Більшість бананів, які продають в наших магазинах - кормові. Але європейці і близько не підійшли б до фруктового прилавка, заваленого перезрілими жовтими фруктами, оскільки вони знають різницю. Найбільш корисні для людини так звані міні-банани і зелені банани (їх ще називають овочевими). Про зелену версію всіма улюбленого фрукта і його корисні якості ми сьогодні і поговоримо.
Фото: depositphotos.com. Автор: plepraisaeng.
Корисні властивості
Зелені банани корисні всім і кожному - від спортсменів, які потребують енергетично багатих продуктах, до немовлят, яким подобається їх солодкуватий смак. Не варто забувати і про підлітків, для яких ці фрукти можуть стати справжнім порятунком від прищів.
На допомогу кардіолога
Відомо, що зелені банани - чудове джерело калію, важливого мікроелемента для нормалізації кров'яного тиску і захисту серця від шкідливих впливів. Медики стверджують, що одного фрукта в день буде достатньо, щоб запобігти розвитку атеросклерозу і гіпертонії.
Для міцних кісток
Крім кардіологічних корисних властивостей зелених бананів варто відзначити їх зміцнюють властивості. Їх регулярне вживання скорочує втрати кальцію з сечею. Від цього явища особливо страждають люди, раціон яких багатий сіллю. З огляду на численні сольові пастки, які розставляє перед нами індустрія харчування, проблема стосується майже кожного.
Зелені банани утримують кальцій в організмі, насичують його калієм і тим самим зміцнюють наші кістки. У них також містяться специфічні жирні кислоти (з короткою хімічної ланцюгом), які легко перетравлюються і підсилюють поглинання поживних речовин в кишечнику, в тому числі всі того ж кальцію.
Від виразки шлунка
Вченим вдалося встановити, що м'якоть зелених бананів нейтралізує кислоту в шлунку. Активні речовини в їх складі заспокоюють слизову шлунка, запобігаючи появі нових виразок і загоюючи старі. Ці чудові фрукти також стимулюють вироблення більшої кількості слизу для захисту від роз'їдає дії травних кислот.
Для поліпшення травлення
Лікувальна дія зелених бананів проявляється не тільки при виразці шлунка. Не варто забувати про їх сприятливий вплив на травлення в цілому. При діареї люди страждають від зневоднення, їх організм втрачає важливі електроліти.
Зелені банани заповнюють дефіцит калію (одного з ключових електролітів), підтримують водний баланс тіла. А бананові пектини, яких в цих фруктах, дійсно, багато, стимулюють скорочення травного тракту, запобігають запор і діарею.
Молоко з бананом: користь.
Харчова цінність
Кожен зелений банан містить 137 калорій, в тому числі 0,72 г рослинних жирів (з яких 0,28 г доводиться на насичені жири), 34,94 г вуглеводів (14% припадає на дієтичне волокно), 1,54 г білка і порівняно велика кількість натрію (348 мг). Подібно бананам інших різновидів, саме вуглеводи забезпечують левову частку калорійності зелених бананів (більше 91%).
Зелені банани - чудові фрукти, які можна і потрібно їсти на регулярній основі для поліпшення якості життя. І нехай ваш харчовий раціон все більше співвідноситься з принципами здорового харчування.
Чи корисні червоні банани.