Зазвичай в хворобливих скороченнях ніг під час фізичних навантажень звинувачують власну втому або невідповідну температуру повітря. Насправді, уникнути виникнення таких моторошно неприємних відчуттів можливо за допомогою харчування. Саме брак магнію і кальцію в організмі провокує виникнення судом ніг, які змушують прокидатися від нестерпного болю серед ночі і переривати тренування. Всього-на-всього подкорректировав свій раціон, можливо усунути таку проблему назавжди і забути про пекучого болю.
Принципи харчування при судомах ніг
Головна мета харчування при судомах ніг - відновлення фізіологічного рівня мінеральних речовин в організмі. Слід збільшити кількість споживання продуктів, багатих кальцієм, магнієм і вітаміном D.
Продукти, багаті магнієм: зелена цибуля, петрушка, кріп, бобові, крупи, пшеничні висівки, морська капуста, курага, інжир, фініки, чорнослив.
Засвоєнню магнію сприяє вітамін В6, він міститься в рибі, м'ясі, яловичої печінки, волоських горіхах, арахісі, бананах і гречці.
Продукти, які багаті кальцієм: сир, сир, молоко, кисломолочні продукти, капуста (броколі, цвітна), кунжут. До слова, мед посприяє утриманню кальцію в організмі.
Черпати вітамін D можна при споживанні таких продуктів: вершкове масло, яєчний жовток, молоко, печінка тріски. Важливо частіше перебувати на свіжому повітрі, так як помірні промені, природно, в помірній кількості, допомагають шкірі виробляти власний вітамін D, який сприяє всмоктуванню кальцію.
Рецепти страв для харчування при судомах ніг
Рецепт 1. Капустяний салат з грушею і горіхами
Вам знадобиться:
- 1/3 качана білокачанної капусти;
- 10 кочанчиков брюссельської капусти;
- ½ міцної груші;
- 3 редиски;
- жменю горіхів пекан;
- жменю листя базиліка.
Для заправки:
- 2 ст. л. оливкового масла;
- половина лимона;
- ½ ст. л. винного оцту на естрагоні;
- 1 ч. Л. діжонськой гірчиці;
- щіпка свіжомеленого чорного перцю;
- щіпка морської солі.
приготування:
- Помістіть брюссельську капусту в невелику каструлю, залийте окропом і варіть протягом декількох хвилин. Після відкиньте капусті на друшляк і залийте крижаною водою.
- Тонко наріжте білокачанну капусту, наріжте тонкими кружальцями редис, а грушу - тонкими часточками. Відварену брюссельську капусту розрізати на 4 частини.
- Приготуйте заправку: змішайте сік половини лимона, гірчицю, оливкову олію, сіль, перець і оцет.
- Викладіть салат в такій послідовності (кожен шар полити заправкою): спочатку розкладіть на блюдо білокачанну капусту і редис, зверху розмістите брюссельську капусту, а на неї - грушу. Прикрасити блюдо базиліком, подрібненим руками і горіхами.
Рецепт 2. Сирний пиріг з абрикосами
Вам знадобиться:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка цукру;
- 3 яйця;
- 250 г сиру;
- 300 г абрикос;
- маргарин;
- сіль, сода.
приготування:
- Додайте соду в борошно, сир розітріть з маслом і цукром, все перемішайте. Додайте яйце і борошно до сиру, повинно вийти туге тісто. Для більшої еластичності тіста, його слід прибрати в холодильник на 10 хвилин.
- Засипати абрикоси медом або цукром і залишити їх, щоб вони добре просочилися. Тісто витягнути з холодильника і розкачати його в рівний пласт. Викладіть на тісто абрикоси.
- Випікайте пиріг, в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
Завдяки харчуванню при судомах ніг можливо уникнути появи нестерпних болів в м'язах.
