Апельсин є одним з улюблених фруктів росіян. Яскравий помаранчевий кульку наповнений вітамінами, а в стиглому вигляді він неймовірно смачний. Перевага цього фрукта перед багатьма в тому, що їм можна ласувати цілий рік. Головне - знати міру і можливі протипоказання, щоб отримати від апельсинів максимальну користь. Ці яскраві, життєрадісного кольору плоди улюблені представницями прекрасної статі за можливість приготувати не тільки варення і сік, але і косметичні маски для краси ніжної жіночої шкіри.
Фото: Depositphotos.com. Автор: sanse293.
Харчова цінність
Апельсин відрізняється вмістом наступних корисних речовин:
- вітаміни B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, A, C, E;
- клітковина;
- кальцій;
- калій і натрій;
- залізо і фосфор;
- цинк і мідь;
- магній і марганець;
- селен;
- каротин;
- вуглеводи і білки;
- саліцилова кислота;
- мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти.
Калорійність на 100 г становить 47 ккал.
Таблиця калорійності та харчової цінності апельсина, з розрахунку на 100 грам
| апельсин | Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Калорії, ккал |
|---|---|---|---|---|
| Свіжий | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| сік | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| нектар | 0,3 | 0,0 | 10,1 | 43,0 |
| цедра | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16,0 |
| Джем | 0,8 | 0,4 | 63,0 | 268,0 |
| варення | 2,6 | 0,5 | 70,0 | 245,0 |
| маринований | 0,5 | 0,0 | 8,9 | 37,0 |
Корисні властивості
Нижче наведено топ-10 корисних властивостей апельсина:
- Завдяки вмісту вітамінів, зміцнює імунну систему і підвищує тонус, покращує обмін речовин.
- Сприяє очищенню крові від холестерину, запобігає утворенню тромбів.
- Завдяки наявності в складі саліцилової кислоти, сприяє зниженню температури тіла.
- Природний помічник в боротьбі із запорами.
- Сік свіжовичавленого апельсина - протизапальну, противірусну і протиалергічний засіб.
- Фрукти призначають в якості натурального підмоги ліків при анемії і недокрів'ї.
- Значно підвищує апетит, використовується для лікування хворих на анорексію.
- Хороший помічник при захворюваннях печінки.
- Усуває апатію, млявість і загальну слабкість організму.
- Апельсинова цедра - недороге, але дієвий засіб для лікування кашлю.
Цікаві наукові факти
Наукові діячі намагаються знайти нові способи лікування захворювань. І щоб довести користь апельсина, було проведено багато клінічних випробувань.
Вчені змогли визначити здатність цих фруктів протистояти раковим клітинам молочних залоз, а також високу ефективність при профілактиці онкозахворювань.
Було встановлено також, що апельсини діють як потужний антидепресант, покращують настрій і підвищують емоційний фон.
Мандарини - користь і шкода.
Застосування в народній медицині
Апельсин - надійний лікар, що забезпечує підмога при багатьох захворюваннях і недугах. Рецепти народної медицини нескладні у приготуванні, при цьому дають відчутний ефект.
- Збиває температуру. Кілька часточок апельсина залити 1/2 склянки теплої кип'яченої води, настояти півгодини. Пити кожні 2 години. Якщо почати прийом з ранку, до вечора температура почне м'яко спадати. Метод підходить і для дітей за умови, що у них немає алергії на цитрусові.
- Лікує застуду. Цілий апельсин подрібнити разом зі шкіркою (на тертці або дрібно нарізати ножем), залити двома склянками окропу і настояти півгодини. Після процідити і пити по 1/4 склянки перед їдою.
- Натуральне антипохмільний засіб. Для приготування в стакан свіжовичавленого апельсинового соку потрібно додати яєчний жовток, ретельно перемішати і випити. Самопочуття значно покращиться.
- Помічник для жінок. Цитрус допоможе при рясних місячних. Необхідно подрібнений апельсин залити окропом, настоювати 30-40 хвилин, процідити і пити протягом дня.
- Перемагає запор. Досить приготувати свіжовичавлений апельсиновий сік, обов'язково з м'якоттю, і випити його перед сном. Напій змусить кишечник працювати, і вже наступного ранку проблема буде вирішена.
Для жіночої краси
Багатьом дівчатам сподобаються рецепти масок для обличчя, приготовлені на основі завзятого оранжевого кульки.
- Маска для сухої шкіри: цедру подрібнити, змішати з жирним сиром, додати кілька крапель оливкової або лляної олії, ретельно перемішати до однорідної маси і накласти на півгодини у вигляді маски на обличчя.
- Маска для поліпшення кольору обличчя: 1 ст. л. квіток липи залити свіжовичавленим соком апельсина, настоювати протягом 10 хвилин. Потім додати по 1 ч. Л. меду і лимонного соку, 1 ст. л. жирного йогурту. Ретельно перемішати до утворення однорідної маси. Отриману суміш накласти на обличчя на півгодини. При щоденному використанні незабаром колір обличчя перетвориться в кращу сторону, стане більш здоровим, сяючим.
- Маска для очищення пор: подрібнити вівсяні пластівці, залити їх свіжовичавленим апельсиновим соком і додати яєчний жовток. Перемішати до однорідної маси і нанести на обличчя на 20 хвилин.
Шкода і протипоказання
Незважаючи на достаток по частині корисних властивостей, апельсини мають протипоказання:
- при виразці шлунка;
- при збоях в роботі травної системи;
- людям з цукровим діабетом апельсини є заборонено через наявність в їх складі природних цукрів.
Не обійшлося без побічних ефектів:
- стоматологи переконані, що апельсини порушують структуру зубної емалі; тому після вживання необхідно ретельно полоскати ротову порожнину;
- надмірне споживання може викликати алергічну реакцію;
- бажаючим скинути зайву вагу від апельсинів і апельсинового соку доведеться відмовитися.
норми споживання
Як і будь-яка їжа, апельсин може викликати алергічну реакцію, якщо зловживати його плодами. Щоб ці цитрусові фрукти приносили одну лише користь, дотримуйтеся норм споживання.
Для вагітних і годуючих жінок
Раціон майбутньої мами, як і матері-годувальниці, строго обмежений. Щоб не нашкодити організму жінки і дитини, потрібно дотримуватися певного раціону.
Правило відноситься і до вживання в їжу апельсинів. У такий відповідальний період життя жінки їй необхідні вітаміни, більшість з яких міститься в цитрусових. Норма споживання становить не більше двох апельсинів на добу, але все-таки бажано попередньо отримати схвалення спостерігає лікаря.
Для дітей
Щоб уникнути розвитку харчової алергії на цитрусові, діткам 5-6 років можна їсти не більше одного апельсина в добу, а починати знайомство дозволено не раніше 1 року з однієї-єдиної часточки.
Для дорослої вікової групи
Для отримання необхідної кількості вітаміну C і підтримки організму в тонусі дорослим можна їсти до трьох апельсинів на добу. Під час простудних захворювань, за умови гарної переносимості продукту, норму можна збільшити до 5-6 апельсинів, щоб організм отримав «ударну» дозу вітаміну C для боротьби з мікробами.
варення
Воістину найсмачніше варення - з апельсинів. Основна перевага полягає в тому, що в процесі приготування використовується не тільки м'якоть, але і цедра, і білі волокна. Це лише примножує користь.
Дивно, але факт: при термічній обробці фрукти зберігають велику частину корисних якостей.
Натуральний сік
Сік апельсина - потужний стимулятор імунної системи і кращий друг для організму в холодну пору року. Всього один стакан натурального напою заповнить добову потребу у вітаміні C і мікроелементах.
цедра
Більшість людей викидають апельсинову шкірку і тим самим позбавляють себе корисних для здоров'я поживних речовин. У цедрі апельсина додатково містяться:
- кислота аскорбінова;
- вітамін A;
- кальцій та інші мінеральні компоненти.
З цедри апельсина виробляють 100% -ве ефірна олія - воістину чудодійний засіб. Ще її (свіжу або засушену) можна додавати в напої, наприклад в гарячий чай. Існування цукатів також немислимо без яскравої фруктової шкірки.
Користь і шкода лимонної цедри.
цукати
Це не просто різновид сухофруктів, а справжня східна солодкість. Готується шляхом виварювання корок в цукровому сиропі. Має приємний, трохи терпкий смак.
Корисні властивості цукатів:
- могутній засіб проти застуди та грипу;
- зміцнюють судини і капіляри;
- містять мікро- і макроелементи (калій, кальцій, магній, залізо, фосфор);
- багаті вітамінами C, B1, B2, A, PP.
Ефірне масло
Продукт благотворно впливає на шкіру. Його активно використовують при проведенні сеансів масажу, аромотерапії: для інгаляцій, ароматичних ламп і розтирань. Допомагає при таких порушеннях, як:
- остеохондроз;
- біль в м'язах;
- запальні шкірні процеси;
- проблеми кровообігу;
- порушення психологічного балансу;
- збої в роботі дихальної системи;
- простудні захворювання.
Ефірна олія солодкого апельсина можна придбати в будь-якій аптеці, але важливо упевнитися в його натуральному походження. Оскільки лише натуральний продукт володіє цілющою силою.
Вибираємо найсмачніші
З широкого асортименту апельсинів і їх гібридних родичів хочеться вибрати кращі. Існують прості хитрощі, які допоможуть знайти на прилавках справжні ласощі:
- Щоб вибрати найбільш соковитий плід, потрібно потримати в руці кілька примірників однакового розміру і зупинитися на найважчому з них.
- Великі - не означає смачні. Невеликі плоди найчастіше виявляються набагато солодший своїх великих сусідів по прилавку.
- Апельсини можна їсти цілий рік, і це їх приємна особливість. Але кращі з кращих - ті, що були зібрані в кінці року (в листопаді-грудні).
Тепер ви знаєте трохи більше про користь і шкоду апельсина для здоров'я. Ці фрукти можна використовувати і як ласощі, і для лікування порушень в роботі організму, а також в якості косметичних і масажних засобів. Необхідно лише дотримуватися простих рекомендацій по дотриманню норм добового споживання, і організм скаже вам "спасибі!".
Фрукт помело - корисні властивості і шкода.