Дієта кефіру є вельми суворої, але дуже популярною в наш час. Так як ця система схуднення не збалансована за основними поживними речовинами, не покриває всіх потреб людини у вітамінах і мінералах і небажана для довгого застосування, краще спочатку порадитися з лікарем.
Дієта кефіру на 7 днів - ефективний спосіб позбутися від зайвих кілограмів за допомогою смачного і корисного кисломолочного напою. Причому протягом 6 днів можна пити не тільки кефір, але також дозволяється урізноманітнити своє меню іншими продуктами, що мають низьку калорійність.
Кефір - напій корисний, але дієта на його основі вважається дуже жорсткою, і вирішуватися на неї потрібно з особливою обережністю.
Зміст статті:
- За 7 днів мінус 10 кілограмів на кефірної дієті - чи можливо це?
- Історія появи кефіру в Росії
- Як вибрати "правильний" кефір?
- Варіанти дієти кефіру на 7 днів
- Як правильно закінчити кефірну дієту?
- Плюси дієти кефіру
- Мінуси дієти кефіру
- Яких результатів можна очікувати від дієти кефіру?
За 7 днів мінус 10 кілограмів на кефірної дієті - чи можливо це?
Кефірна дієта, що дозволяє за 7 днів втратити 10 кілограмів - це справжнє випробування для організму. Перебуваючи в стані стресу, він починає спалювати жирові запаси, за рахунок чого людина і худне. Кефір дозволяє ефективно скидати зайву вагу завдяки тому, що в його складі міститься багато білка, але при цьому майже відсутні вуглеводи. Причому кілограми йдуть дуже стрімко.
Худне людині варто взяти до уваги, що для дієти потрібно використовувати тільки знежирений кисломолочний напій. Після того, як організм почне недоотримувати енергію ззовні, він стане черпати її жирових відкладень.
Щоб досягти результату в мінус 10 кілограмів за 7 днів, можна дотримуватися різних варіантів дієти кефіру. Якщо людина володіє силою волі, то протягом 7 днів він може пити тільки кефір, воду і трав'яні чаї. Обмежень в обсязі вживаних напоїв немає. Відразу слід налаштуватися на те, що витримати подібну схему схуднення буде дуже складно. Крім того, організм може зреагувати на таке різке зміна в меню досить непередбачуваним чином, тому потрібно уважно стежити за станом свого здоров'я.
Другий варіант дієти кефіру підходить для людей, які не в змозі настільки кардинально обмежувати свій раціон. У цьому випадку дозволяється включати в меню знежирений кефір і ще 1-2 продукту з низькою калорійністю. Наприклад, можна використовувати курячу грудку, індичку, овочі, яблука, грейпфрути, сир. Загальна вага продуктів, які людина вибрала для складання щоденного меню, не повинен перевищувати 0,6 кг. У підсумку за день потрібно буде випити 1-2 л кефіру і з'їсти 0,6 кг м'яса, овочів, сиру або фруктів, розділивши цей обсяг їжі на рівні порції.
Дозволені і заборонені продукти
Крім того що людина буде пити кефір, дозволено доповнити власне меню наступними продуктами харчування:
Куряча грудка, пісна яловичина або телятина. Відомого жиру в м'ясних продуктах бути не повинно.
Біла риба.
Фрукти, що містять невелику кількість цукру: мандарини, яблука, груші, ківі.
Сухофрукти: курага і чорнослив.
Висівки з вівса.
Сир, жирність якого не перевищує 2%, йогурти (в них не повинно бути ніяких добавок).
Вівсяна каша, гречана крупа. Варити каші слід без молока, тільки на воді.
Брокколі, білокачанна капуста, огірки, томати, квасоля стручкова та інші овочі.
Чай на основі трав, вода мінеральна без газу.
Є продукти, які під час дотримання дієти кефіру знаходяться під забороною:
Будь-яке жирне м'ясо, напівфабрикати і готові страви з м'яса.
Жирна риба - конченая і консервована в маслі.
З фруктів під абсолютний заборона потрапляє виноград будь-яких сортів, а також банани.
Хліб і будь-які інші борошняні вироби.
Цукор і всі продукти, до складу яких він входить.
Кава і чорний чай.
Режим харчування і пиття
Вживання достатньої кількості рідини під час семиденної дієти кефіру - це обов'язкова умова, якого повинен дотримуватися кожна людина, що бажає скинути вагу. Тільки в цьому випадку вдасться домогтися результату. В день потрібно випивати не менше 2 л чистої води. Цей обсяг є мінімально необхідною нормою. Сюди не входить сам кефір, а також трав'яні чаї. Воду з газом пити не можна.
Вживати їжу потрібно в один і той же час.
Зразкове розклад виглядає наступним чином:
Перший прийом їжі стартує в 7: 30-8: 00 ранку.
До обіду можна перекусити, але зробити це потрібно не раніше 10: 30-11: 00.
Основний прийом їжі доводиться на 13: 30-14: 00.
До вечері можна ще раз перекусити, приблизно в 16: 30-17: 00.
Останній прийом їжі повинен відбутися не пізніше восьмої години вечора.
Причому найбільш оптимальним вечерею вважається стакан кефіру, який випивають за 2 години до нічного відпочинку.
Протипоказання до дієти дієті
Не всім дозволено дотримуватися дієти кефіру.
Ця методика схуднення має певні протипоказання, серед яких:
Період виношування дитини і лактації.
Онкологічне захворювання.
Порушення в роботі серця.
Захворювання органів травлення: панкреатит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит з підвищеною кислотністю.
Наявність індивідуальної непереносимості будь-яких продуктів, що входять в меню.
Історія появи кефіру в Росії
Дієта кефіру залишається однією з найпопулярніших дієт сучасності. Причому худнути за допомогою кефіру жінки почали практично з тих пір, як цей кисломолочний напій прийшов в Росію. Сталося це не дуже давно, десь близько століття тому. Причому історія появи кефіру в нашій країні заслуговує того, що по ній був знятий кримінально-драматичний фільм, природно, зі щасливим кінцем.
Ще до того як трапилася Велика Жовтнева революція, люди знали про корисні властивості напою, проте в Росії робити його не вміли. Кефір купували у народів Приельбрусся. Знали секрет приготування кефіру пастухи Балкарії і Карачаю, але свято зберігали його від чужих очей і вух.
З метою вивчення корисних властивостей кефіру в Керуючий була відправлена Ірина Сахова - молода випускниця ського школи. Це доручення дано їй було Всеросійським суспільством лікарів. Природно, відразу дістати заповітний рецепт кисломолочного напою їй не вдалося, та й на кефірної дієті вона не сиділа, але її чарівності вистачило на те, що в неї сильно закохався місцевий князь Бекмурза Байчоров.
Любов була настільки сильною, що князь вирішив Ірину викрасти і без праці здійснив свій задум. Колеги Ірини вчасно схаменулися і написали заяву в поліцію. Правоохоронці оперативно зреагували, відшукавши і викрадачів, і не відбулася наречену. Так як Байчоров був із знатного старовинного роду, він зважився на багато що, аби справа не дійшла до суду.
Ірина погодилася не зраджувати ситуацію розголосу, але натомість зажадала 10 фунтів кефірних грибків, які незабаром і отримала. Саме таким чином кефір був ввезений в Росію, де його спочатку отримали пацієнти Боткінської лікарні, потім жителі Москва, а після і всієї країни.
До слова сказати, сам князь Байчоров теж зайняв гідне місце в харчовій галузі. Він прославився тим, що був одним з найбільших постачальників ягнятини з Карачаєво в Москву і Париж. Причому закупівлі у нього робили самі імениті ресторани двох столиць. Однак до кефіру дієті ця історія відносини вже не має.
Як вибрати "правильний" кефір?
Скінчено, будь-яка жінка, перед тим як почати дотримуватися дієти кефіру, цікавиться тим, який продукт принесе максимум користі. У Росії цей напій регулюється ГОСТ Р 52093-2003, за яким в 100 г кефіру повинно бути не менше 2,8 г білка. Жирність продукту може знаходитися в межах 0,5-8,9%.
Протягом зазначеного терміну придатності кількість корисних бактерій має залишатися не менше 10 в 7 ступеня КУО, а дріжджів - не менше 10 в 4 ступеня.
Скидання зайвих кілограмів і оздоровлення організму здійснюється за рахунок того, що в напій входять живі мікроорганізми. В "правильної" заквасці для приготування кефіру містяться близько 20 грибків і бактерій, серед яких повинні бути молочнокислі стрептококи, дріжджі і оцтовокислі мікроорганізми.
Якщо на упаковці з напоєм є напис БІО, то в ньому можуть міститися препарати прямого внесення, серед яких біфідобактерії і ацидофільні палички. Вчені вважають, що саме такі бактерії відрізняються особливою стійкістю, не схильні до руйнування і здатні якісно покращувати мікрофлору кишечника людини.
Слід пам'ятати, що на прилавках магазинів можуть зустрітися "несправжні" кефіри. Тому вибирати продукт потрібно ретельно. Так, увагу необхідно звертати на термін придатності напою. Чим він більший, тим вище в напої зміст добавок, що не дають розмножуватися корисним бактеріям. Вони змушують мікроорганізми впадати в анабіоз до того моменту, поки кефір НЕ стикнеться з киснем. Тому кефіри з пролонгованим терміном придатності будуть дуже швидко псуватися. Іноді такі напої пропадають всього лише за 1 день, навіть за умови їх зберігання в холодильнику.
Для дотримання дієти кефіру потрібно вибирати напій, жирність якого становить 0-1%. Його корисні властивості нітрохи не гірше в порівнянні з напоєм в 2,5% жирності, але при цьому калорійність нижче, та й консистенція не така густа. У 100 мл кефіру жирністю 1% міститься близько 40 ккал.
Варіанти дієти кефіру на 7 днів
Можна знайти безліч варіантів семиденної дієти кефіру, але при цьому кожен з них базується на єдиних принципах:
Тривалість дієтичної схеми становитиме рівно тиждень.
Базовим продуктом є кефір, а доповнюють його білкова або вуглеводна їжа з низьким вмістом калорій.
Харчуватися потрібно дрібно, не менше 6 разів на день. Між прийомами їжі повинен завжди бути рівний часовий проміжок. Останній підхід до столу здійснюється не пізніше, ніж за 2 години до нічного відпочинку.
Деякі дієти припускають обмеження рідини, що вживається в день до 500 мл кефіру. Прийом інших рідин заборонений. Фахівці не радять худнути за такою схемою, так як вона може призвести до важкого обезводнення організму, що негативним чином позначиться на здоров'ї.
Оптимальною вважається та дієта, яка не обмежує людини в чистій воді і трав'яних чаях, природно, що їх потрібно пити крім кефіру. В цей же час слід повністю відмовитися від кави, цукру, солі і чорного чаю.
Основна дієта кефіру на 7 днів. Базова дієта на основі 1% -ого кефіру, розрахована на 7 днів:
1 день. 0,5 л кефіру + 400 г запеченої картоплі, приготованого без додавання солі.
2 день. 0,5 л кефіру + 400 г знежиреного або низькокалорійного сиру.
3 день. 0,5 л кефіру + 400 г будь-яких фруктів. Під заборону потрапляють тільки банани і виноград.
4 день. 0,5 л кефіру + відварна куряча грудка 400 г.
5 день проходить за схемою 3 дні дієти (кефір і фрукти).
6 день. Дозволяється пити тільки негазовану воду в обсязі 1,5 л.
7 день проходить за схемою 3 і 5 дня дієти (кефір і фрукти).
Дієта кефіру на 7 днів з білком. Дотримуючись цієї дієтичної схеми харчування, потрібно спиратися на базову кефірну дієту. Але при цьому два дні (третій і п'ятий або п'ятий і сьомий) потрібно буде їсти не фрукти, а пісне м'ясо або курячу грудку. Обсяг м'яса становить 400 г.
Жорстка дієта кефіру на 7 днів. Ця схема передбачає зменшення м'яса і фруктів з 400 г до 100 г. При цьому обсяг випитого кефіру повинен збільшитися з 0,5 л до 2 літрів в день.
Дієта кефіру яблучна на 7 або 9 днів. Ця дієта не підходить тим людям, які страждають від підвищеної кислотності шлунка. У день передбачається 6 підходів до столу. При цьому кожен раз потрібно з'їдати по 1 яблуку і випивати по склянці кефіру.
Як варіант, можна протягом трьох днів пити тільки кефір в обсязі 1,5 л в день. Потім ще три дні людина вживає в їжу тільки яблука в кількості 1,5 кг в день. Потім ще протягом 3 днів потрібно знову пити кефір. Обсяги чистої води без газу не обмежені. Яблука можна запікати, змішувати з кефіром, натирати на тертці і т. Д.
Якщо можливості дотримуватися тижневої дієти кефіру немає, то можна просто влаштовувати собі розвантажувальні дні на цей кисломолочний напій, розбавляючи раціон яблуками.
Дізнайтесь більше: користь і шкода яблук для здоров'я
Як правильно закінчити кефірну дієту?
Важливо не тільки строго дотримуватися дієти кефіру, але і правильно з неї вийти. Упродовж тижня організм адаптувався до того, що в шлунок потрапляють малі обсяги їжі. Якщо різко повернутися до колишнього розміру порцій, то можна спровокувати розвиток різних хвороб органів шлунково-кишкового тракту. Тому після завершення дієти кефіру необхідно на деякий час відмовитися від вживання жирної, смаженої і гострої їжі. Не варто налягати на хліб і на інші борошняні продукти. Це дозволить привести обмін речовин в норму і посилити ефект від дієти кефіру.
Не можна занадто часто практикувати кефірну дієту, так як вона дає серйозне навантаження на організм і може становити небезпеку для здоров'я. Тому дотримуватися тижневої дієти потрібно не частіше, ніж 1 раз в півроку.
Плюси дієти кефіру
Основні плюси дієти кефіру можна виділити наступні:
Такий продукт як кефір, крім того, що він корисний і забезпечує стійке схуднення, також покращує мікрофлору кишечника і очищає його від токсинів.
Крім усього цього кефір благотворно впливає на кровоносну і нервову систему організму.
Кефір коштує дуже дешево, тому багато засобів на проведення тижневої дієти кефіру витратити не доведеться.
Вага йде досить швидко.
Кефір має приємний смак, що важливо, особливо якщо врахувати, що він є основним продуктом харчування протягом цілого тижня.
За допомогою такої дієти можна збагатити організм кальцієм, поліпшити роботу кишечника, стан волосся, нігтів і зубів.
Якщо ви хочете знайти гарну і струнку фігуру, крім того як просто скинути зайву вагу, то дієта кефіру максимально підходить вам.
Мінуси дієти кефіру
Варто звернути увагу, що дієта кефіру має також певні недоліки, які потрібно враховувати перед тим, як зважитися почати її.
Мінуси дієти кефіру наступні:
Дієту можна починати, якщо у людини є хвороби органів травлення, серед яких виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит, коліт, панкреатит та ін. Категорично заборонено застосовувати кефірну дієту людям з підвищеною кислотністю шлункового соку.
Кефірна дієта здатна спровокувати розлад травлення.
Під час проведення дієти в організм надходить недостатньо вітамінів і поживних речовин.
Якщо занадто часто практикувати кефірів дієти, то стан волосся, зубів і кісток не покращиться, а погіршиться.
Під час дієти людина може відчувати запаморочення, слабкість і підвищену стомлюваність.
Яких результатів можна очікувати від дієти кефіру?
Дієта кефіру - ефективний спосіб позбавлення від зайвих кілограмів. У короткі терміни вдасться скинути вагу і прибрати кілька сантиметрів на талії. Точно сказати, скільки саме вийде втратити, дотримуючись дієти кефіру, складно. Адже організм у всіх різний. Однак середня втрата ваги в день становить 1 кг тільки при класичній жорсткої дієти дієті.
Варто також відзначити, що лікарі до кефіру дієті ставляться з обережністю, так як вона здатна спровокувати загострення деяких хвороб. Тому обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем, перш ніж вирішуватися на такий екстремальний експрес-метод схуднення.
Не зайвим буде ознайомитися з відгуками реальних людей, які на собі випробували семиденну кефірну дієту:
Уляна. Я ледве як дочекалася, поки дієта закінчиться. Є хотілося дуже сильно, а коли час прийшов, то я виявила, що втратила майже 5 кг. Але вага повернувся назад за місяць. Винна я сама, я ж не знала, що потрібно обмежувати себе в їжі і після виходу з дієти. Тепер хочу спробувати ще раз протриматися тиждень, результат був дуже хороший.
Алира. За тиждень дієти я втратила 7 кг, але її я поєднувала з бігом на біговій доріжці. Мені дієта далася легко, так як кефір я просто обожнюю. Тепер всім своїм подругам рекомендую спробувати.
Софія. Вирішила швидко скинути вагу перед майбутньою поїздкою на море. Зрозуміла, що дієта кефіру може допомогти. І вона правда допомогла, хоча особливо в успіх я не вірила. Скінчено, просиділа я на кефірі та яблуках 10 днів, а не тиждень. Але зате кожен день йшов 1 кілограм. В результаті мінус 10 кг, причому без спорту. Загалом, на море я поїхала у відмінній формі! Дивлячись на мене, мама теж вирішила худнути на кефірної дієті. Тепер я її "особистий дієтолог". чекаємо результатів.
Жанна. Я раніше ні на одній дієті не сиділа, думала, що не допоможе. Але кефір допомагає, та так, що сама не очікуєш. За тиждень позбулася 7 кг. Одягла "контрольні" джинси, які зберігаю з 15 років (мені 30).