Ви можете здивуватися, скільки корисних властивостей укладено в самих, на перший погляд, простих продуктах, наприклад в перепелиних яйцях.
Фото: Depositphotos.com. Автор: Vitylia7.
Вони фігурують в дієтичному меню багатьох сучасних клінік, незважаючи на свої скромні габарити (приблизно 10-12 г в одній штуці).Практики старокитайської медицини ще багато століть назад використовували перепелині яйця в лікуванні шкірних хвороб, астми, кашлю і проблем з носовими пазухами.
Харчова цінність
Корисні перепелині яйця в 3-4 рази більш поживні, ніж курячі, і містять:
- 13% білка проти 11%;
- в 3 рази більше вітаміну B1 (140% денної дози);
- подвійну кількість вітаміну B2 і вітаміну A;
- в 5 разів більше таких мінералів, як залізо і калій;
- кальцій і фосфор в достатніх кількостях.
У чому користь
дієтичні пільги
Це чудовий продукт для тих, хто мріє схуднути, а також для тих, хто хоче поправити здоров'я. Навіть якщо ви всього лише шукаєте нові дієтичні продукти для свого меню, розглянути кандидатуру перепелиних яєць безперечно варто.
Вони містять багато "хорошого" холестерину і ні грама "поганого", який вважається головним винуватцем інфарктів. Ці властивості роблять перепелині яйця чудовою їжею для пенсіонерів і сердечників.
Однак і жінкам будь-якого віку не варто забувати про цей цінний продукт, адже він робить волосся більш міцними і блискучими, розгладжує шкіру, вирівнює її, покращує колір. Косметичні фірми вже взяли на озброєння корисні властивості перепелиних яєць і стали додавати їх в свої крему, шампуні, бальзами для волосся.
Життя без алергії
До істотних корисним властивостям перепелиних яєць слід віднести гіпоалергенність. Цей продукт не викликає діатезу та інших алергічних реакцій, таких характерних для курячих яєць.
У перепелиних яйцях присутній білок овомукоід, який є потужним анітіаллергеном. Не випадково він входить до складу багатьох гістамінних препаратів, які довели на практиці свою ефективність в боротьбі з алергією, сінну лихоманку і синуситом.
На благо нервової системи
Ще одна група корисних властивостей перепелиних яєць пов'язана з підтриманням здоров'я нервової системи. Цей продукт тваринного походження розширює функціональні характеристики мозку, стабілізує роботу нервової системи, покращує пам'ять.
безпроблемний ШКТ
Перепелині яйця добре відомі в медичних колах як лікувальний продукт для пацієнтів, які страждають на різні захворювання шлунково-кишкового тракту (виразка шлунка, дуоденальна виразка, характерна для підліткового віку, гастрит). Покращують якість життя хворих на виразку шлунку і тих, кого мучать камені в жовчному міхурі, нирках або печінки.Іншими словами, перепелині яйця сприяють розчиненню каменів, а також можуть бути призначені в якості дієтичної їжі післяопераційним хворим для швидкого відновлення сил.
Перепелині яйця прискорюють метаболізм і можуть сприяти здоровому схудненню.
додаткові пільги
Серед додаткових корисних властивостей перепелиних яєць можна виділити ще кілька, особливо видатних:
- Збільшують вироблення гемоглобіну і його концентрацію в крові, борються з анемією, виводять важкі метали з крові.
- Гарні для лікувального харчування пацієнтів з діабетом, судинною дистонією і туберкульозом, прискорюють процес одужання.
- Запобігають росту і поширення по тілу злоякісних клітин, мають потужні антиракові властивості;
- Зміцнюють серцевий м'яз, допомагають відновити сили після інфаркту.
- Підвищують імунітет (діти, що з'їдають по два перепелиних яйця в день, краще чинять опір інфекціям, ростуть сильними і здоровими), уповільнюють старіння, збільшують тривалість життя.
- Завдяки вмісту фосфору, білка і вітамінів, позитивно впливають на здоров'я простати, покращують потенцію, діють подібно іншим натуральним афродизіаками.
У перепелиних яєць не злічити корисних властивостей, які роблять їх ідеальним продуктом для людей будь-якого віку.
Чим корисні яйця цесарки.