Кожній людині, який потрапив до лікарні з діагнозом гострий апендицит, обов'язково буде проведена операція по його видаленню. Природно, це буде зроблено тільки після ретельного обстеження і підтвердження діагнозу. Після видалення апендициту, як і після будь-якого іншого хірургічного втручання слід бути готовим до того, що дієта стане обов'язковим пунктом у списку відновлювальних заходів. Крім стандартних процедур і прийому певних препаратів вам потрібно буде дотримуватися спеціального харчування. Дієта після операції з видалення апендикса грає далеко не останню роль в післяопераційному періоді. Вона допомагає швидше повернутися до звичного для кожного способу життя, а також швидше відновити роботу шлунково-кишкового тракту.
Варто пам'ятати, що дієту дотримувати потрібно обов'язково, мінімум 14 днів. Трохи довше, якщо під час або після операції були якісь ускладнення.
Операція з видалення апендициту в більшості випадків триває не більше 20 хвилин, якщо все йде добре і без ускладнень. Відновлення після такого хірургічного втручання відбувається досить швидко, але не завжди просто. Найскладніше - це першу добу після операції. Це день, коли хворому нічого не можна їсти і пити. Максимум змочити пересохлі губи, не більше. Перша доба - це час, коли організму необхідно дати можливість кинути всі сили на відновлення внутрішніх ран. На другий день дозволяється мінеральна вода без газу. Поступово, з кожним днем йде розширення переліку товарів, які знову можна їсти.
Зміст статті:
- Що можна їсти після операції на апендицит?
- Що не можна їсти після операції на апендицит?
- Меню по днях на тиждень
Харчування в перші 3 дні
У перші 12 годин після операції взагалі не можна вживати їжу, але в основному, апетиту і так немає. При хорошому самопочутті, в кінці першої доби дозволяється випити трохи рисового відвару, курячого нежирного бульйону або фруктового солодкого киселю.
У наступні 2 дні дозволяється вже включати:
курячий нежирний бульйон;
картопляне пюре;
відварений рис на воді;
кабачкової або гарбузове пюре;
нежирний, несолодкий натуральний йогурт;
куряче м'ясо відварне і протерте.
При цьому харчування має бути дробовим, їжу потрібно приймати невеликими порціями по 5-6 разів на день.
Харчування в наступні дні
Наступні 7 днів після апендициту в раціон пацієнта входять тільки прісні продукти, готують їх тільки у вигляді каші або дуже рідких супів. Все це потрібно для полегшення навантаження на ваш шлунок і кишечник. Переважно тобто не стільки супи, скільки бульйони, зварені на курячому м'ясі, або з овочами. Чому саме курка? Тому що це саме нежирне м'ясо, до того ж дієтичне, легко засвоюється в порівнянні з іншими видами м'яса. Після операції нерідко спостерігається втрата апетиту. Коли на другий день лікуючим лікарем буде дозволено трохи поїсти - слід не відмовлятися від легкого бульйону. Він не викличе негативної реакції з боку шлунково-кишкового тракту, а хворий швидше зможе відновити сили.
Корисними будуть супи-пюре з овочів: кабачки, буряк, картопля, морква, допустимо додавати трохи рису. У них будуть міститися найважливіші для відновлення організму вітаміни А і С. Вони сприяють швидкому загоєнню внутрішніх тканин. Всі інгредієнти варяться до повної готовності і подрібнюються блендером до стану рідкого пюре. Дуже добре додавати в бульйони або супи-пюре свіжу зелень (петрушка, кріп), вони будуть покращувати травлення, що важливо під час відновного періоду.
Не варто забувати про рідини, яка також буде важлива під час відновлення. Чим більше тим краще. Як рідин можна пити трав'яні чаї і натуральні соки, компоти, бажано, щоб це все було свого приготування, а не куплена в магазині хімія з великою кількістю цукру. Якщо можливості немає зробити соки самим, краще обмежитися 1,5-2 літрами звичайної води щодня і обов'язково.
Поступово раціон після проведення операції буде розширюватися. Через два-три дні організм вже буде в змозі прийняти і переварити кашу, відварене м'ясо, деякі кисломолочні продукти. Все це не повинно викликати будь-якої негативної реакції з боку шлунково-кишкового тракту у вигляді закрепів, блювоти або хворобливості кишечника.
Натуральний йогурт або несолодкий сирок, кефір, збагачений біфідобактеріями - все це також джерело необхідних вітамінів при відновленні. Кисломолочний продукт легко засвоюється і не викликає негативної реакції з боку шлунка або кишечника. Його варто ввести в раціон дієти відразу ж, як тільки відчуєте себе трохи краще.
Через те, що перші кілька днів після видалення апендикса пацієнт змушений дотримуватися постільного режиму, у нього можуть виникнути запори через малорухомості. Також причиною запорів можуть стати і ліки. В такому випадку організм слід підживити деякою кількістю клітковини. Найкраще підійдуть варена морква, сухофрукти, печені яблука, шипшина, рис, гречка і вівсянка на воді. Тільки перш ніж є щось з перерахованого вище, поговоріть зі своїм лікуючим лікарем, чи дозволить він.
Найкращим джерелом бета-Керотин буде гарбуз. Вона також сприяє швидкому відновленню організму завдяки великій кількості вітамін групи А, В, С, Е, а також вітамін К, який сприятливо впливає на згортання крові. Завдяки вітаміну Т обмінні процеси організму будуть проходити швидше, що значно підвищить засвоюваність продуктів харчування. Гарбуз можна вживати у вареному вигляді, як супу-пюре або каші.
Список дозволених продуктів може відрізнятися для кожного пацієнта. Це пов'язано з особливостями перебігу відновлення організму і наявністю або відсутністю ускладнень після видалення апендикса. На тривалість відновлення впливає не тільки суворе дотримання правильної дієти, але і своєчасний прийом ліків, дотримання всіх призначень лікаря і вік пацієнта.
Якщо під час операції були якісь ускладнення, то список дозволених продуктів в післяопераційній дієті буде значно менше.
Враховуйте і характер запалення при складанні дозволених продуктів. Якщо апендицит був гнійним, постарайтеся включити в меню якомога більше продуктів, що володіють антибактеріальними властивостями, а також збагачених різноманітними вітамінами.
Що не можна їсти після операції на апендицит?
Після операції обов'язково варто скласти список продуктів, від яких вам доведеться відмовитися на час відновлення. В першу чергу, обов'язково знизьте до мінімуму кількість споживаної солі. В ідеалі взагалі відмовтеся від неї хоча б на 2 тижні. Виключіть все дуже солоні продукти, в тому числі і в'ялену рибу.
Різноманітні спеції і перець не тільки викличуть негативну реакцію з боку шлунково-кишкового тракту, а й значно відсунутий час вашого відновлення. Обов'язково виключіть такі продукти як томати, квасоля, горох і боби. Вони можуть викликати кишкові кольки, спазми і привести до газоутворення. Крім того, що у вас будуть боліти шви після операції, ці продукти додадуть вам больових відчуттів.
Різноманітні копченості, жирне м'ясо, будь-які ковбаси, кетчуп, майонез, соус - все це негативно позначиться на роботі ваших внутрішніх органів. Це дуже важка їжа. А так як всі сили організму після операції повинні бути спрямовані на відновлення внутрішніх ран, то така їжа буде дуже довго перетравлюватися. Почнеться бродіння залишків неперетравленої їжі, в результаті чого можуть виникнути ускладнення у вигляді розбіжності або нагноєння швів.
Те ж саме відноситься до всіх газованих напоїв. Це заборонений продукт під час відновного періоду.
Крім заборонених і дозволених продуктів є такі, які стоять посередині, їх не можна віднести ні до однієї, ні до другої групи. Це мед, сухофрукти і деяка молочна та кисломолочна продукція (дозволена тільки з низьким відсотком жирності або взагалі знежирена). Важливо з приводу цих продуктів порадитися з лікарем, який дозволить або заборонить її вживання в залежності від стану вашого здоров'я.
Дайте можливість вашому організму відпочити і відновитися самостійно, не ускладнюйте йому роботу занадто важкою і трудноусваиваемой їжею.
Меню по днях на тиждень
1 день
На сніданок слід випити тільки склянку несолодкого чаю з печивом "Марія". Причому печива годі й більше 1 штуки. Інша печення або здобу є поки не можна. У разі, якщо без солодкого ви не зможете прожити і дня, то з дозволу лікаря можна з'їсти зефір, але тільки 1 штуку за день, не більше.
II сніданок. Можна тільки сік, чай або воду.
Обід. Шлунок повинен поступово звикати до їжі і навантажень. Як супу можна з'їсти курячий бульйон, а як гарнір - вівсяну або рисову кашу на воді, без масла. Запивати все чаєм без цукру або мінеральною водою без газів. Можна натуральний свіжовичавлений сік.
Полудень. Можна тільки сік, чай або воду
Вечеря. Все той же печиво "Марія", чай. Можна з'їсти один нежирний йогурт.
2 день
На сніданок вже дозволяється їсти будь-яку безмолочну несолону кашу. Це може бути гречка, зварена на воді, вівсянка, ячна крупа або кукурудзяна, все на ваш розсуд. Без додавання вершкового масла. Чай без цукру і прісне печиво. Замість печива можна їсти висівки.
II сніданок. Свіжовичавлений сік, також можна воду без газу.
Обід. Бульйон або суп з мінімальною кількістю картоплі і м'яса. Причому інгредієнти супу повинні бути подрібнені до консистенції пюре. Тушкована капуста без додавання томатної пасти. Невеликий шматочок відвареної курки. Вода без газів або чай.
Полудень. Нежирний йогурт або кисіль
Вечеря. Будь-яка каша, зварена на воді і без вершкового масла. Виключіть зі свого раціону тільки бобові каші. знежирений кефір.
3 день
Саме час починати вводити більш важкі для перетравлення продукти.
На сніданок безмолочна вівсяна або пшоняна каша, яку можна трохи підсолити. 1 яйце, зварене круто. Чай без цукру і кілька сухариків.
II сніданок. Свіжовичавлений сік, вода без газу або чай з печивом.
Обід. Курячий бульйон з шматочками м'яса і овочами (морква і картопля). Рисова каша на воді, злегка підсолена, але все ще без масла. Компот із сухофруктів.
Полудень. Нежирний йогурт або кисіль
Вечеря. Вівсяна каша з шматочком відвареної риби. Вода без газів або чай.
4 день
На сніданок безмолочна вівсяна каша. Злегка підсолена, без вершкового масла. Шматочок батона з сиром, чай з 0,5 ч.л. цукру.
II сніданок. Сухе печиво і сік, бажано свіжий.
Обід. Овочевий суп-пюре, без додавання соняшникової олії. Гречана каша з паровими курячими котлетами. Житній хліб і яблучний компот.
Полудень. Нежирний йогурт або кисіль
Вечеря. Трохи тушкованої капусти з декількома шматочками курячого м'яса. Чай, або кефір низької жирності.
5 день
На сніданок безмолочна пшенична каша. З цього дня допускається додати невелику кількість вершкового масла. Чай, в який можна почати по троху додавати цукор, сухе печиво.
II сніданок. Сухе печиво і сік, бажано свіжий.
Обід. Суп на курячому бульйоні з додаванням овочів і невеликою кількістю рису. Каша з гарбуза з рибними котлетами, приготованими на пару. Житній хліб, солодкуватий чай або компот із сухофруктів.
Полудень. Нежирний йогурт або кисіль
Вечеря. Безмолочна гречана каша, злегка підсолена і з невеликим шматочком вершкового масла. Рибні котлети, приготовані на пару. Трохи солодкий чай з сухим печивом "Марія".
6 день
На сніданок безмолочна гречана каша з додаванням невеликого шматочка вершкового масла. Батон з сиром і солодкий чай.
II сніданок. Сухе печиво і сік, бажано свіжий або вода без газу.
Обід. Суп-пюре з овочів, приготований на курячому бульйоні. Тушкована капуста, невеликою кількістю курячого м'яса без додавання томатного соусу. Житній хліб і чай.
Полудень. Нежирний йогурт або кисіль
Вечеря. Запіканка з сиру, але без сметани. Чай з батоном або печивом.
Найголовніше правило, яке стосується заборонених продуктів - це заборона на сіль, спеції і гострі страви. Крім цього, в 1 місяць забороняється їсти свіжі фрукти, а також продукти, що стимулюють газоутворення в кишечнику (молоко, бобові)
У будь-якому випадку, яке б меню вами не було складено на період відновлення після операції, постарайтеся, в основному, дотримуватися того правила, щоб в їжі були присутні як можна більше вітамінів і корисних мікроелементів, важливих для нормалізації роботи вашої системи шлунково-кишкового тракту. Виключіть заборонені продукти і намагайтеся хоча б перші 2 тижні після операції не їсти важку для шлунка їжу. Всю їжу бажано подрібнювати до кашоподібної консистенції.