Напевно, ви не раз помічали, що милуватися пишнотою осінніх пейзажів все частіше доводиться виключно з вікна: простудні захворювання змушують нас відмовлятися від грибний "полювання" або тривалої прогулянки в парку. Чи можна вберегти себе і своїх близьких простудних захворювань, як краще зміцнити імунітет і що робити для того, щоб не занадто часто відвідувати аптеку? Пропонуємо разом з дізнатися, які продукти з тих, які доступні кожному, будуть корисні для профілактики простудних захворювань, а також поговоримо про те, як і в якій кількості їх вживати, щоб період застуд обійшов нас стороною.
Болгарський перець - прикраса осіннього меню
Цей чудовий овоч, в достатку з'являється на прилавках вже в середині літа, настільки багатий різноманітними вітамінами, що було б неправильним вважати його виключно річним інгредієнтом різноманітних салатів, перших і других страв. Ударна доза аскорбінової кислоти допомагає йому зайняти гідне місце в рядах борців за імунітет. Крім того, болгарський перець багатий бета-каротином, містить безліч різних вітамінів, що дозволяють не тільки залишитися здоровими, але зберегти гарний настрій і бадьорість з приходом похмурих осінніх днів.
Дбайливі господині нерідко заморожують на зиму запас болгарського перцю. І правильно роблять: навіть в такому вигляді він зберігає достатню кількість корисних властивостей.
Квашена капуста: ода нев'янучої класики
Капуста - одна з найдивовижніших городніх культур, що вражає різноманітністю форми і смаку. Кожна з різновидів гарна по-своєму, проте ми зупинимося саме на квашеній капусті, яка цінується не тільки за відмінні смакові якості, а й за високий вміст вітамінів, і, зокрема, вітаміну С. Саме в квашеній капусті його особливо багато. Крім того, цей продукт відрізняється вмістом:
- вітамінів групи - В, К, U і PP;
- мікро і макроелементів - калію, кальцію, цинку, селену, заліза, йоду, фосфору і натрію;
- грубих харчових волокон, м'яко стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту.
Ця нехитра, дуже дешева і доступна домашня заготовка - прекрасний спосіб уникнути гіповітамінозу і зміцнити імунітет, коли, з настанням холодів, в нашому меню зменшується кількість свіжих овочів.
Мед: профілактика, лікування та задоволення
Цей продукт містить величезну кількість вітамінів, біологічно активних речовин і відрізняється здатністю боротися із запальними процесами. Він справляється з інфекціями, що мають бактеріальну, вірусну і навіть грибкову природу! Як правило, про молоко або чай з медом ми згадуємо, коли перші симптоми нездужання вже проявилися. Зрозуміло, теплий чай з медом (тільки вприкуску!) Може врятувати становище, якщо ви відчули перші ознаки дискомфорту в носоглотці. Однак зовсім не обов'язково чекати, коли підступна застуда буквально "візьме вас за горло". Ложечка меду до млинців або оладок подарує заряд енергії вранці, а тепле молоко з ще однією ложечкою меду на ніч забезпечить міцний сон і відмінний імунітет, оскільки мед має високий загальнозміцнюючу дію.
Можливо це ні для кого не новина, але все ж нагадаємо: не варто піддавати мед нагрівання, інакше він, значною мірою, втратить свої цілющі властивості.
Його величність лимон та інші цитрусові
Аромат цитрусових, недарма у більшості людей з дитинства нерідко асоціюється з новорічними святами. Навіть за часів тотального дефіциту наші мами і бабусі намагалися, щоб у осінньо-зимовий період діти не були позбавлені вітамінів. Крім вітамінів, в цитрусових містяться фітонциди - речовини, що пригнічують розмноження патогенних мікроорганізмів. Саме тому лимони, апельсини, грейпфрути і їх родичі допомагають попередити ГРВІ. Лимон дуже ефективно справляється з простудними захворюваннями на початковому етапі. Крім того, абсолютно всі види цитрусових багаті вітамінами групи В, які не тільки рятують нас від проблем зі шкірою і волоссям, але і вельми ефективні в подоланні осінньої депресії.
Корінь імбиру: додамо трохи екзотики
Цей екзотичний коренеплід з'явився на прилавках супермаркетів відносно недавно, проте вже встиг завоювати широку популярність. Імбир - один з найдивовижніших продуктів, запозичений у народів Південно-Східної Азії, де його використовують як, практично, універсальну приправу. Корінь імбиру має безліч цілющих властивостей. У боротьбі з застудою цей продукт просто незамінний. Ви можете додати його в чай разом з лимоном і медом - і це буде найсмачніше ліки, які допоможуть успішно впоратися з першими симптомами застуди, кашлем. Крім того, корінь імбиру має тонізуючу дію і покращує обмін речовин, перешкоджаючи появі зайвої ваги.
Часник і цибуля - антибіотики з грядки
І цибуля, і часник, щодня присутні в нашому раціоні, також містять фітонциди, які допомагають захистити організм людини в період настання осінніх холодів. Біологічно активні речовини, що містяться в цих рослинах, пригнічують розвиток патогенної мікрофлори не тільки в ротовій порожнині, а й в кишечнику, перешкоджаючи розвитку дисбактеріозу. Унікальний комплекс вітамінів і мінералів, що відрізняється високим вмістом аскорбінової кислоти і селену, створює надійний бар'єр, що перешкоджає проникненню вірусів
Популярна "зимова" закуска з солоного сала, рясно присмачене часником - це ще й непогане кошти для зміцнення імунітету. Не менш ефективно діє подрібнений часник, змішаний з рослинною олією.
Повноцінне збалансоване харчування в осінньо-зимовий період має величезне значення, коли імунний захист організму ослаблена і може не впоратися під натиском різноманітних вірусних інфекцій. При цьому саме в осінній період ми маємо можливість використовувати в їжу найрізноманітніші овочі та фрукти, багаті вітамінами, мінералами і біологічно активними речовинами. Більше інформації про найкорисніших продуктах, які допоможуть захистити вашу красу і здоров'я, читайте на .