Хвороби чоловічої статевої системи

Продукти для лікування раку простати основи дієти і правильного харчування

Рак простати діагностується настільки часто, що проводиться ряд досліджень для з'ясування етіологічних причин і запобігання хвороби.

Хоча основним фактором ризику розвитку пухлини передміхурової залози є старіння, все більша увага приділяється ролі правильного харчування в розвитку і прогресуванні пухлинного процесу.

безумовно, дієта при раку простати залежить від стадії захворювання і індивідуальних особливостей чоловіки. Основна мета - уповільнення процесів розмноження атипових клітин, зростання пухлини і метастазування.

  важливо

Особливе харчування при раку передміхурової залози в якості єдиної міри не принесе значних результатів, але, в поєднанні з операцією, хіміотерапією і радіолеченіем (в різних їх комбінаціях) здатне поліпшити якість життя пацієнта і дозволяє в деякій мірі контролювати онкопроцес.

В ідеальному варіанті, дотримуватися основних принципів здорового харчування необхідно з молодих років, однак не всі слідують цьому твердженню, незважаючи на те, що дана міра дозволила б збільшити тривалість життя.

Одним із прикладів схеми харчування при раку простати є Середземноморська дієта, яка складається переважно з фруктів і овочів, горіхів, зерна, оливкової олії, курки і морепродуктів.

Зверніть увагу

Проводилися дослідження, які продемонстрували, що прихильність до цієї дієти дозволяє знизити ризик смертності від раку простати і деяких інших видів злоякісних новоутворень.

Було б неправильно стверджувати, що дієта Середземномор'я - єдиний шлях до здоров'я. Моделей побудови раціону безліч, можна вибрати, що більше підходить.

Доведений факт, що обсяг простати взаємопов'язаний з масою тіла; у пацієнтів, які страждають на ожиріння, розміри залози більше. Це означає, що ефективність трансректальной біопсії для діагностики раку на початковій стадії зменшується, а рівень ПСА зростає (чим більше розмір простати, тим вище цифра), що створює певні труднощі в постановці діагнозу.

Що не можна з продуктів при раку простати

Основні принципи, на які спирається дієта при раку простати:

  • скорочення споживання червоного м'яса і його похідних: сосисок, ковбаси, рулетів, сардельок, субпродуктів та ін .;
  • різке обмеження в раціоні, що містять жири: вершкове масло, вершки, жирна сметана, сир і сир, молоко, кондитерські вироби;
  • відмова від трансгенних жирів: майонез, маргарин, кулінарний жир, плавлений сир, сирні сирки;
  • зменшення продуктів, що містять кальцій: крім молочних похідних, обмежують рибні консерви.

Не варто захоплюватися грибами, дрожжесодержащімі продуктами і маринадом. З напоїв під заборону потрапляє алкоголь, міцну каву, газовані напої.

Таким чином, основа принципів дієти при раку простати - зменшення калоража раціону до 2500-2800 ккал / добу за рахунок обмеження жирів, зменшення споживання кальцію.

Під час хіміотерапії та опромінення калорійність раціону не зменшують, оскільки організму потрібні сили на боротьбу, тому добовий калораж складає приблизно 3500-3800 ккал.

важливо

У раціон обов'язково включають рослинні продукти, що містять природні речовини, що пригнічують розвиток пухлини.

Рекомендуємо прочитати: Чи шкідливі м'ясо і м'ясопродукти: офіційна позиція ВООЗ

Продукти харчування й нутрієнти при раку простати, їх вплив

жир

Найвище споживання жирної їжі на душу населення зареєстровано в Північній Америці і Західній Європі, рівень смертності від раку в цих регіонах також найвищий.  

Введення західних дієт в Японії, де традиційна їжа з низьким вмістом жиру, призвело до збільшення захворюваності агресивним раком простати.

Зверніть увагу

Досліди на гризунах показали, що значне зниження жиру в раціоні зменшує прогресування раку простати.

Заміна насичених жирів на ненасичені забезпечує захист від ряду проблем.

Норма - 30% жирів від загального добового калоража.

Жирні кислоти

насичені жири складають найбільшу частку від усіх жирів і містяться в продуктах тваринного походження:

  • молоко і молокопродукти;
  • м'ясо, курка;
  • сало, смалець тощо.

ненасичені жири

Деякі когортного дослідження припускають зниження ризику агресивного раку простати зі збільшенням споживання жирних Омега-3 кислот. Список основних продуктів, які ними багаті:

  • Риба та морепродукти;
  • горіхи та насіння;
  • бобові та зернові;
  • цибуля порей, кольорова капуста, шпинат, зелень;
  • червоні ягоди: малина, полуниця;
  • рослинні масла: оливкова, соняшникова, горіхове, лляне, соєве, мигдальне, кунжутне.
Зверніть увагу

При смаженні істотно збільшується кількість трансгенних жирів, тому всі масла краще використовувати в "сирому" вигляді.

М'ясо і рак простати

Досліди показали зв'язок між споживанням червоного м'яса і раком простати, яка

 особливо помітна при особливостях приготування:

  • тривале використання високих температур при смаженні;
  • застосування відкритого вогню (шашлик, барбекю, хот-доги та ін.).

Чим вище температура і довше її вплив, тим більше виробляється шкідливих сполук, які є потенційними канцерогенами: гетероциклічні аміни,

піридини та ін. Всі вони містяться в яловичині, баранині, свинині, курці (шкірка, стегенця), рибі (найменше) і обробленому м'ясі (сосиски, ковбаса, копченості та ін.). Більш того, похідні м'яса небезпечні великим вмістом прихованих жирів.

Продукти повинні піддаватися тільки щадить термічній обробці: відварювання, запікання, тушкування.

Дієтологи рекомендують червоне м'ясо (баранина, яловичина, свинина, курячі стегенця зі шкірою) замінити на кролятину, індичину, курячі грудки, рибу і соєві продукти. Допускається вживання м'яса не більше 100 г / сут.

важливо

Фахівці вважають, що ризик розвитку раку простати у чоловіків, що віддають перевагу м'ясні страви, вище в 1,2 рази, в порівнянні з вегетаріанцями.

каротиноїди

Каротиноїди містяться переважно в овочах жовтого кольору, шпинаті, брюссельській капусті:

  • Бета-каротин;
  • Альфа-каротин;
  • Бета-криптоксантин;
  • лютеїн;
  • зеаксантин;
  • лікопін.

Лікопін є одним з переважаючих каротиноїдів в плазмі і в різних тканинах, включаючи простату. Він знайдений в кавуні, томаті, рожевому грейпфруті, абрикосах, папайї, гуави і хурмі. Морква багата каротином, але містить мало лікопіну.

За деякими дослідженнями, високий рівень споживання томатних продуктів (10 або більше порцій на тиждень) зменшує ризик розвитку раку передміхурової залози на 20- 35%, незалежно від кількості фруктів, овочів і оливкової олії.

Дослідження продемонстрували статистично значуще (10-20%) зниження ризику раку простати у чоловіків, які щодня вживали помідори в будь-якому вигляді.

Зверніть увагу

Термічно оброблені томати мають більш сильним ефектом.

Інші каротиноїди - лютеїн, бета-криптоксантин і зеаксантин потребують додаткових досліджень.

хрестоцвіті овочі

Броколі, цвітна, білокачанна, брюссельська капуста містять безліч антікарціногенних натуральних речовин: сульфорафана і індолу-3 карбинола, які індукують виробництво антиоксидантних ферментів, що захищають клітини від окисного ушкодження. Сульфорафан викликати апоптоз (розпад, загибель) пухлинних клітин. Результати дослідів на тваринах показали, що індол-3 карбинол має антипроліферативну і антиметастатичний властивостями, згубними для ракових клітин.

Селен і рак простати

Селен - елемент, необхідний для правильної роботи організму. Він входить до складу антиоксидантних ферментів і бере участь у безлічі процесів. Прийом продуктів, багатих селеном, є потенційною профілактикою раку простати, і знижує швидкість ділення клітин пухлини. Чим більше його в плазмі, сироватці і тканинах, тим менше ризик розвитку злоякісного новоутворення.

Селен міститься в бразильських, волоських горіхах, рибі і морепродуктах (включаючи консервований тунець і молюсків), яловичині, індичці, курці, яйцях, цільних зернах, часнику, цибулі, брокколі, капусті і грибах. Однією з проблем в отриманні мікроелемента є те, що кількість селену в рослині залежить від грунту.

Селен має кілька форм, кожна з яких може різне біологічний вплив. Вважається, що захисна діяльність з'єднань Селена опосередковується через метаболіт - метілселенол, який викликає загибель ракових клітин.

З приводу впливу штучно виділеного елемента на рак єдиної думки немає.

Так, проводилося дослідження, яке вивчало ефекти селену у вигляді селенометіоніна 200 мкг в день і вітаміну Е по окремості і в комбінації у більш 35000 чоловіків. Результати через 5 років спостереження не показали значущої різниці між добавками і плацебо, тому спостереження було достроково припинено.

Крім того, клінічні випробування біологічно активної добавки Селена у пацієнтів з високим ризиком розвитку раку простати або локалізованим раком простати не доведена вплив на уповільнення прогресу захворювання, при цьому, навпаки, при високих дозах є ймовірність виникнення злоякісної пухлини. Цей факт, можливо, розвіє міф про безпеку і користь безконтрольного прийому біологічно активних добавок.

важливо

Харчові джерела Селена в профілактиці і лікуванні раку простати краще, ніж хімічно виділені субстанції.

Вітамін Е

Вітамін Е - суміш різних антиоксидантних токоферолов, захищає від окисного ушкодження клітинні мембрани і потенційно знижує рівень тестостерону. Вітамін Е - липидно-розчинний антиоксидант, міститься в рослинних, горіхових маслах (наприклад, мигдаль, бавовник, соняшник), фундуку, солодкій картоплі, цільних зернах і листових.

Надмірне безконтрольне вживання вітаміну Е призводить до зворотного ефекту, тому неприпустимо.

Ізофлавони (соєві)

Соя - багате джерело ізофлавонів:

  • генистеина,
  • даідзеіна;
  • еквол.

Крім цього, соя багата вітамінами і мікроелементами.

Ці компоненти впливають на ріст клітин, ангіогенез, продукцію і метаболізм андрогенів і естрогенів, які відіграють важливу роль у розвитку та прогресуванні раку простати.

Відмова від сої не обгрунтований, так як експерименти на тваринах показали, що ізофлавони мають профілактичну дію і знижують темп зростання раку простати.

Поліфеноли (зелений чай), кава і гранат

Поліфеноли в різних кількостях містяться в більшості фруктів і овочів, а також зеленому чаї і червоному вині. Ці агенти мають антиоксидантну, антипроліферативну дію, сприяють апоптозу атипових клітин.

відомі поліфеноли -  катехіни в зеленому чаї блокують ріст ракових клітин. Дане твердження підтверджено дослідами на тваринах.

Епігаллокатехін (EGCG) -  основний інгредієнт листя зеленого чаю, перешкоджає біохімічних реакцій, пов'язаних з клітинної проліферації, і призводить до загибелі клітин.

EGCG є потужним інгібітором канцерогенних гетероциклічних амінів (PhIP), які присутні в перевареному або обжаренном м'ясі.

Деякі дослідження підтримують збільшення споживання зеленого чаю, натурального неміцного кави для зниження ризику раку простати.

В цілому, питання про те, чи мають ці напої відчутними протираковими властивостями, залишається відкритим.

Початкові дані спостережень за дією гранатового соку або екстракту свідчили про користь в профілактиці раку простати. Плацебо-контрольовані дослідження не продемонстрували ефекту в боротьбі з раком передміхурової залози.

Сік гранатового дерева містить більше калорій, ніж зелений чай або кава без цукру, що може привести до набору ваги. Таким чином, використання граната для профілактики раку простати в даний час не підтримує.

кальцій

Було показано, що надмірне вживання молока пов'язано з підвищеним ризиком розвитку раку передміхурової залози. Корелює це з високим вмістом жирів, калорійністю, кількістю кальцію або рівнем сироваткового інсуліноподібний фактор росту-I (IGF-I), не ясно.

Вчені припустили, що велика кількість кальцію в їжі знижує 1,25 (OH) 2 вітаміну D, який пригнічує розвиток ракових клітин. Є роботи, які свідчать про те, що кальцій збільшує ризик розвитку пухлини простати. Прийом кальцію більше 1500 мг щодня може індукувати агресивні форми раку.

Кальцій з продуктів харчування менш небезпечний, ніж при прийомі харчових добавок.

При раку простати дозволені нежирні кисломолочні продукти: кефір, ряжанка, сир, айран, йогурт та ін.

цинк

Здорові люди зі збалансованим харчуванням споживають близько 11 мг цинку в день. Цинк є в м'ясі, овочах, бобових культурах.

Висновки про дефіцит цинку у чоловіків з раком передміхурової залози і його переважній вплив на пухлину дозволили припустити про захисної ролі цього елемента.

Але дослідження показали, що прийом більше 100 мг цинку щодня, навпаки, збільшує ризик пухлинного процесу і негативно позначається на органах урогенітального тракту.

Рак простати і полівітаміни

Що стосується прийому полівітамінних комплексів, то тут працює принцип: "більше" - не означає "краще". Надмірний прийом полівітамінних комплексів (більше 1 таблетки в день) може привести до зворотного результату.

Енергетична цінність і рак простати

Ще одним важливим фактором розвитку раку передміхурової залози вважається загальний калораж раціону. Надмірне споживання калорій, незалежно від джерела, може привести до ожиріння, що пов'язано з підвищеним ризиком раку простати.

Обмеження калорійності уповільнює розвиток і прогресування раку, за рахунок змін в обміні речовин, зменшення маси тіла і співвідношення жирових запасів до м'язів.

Дієта, інсулін і рак простати

Існує теорія, яка передбачає роль інсуліну в розвитку раку простати, є гіпотеза, що підвищення його рівня сприяє швидшому прогресуванню захворювання, а збереження низького рівня уповільнює зростання ракових клітин. Цього можна досягти тільки за допомогою дієти.

Таблиці продуктів з низьким глікемічним індексом спочатку були розроблені для пацієнтів з цукровим діабетом і враховують вироблення певної кількості інсуліну у відповідь на вживання певного продукту.

Включення в раціон харчування продуктів з низьким глікемічним індексом нормалізує рівень цукру в крові і зменшує продукцію інсуліну.

Зверніть увагу

Відповідно до теорії, при низькому рівні інсуліну прогресування раку простати сповільнюється.

У 1920-х роках Ohsawa і співавтори популяризували дієту, яка включає продукти з низьким глікемічним індексом. Цей суворий раціон складається в першу чергу з цільного зерна і овочів з виключенням більшості фруктів.

На відміну від цього, діабетична дієта обмежує тільки продукти з самим високим глікемічним індексом:

  • фініки;
  • Кукурудзяні пластівці;
  • желе;
  • Білий рис;
  • варення;
  • шоколад;
  • пончики;
  • Тістечка, торти;
  • Білий хліб;
  • цукор.

Всі продукти, які можуть знизити ризик розвитку раку простати, доступні. З іншого боку, великомасштабних досліджень, які однозначно підтвердили б користь, не проводилося.

У ЗМІ часто з'являються суперечливі повідомлення, які збивають з пантелику громадськість і лікарів. Відмінності в методології та інтерпретації даних ускладнюють порівняння результатів досліджень.

Покладатися тільки на дієту для лікування раку простати неприпустимо, але особливе харчування покращує якість і тривалість життя.

Посильна фізичне навантаження в поєднанні з дієтою при раку простати здатна зменшити прояви депресії та стресу.

Мішина Вікторія, уролог, медичний оглядач