200 років тому цукровий діабет був великою рідкістю. Зіставляючи їжу сучасної людини і наших предків необхідно відзначити зростання споживання цукру, як за рахунок фабричного, якого раніше не було, так і за рахунок збільшення його у фруктах, ягодах за рахунок роботи селекціонерів, які прагнуть і зараз максимально підвищити вміст цукру, так як це збільшує попит і ціну. З надлишком цукру організм часто не справляється, так як це не відповідає його природі, сформованої за багато сотень і тисячі років.
Порушуються функції багатьох органів, з'являються різні захворювання, кінцевим з яких найчастіше є цукровий діабет, коли йде і постійно посилюється фізичне руйнування всього організму.
Діабет виникає тоді, коли підшлункова залоза передчасно виробила свій ресурс через підвищеного навантаження, внаслідок надмірного споживання солодкої їжі. Її робота знаходиться в стадії згасання, яке наростає. Тому немає, і не може бути ліки, яке б повністю відновило її функцію, так як не можна зі старого зношеного органу зробити молодий. Це тупиковий шлях нашої медицини, що винаходить все нові ліки. Вони можуть тільки сповільнити руйнування організму, але не зупинити. Потрібен інший шлях.
Зміст статті:
- Інструкція по квашенню продуктів в кислій воді
- 10 видів квашених продуктів
- Результат - повне позбавлення від діабету
- Від автора
Інструкція по квашенню продуктів в кислій воді
Виключення зайвого цукру в споживаних продуктах шляхом квашення вирішує це питання. Як це виконати практично: потрібна посуд - приблизно 20 трилітрових банок, 3-5 півторалітрових, 5-8 літрових. Кожен продукт квас в окремій банку, так як час квашення у них не однакове.
Для запуску процесу квашення всіх продуктів, необхідний запас кислої води - приблизно 4 трилітрові банки. Сіль і цукор при квашенні не використовується. Застосовуються різні рослинні продукти, здатні швидко кваситиметься.
Найпростіший спосіб - це використання капусти. Вона відносно недорога, майже цілий рік є в продажу. Береться 7-8 кг капусти, подрібнюється, розкладається по банках. У підсумку виходить 4 трилітрові банки. Заливаються звичайною водопровідною водою. При кімнатній температурі коштують не менше 7 днів. Якщо капуста пізня, жорстка і слабкі зуби, то перед квашением можна її зварити.
Якщо рідина в банках, після закінчення тижня, пити неможливо - надто кисла, то мета досягнута. Капуста в банках промивається 1 - 4 рази, з урахуванням Вашого смаку. Рідина в банках і промивна вода після перших промивок при істотній кислотності використовується для квашення інших продуктів.
На жаль, стали забуватися традиційні рецепти квашення різних овочів і фруктів, хоча цей процес відомий вже не одне століття. Тепер і в промислових, і в домашніх рецептах квашення присутній цукор, зменшуючи користь від цих заготовок. Селекціонери фруктових та ягідних культур так само йдуть по шляху збільшення цукрів в плодах. Перенасичена цукром їжа провокує зниження імунітету, поява стоматологічних і простудних захворювань. Цукор з продуктів харчування руйнує органи людини, хворого на цукровий діабет. Тим часом, попередити хворобу набагато легше, ніж лікувати її наслідки і ускладнення.
Метод квашення продуктів легкий у виконанні, не вимагає додаткових витрат, має високу ефективність.
10 видів квашених продуктів
Добре квас при заливанні водою овочі і фрукти, які мають кислоти в своєму складі: помідори, вишня, терен, слива, яблука, груші, смородина. Але є сорти слив, груш, в яких кислот немає або є в недостатній кількості. Їх необхідно заливати кислою водою, так як інакше процес квашення не відбувається. Решта овочі, а так само крупи крім гороху, квасолі, заливаються кислою водою. Перед квашением буряк, морква, редька, огірки, цибуля подрібнюються на тертці. Для прискорення процесу помідори і яблука можуть бути порізані на шматки, вишні і сливи пригнічені товкачем.
Крупи добре квас. У пшоні багато жиру, який в кислому воді швидко прогоркает і стає гірким. Тому воно відразу вариться в кислому воді. Геркулес, крупи вівсяну, ячну, перлову, пшеничну, гречану та рис можна не варити взагалі, а тільки розмочувати в кислій воді. В цьому випадку живильні речовини зберігаються краще, так як в їжу йде жива клітина.
Горох, квасоля ввечері заливають звичайною водою, вранці варяться. Після варіння квасу самі, але смак іноді у гороху виходить неприємний. Тому, після варіння, краще долити відсотків 5-10 кислої води з під інших продуктів, і тоді закислення йде за сценарієм доданої води.
Картопля вариться в шкірці, в звичайній воді, потім можна порізати на шматки або потовкти. Після цього заливається кислою водою.
З риби найкраще використовувати скумбрію - в ній менше кісток. У літрову банку кладеться одна рибка вагою приблизно 350 г., заливається кислою водою, в якій розчиняється 1,5 столових ложок солі. Сіль додається, щоб знищити патогенну мікрофлору в рибі. Через три доби розчин виливається, риба кілька разів промивається звичайною водою. Потім на 2-3 дні банку заповнюється кислою водою, щоб вилучити з риби зайву сіль.
Яйця без шкаралупи перед варінням перемішуються з кислою водою, так як інакше вода не проникає всередину яйця і не витягне зайвий цукор. М'ясо і сало можуть варитися як в кислому, так і в звичайній воді. Зварені в звичайній воді, вони будуть розміщені в банку з кислою водою, в якій і зберігаються.
Сир кислий на 2-3 дні перемішується зі звичайною водою, некислий сир з кислою водою. Кефір з пакета виливається в банку, де він доокісляется сам по собі і через добу-дві використовується в їжу.
Мінімальний час квашення різних продуктів приблизно таке: Помідори, пропущені через м'ясорубку 2 -3 дня, порізані на шматки 6-7 днів, цілі помідори 30-40 днів. Вишня в цілому вигляді 7-10 днів, в тиску вигляді 2-3 дня, слива соответственно15 - 20 і 5-6 днів. Подрібнені редька, часник, огірки - 3 дня, буряк, морква, цибуля 5-6 днів. Терен -7 днів, картопля 3-4. Зелена цибуля, петрушка, кріп - 1 день.
Яблука м'які квас швидше, ніж тверді. Подрібнені на м'ясорубці або тертці 5-8 днів, порізані на шматки 7-12 днів, цілі 1-5 місяців. Можна використовувати велику каструлю відер на 5. Наповнюється вона яблуками різних сортів, розмірів і часу дозрівання. У міру готування вони використовуються в їжу. Час використання - до кінця квітня місяця.
Геркулес Квас 1-2 дня, гречка 2-4, крупи вівсяна, ячна, пшенична 5-6 днів, перлова і рис 7-8 днів. Кількість днів квашення не є основним фактором. Контролером для всіх продуктів є отримана кислотність води і їх самих. Найменша солодкість не припустима. При недостатньому квашении цукор залишається в їжі і підвищується в крові. Організм може сигналізувати легкої болем в суглобах пальців, порушенням зору і т.д. Необхідно проаналізувати свої дії, збільшити кислотність води, що заливається, час квашення шуканого продукту і не допускати таких порушень в майбутньому.
Квашенню піддаються всі продукти, крім рослинних масел, в яких цукор відсутній. Раз на кілька днів (3-5), необхідно перемішувати вміст всіх банок і знімати цвіль. Щоб цвіль легко знімалася ложкою, необхідно, щоб банку була повною. У цьому випадку площа поверхні з цвіллю зменшується в кілька разів і поліпшується доступність. Якщо, наприклад, 3 літрова банка заповнена наполовину (інша частина з'їдена), то краще вміст перелити в 1,5 літрову банку і т.д.
Зберігання різниться: банки з тваринними продуктами поміщаються в холодильник, з рослинними залишаються в приміщенні. Органічні кислоти є консервантом.
Результат - повне позбавлення від діабету
При переході на таке харчування цукор в крові знижується до 4-5 од., Що відповідає рекомендаціям ВООЗ.
Вимірювати цукор в крові спочатку після освоєння нового харчування необхідно, поки не напрацювали навички приготування всіх продуктів. Надалі потреба в цьому відпадає.
При дотриманні рекомендованого харчування всі ознаки і сама хвороба зникають. До людей повертається впевненість в завтрашньому дні і радості життя. Захворювання діабет і позбавлення від нього - один і той же процес, але спрямований в протилежні сторони. Збільшення цукру в їжі викликає діабет, а звільнення від нього повертає організм в здоровий стан без жодних ліків. Питання настільки простий, зрозумілий, підтверджений історично нашим минулим, що негативних відгуків не було від медичних інститутів.
Від автора
Ряд країн використовують наші пропозиції без проведення дослідів, клінічних випробувань. Якщо їх проводити на це буде потрібно затратити багато років, за які у важких муках загинуть мільйони людей. Єдина незацікавлена організація - МОЗ Росії. Його відповідь: пропозиції прийняті до відома. Як використовують читачі наші рекомендації?
Є діабетики, які не читають газету від початку, до кінця. Якщо в заголовку відсутнє слово діабет - таку статтю не читають. У нас в селищі недавно пішла з життя жінка, з якою ми довгі роки працювали в одній організації. Вона могла залишитися живою і здоровою, якби прочитала мою статтю "Кисла дієта лікує" за 2010 рік та виконала рекомендації. Статтю вона не читала, хоча підшивки газети у неї були.
Активно використовують рекомендації хворі, які мають істотні пошкодження органів і переконалися в неможливості зупинити прогресування діабету іншими засобами. Є невпевненість і сумніви у діабетиків, які з різних причин не можуть їсти кислу їжу. Для вилучення кислоти тільки промивання може бути недостатньо. Перловка ціле, що не подрібнене зерно - проникнення води в нього утруднено. Тому, для повного вилучення кислоти, це зерно можна помістити в звичайну воду на 1-2 дня. Квашений кефір більш кислий, ніж звичайний. Його можна розбавити водою до потрібного рівня або кефір замінити сиром.
Все описане вище не є догмою. Кожна людина може вносити зміни відповідно до потреб свого організму.
Є витрати: потрібно витратити додатковий час на приготування їжі. Але результат - гарантоване позбавлення від важкого захворювання.
Важливо відзначити, що оздоровлення відбувається фізіологічно, без будь-якого насильства над організмом, так як лікарські препарати не використовуються. Заповіді Гіппократа жив 2,5 тис. Років тому: "не нашкодь" і "їжа повинна бути ліками, а ліки їжею" актуальні і сьогодні. Нашою медициною вони не виконуються. В основному використовуються хімічні препарати завдають шкоди організму. Досвід космічної, народної, східної медицини, що не використовують ліків, ігнорується. Очевидно, це пов'язано з завданням максимального отримання прибутку, хоча і погіршує здоров'я людей. Так що вибір за вами.
Автор: Білим Олександр Іванович, 308503 Білгородська обл, Бєлгородський р-н.
Джерело: Матеріал з "вісник ЗСЖ №11 (409) 2010 року", і газети "лікувальні листи №12 2010". Матеріал опублікований під заголовком: "Кисла дієта лікує!"