Багато хто вважає, що цінність представляють лише коров'яче і козяче молоко. Однак в Європі все більшою популярністю користується молоко ослиць. У чому ж користь такого екзотичного продукту?
Для жителів Азії давно не є секретом те, що верблюже, овече і молоко кобил не менше корисне і поживне, ніж коров'яче молоко. У деяких же країнах молоко отримують від ослиць і самок лосів, що для більшості людей є чимось занадто екзотичним.
Незважаючи на те, що такий продукт не викликає довіри багатьох, він раптово став набирати популярність серед жителів європейських країн. При цьому осляче молоко використовується не тільки як продукт харчування, а й як основа для створення косметичних засобів. Вважається, що за допомогою мила, основною складовою якого є осляче молоко, можна позбутися від таких захворювань як екзема і псоріаз. Крім того, цей екзотичний продукт може допомогти впоратися з такою хворобою як бронхіальна астма. В даному випадку коров'яче молоко значно програє ослячому, так як може підвищити ризик розвитку харчової алергії.
Велика частина ферм, на яких вирощуються дійні ослиці, знаходяться на Кіпрі, а найбільше господарство розташовується на території міста Пафос.
Журналісти з Британії зацікавилися місцем, де виробляється екзотичне молоко, і вирішили його відвідати і дізнатися в чому ж користь ослиного молока. Вони були здивовані, побачивши, яким попитом користуються продукти, що містять осляче молоко, серед іноземних туристів. При цьому продукція вражає різноманітністю: всіляке мило, шоколадні вироби і лікер - в придбанні цих продуктів не можуть собі відмовити цікаві мандрівники.
Фахівці з технологічного університету Кіпру продовжують дослідження властивостей молока ослиць, під їх керівництвом в державі проводяться дитячі поживні суміші з ослиного молока, які стали прекрасною альтернативою харчування на коров'ячому молоці, на яке у малюків часто буває алергія.
На думку вчених, користь ослиного молока пояснюється тим, що у ослиць однокамерний шлунок, на відміну від інших жуйних тварин, у яких шлунок чотирикамерний. З цієї причини мінімізується ризик потрапляння в продукт бактерій, схожих на ті, що живуть у великих кількостях в шлунках корів.