджені і запалені ділянки артерій, запобігає формуванню бляшок і мінімізує шкоду від "поганого" холестерину.
За даними дослідження Ренді Едвардса, кверцетин в дозуванні 730 мг у день допомагає знизити тиск у пацієнтів з артеріальною гіпертензією.
противірусні
Наукова група на чолі з Джимом Девісом з Університету Південної Кароліни провела ряд експериментів, згідно з якими кверцетин знижує ризик захворіти на грип у лабораторних мишей, які зазнали сильним стресам (як відомо, стресові стани збільшують ймовірність підхопити вірусну інфекцію).дозування
- У профілактичних цілях доросла людина може приймати від 100 до 250 мг кверцетину три рази в день. Не перевищуйте дозування без узгодження з лікарем.
- Для лікування алергії. При астмі та сінну лихоманку додайте в раціон від 250 до 600 мг на щоденній основі для зменшення таких симптомів, як закладеність носа, чхання, висип і сльозяться очі.
- Інтерстиціальний цистит - хронічне захворювання, характеризується запаленням стінок сечового міхура. Від нього найчастіше страждають жінки, відчуваючи при цьому нетримання, часте сечовипускання і біль в області таза. Кверцетин в кількості 500 мг двічі на день допоможе вирішити цю проблему.
- При хронічному простатиті чоловікам доводиться терпіти цілий ряд неприємностей: нетримання сечі, біль і печіння під час сечовипускання, часте сечовипускання, грипоподібні симптоми, болі в попереку, кров у сечі і болю при еякуляції. Лікування простатиту слід проводити, дотримуючись дозування: 500 мг в день.
Побічні ефекти
Незважаючи на високу ступінь безпеки кверцетину, у нього все ж є кілька побічних ефектів. Найбільш поширеними є головний біль і розлади шлунка.
Увага! Вагітним жінкам і пацієнтам із захворюваннями нирок прийом цього флавоноїду в якості харчової добавки заборонений. Чи не поширюється на овочі та фрукти з високим вмістом кверцетину.Сумісність з медикаментами
Має місце негативне взаємодія з деякими ліками, в тому числі з розріджують кров препаратами, кортикостероїдами і циклоспорином. Тому перед прийомом кверцетину в лікувальних цілях консультація лікаря обов'язкова.
Продукти з високим вмістом флавоноїдів.