Базилік має потужні захисні властивості, він здатний захистити організм від вірусів, бактерій, паразитів, а також від шкідливого впливу радіонуклідів. Щоб уникнути проблем зі здоров'ям, фахівці радять їсти базилік якомога частіше. Адже будь-яку хворобу краще попередити, ніж лікувати.
Фото: Depositphotos.com. Автор: oxyzay.
поживна цінність
У базиліка прекрасні антисептичні, протизапальні, жарознижуючі і спазмолітичні властивості. Не дивно, адже він містить ефірні масла, камфору (корисна для серцевого м'яза), дубильні речовини, мінеральні речовини і вітаміни:
- вітамін A (каротин) - дуже важливий для шкіри, волосся і нігтів;
- B1 і B2 вітаміни - сприяють зміцненню серцево-судинної і центральної нервової системи (тут і далі ЦНС);
- вітаміни C і P - очищають кровоносні судини і зміцнюють їх стінки.
чим корисний
Натуральні ефірні масла дуже ефективні для профілактики і лікування патологій, пов'язаних з пригніченням ЦНС, поганим кровообігом і утрудненим диханням.
Ця рослина має властивості, які схожі з дією антибіотиків. Ця пряно-ароматична трава вирішує проблеми, пов'язані із запаленням внутрішніх органів, очей і шкіри. При шкірних інфекціях добре допомагає сік базиліка.
- Протизапальні властивості. Використання базиліка при багатьох запальних процесах (грип, легеневі та простудні захворювання) і високій температурі незмінно дає позитивний результат. Він видаляє слиз з легких і носових проходів. Запалення легенів, бронхів, шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки і сечостатевої сфери свіжий або сухий базилік теж лікує.
- Дезінфікуючі властивості добре зарекомендували себе в боротьбі з бактеріями, вірусними і грибковими інфекціями. Так, запальні процеси порожнини рота, викликані патогенною мікрофлорою, легко піддаються лікуванню базиліком.
- Від гельмінтів. Базилік є відмінним засобом від глистів, які можуть жити в організмі людини роками, ніяк не проявляючи себе. Ця пряно-ароматична трава - прекрасна альтернатива лікам за довгим списком протипоказань і побічних ефектів.
- Від респіраторних захворювань вбереже постійне вживання базиліка в їжу, свіжого або у вигляді відварів і настоїв. При сильному тривалому кашлі та кашлюку лікарі радять додавати його в кожне блюдо або пити відвар, поки кашель не припиниться.
- Профілактика гепатиту та інших небезпечних захворювань. У наш час багато хто змушений перебувати в приміщеннях з великим скупченням народу, харчуватися в громадських місцях, де завжди є загроза зараження важкими інфекційними захворюваннями, такими як гепатит. Для профілактики подібних хвороб базилік підходить як жодна інша їстівна зелень в світі. Він має величезну силу, яка зміцнює імунітет. Навіть таке грізне захворювання, як ВІЛ, відступає перед потужними захисними силами базиліка.
- Ранозагоювальні властивості базиліка були відомі ще в давні часи в Індії і на Тибеті, коли лікарськими засобами людям служили трави. З тих пір базилік був детально вивчений, і в списку його корисних дій додалося багато нових пунктів. Хоча і сьогодні деякі цілющі якості базиліка залишаються неясними і вимагають підтвердження вчених.
На тлі стресів часто виникають серцево-судинні захворювання, а в літньому віці крім хворого серця з'являються головні болі, пов'язані з підвищенням або пониженням тиску.
Якщо включити базилік в повсякденний раціон таких хворих, можна позбавити їх або істотно скоротити наслідки гіпертонії і гіпотонії.
Старіння організму зазвичай пов'язане з негативним впливом навколишнього середовища. Надходження з їжею нітратів, важких металів та інших шкідливих речовин викликає передчасне старіння клітин. Погіршується зір, посилюються і частішають головні болі, дають про себе знати захворювання суглобів і підвищується ризик утворення недоброякісних пухлин.
Ця зелень допоможе уникнути всіх перерахованих недуг, подарує шанс зберегти молодість і здоров'я організму надовго. Базилік як приправа сприяє всмоктуванню поживних речовин в шлунково-кишковому тракті, покращує пам'ять і загострює сприйняття.
лікування артриту
Два сорти базиліка, які широко застосовуються в лікувальній практиці Аюрведи, довели вченому спільноті реальну ефективність в боротьбі із запаленням і набряками. Тепер лікування та профілактика артриту тепер значно легше.
Аюрведа зародилася в Індії понад 2000 років тому і з успіхом дожила до наших днів, поширивши свій вплив на сусідні країни. Це вчення спонукає людину до пошуку гармонії тіла, розуму і духу для доброго здоров'я і настрою. Паралельно використовується велика кількість натуральних трав, спецій і рослинних масел.
На щорічній зустрічі Королівського фармацевтичного товариства в Манчестері індійський аптекар з пуни В. Шинде озвучив свої висновки з досліджень двох сортів базиліка, які йдуть в Аюрведе на боротьбу з бронхітом, бронхіальною астмою, шкірними захворюваннями, пропасними станами і артритом.
Зовнішнє застосування натурального екстракту рослини привело до зменшення пухлини на 73% вже через 24 години після обробки хворих ділянок. Результати аналогічні дії диклофенаку - хімічного протизапальний засіб, який широко застосовується лікарями різних країн для боротьби з артритом.
Шинде підтвердив ефективність базиліка в лікуванні артриту. Тепер постало питання про детальну оцінку хімічного складу для розробки нових ліків.
Детальний опис дослідження корисних властивостей базиліка і його впливу на хворих артритом можна знайти в "Індійському журналі фізіології і фармакології" за 2005 рік, № 49.
У кулінарії
Це одне з найулюбленіших і незамінних в раціоні кавказького народу рослин. Без нього не готується жодна страва. Можливо, тому на Кавказі так багато довгожителів.
Дуже добре поєднується з м'ясними стравами, він також гарний у супах і салатах. Його цінують за незвичайний, насичений смак з безліччю відтінків: гострий, пекучий, гіркуватий, з присмаком чорного перцю і ароматом камфори.
Нехай на вашому столі завжди буде пучок корисного базиліка для ефективного захисту від вірусів і інших захворювань.
Чим корисна кінза.