У наш час далеко не всім вдається правильно харчуватися. Сучасне життя проходить в дуже енергійному ритмі, що змушує людей вдаватися до послуг закладів швидкого харчування, а це неминуче призводить до набору зайвих кілограмів. Для усунення таких небажаних наслідків розроблено велику кількість дієт, і однією з найпоширеніших з них є яєчна дієта.
Досить довго фахівці сперечалися з приводу шкоди і користі яєць для здоров'я людини. Противники яєчної дієти робили основний упор на високий вміст холестерину в цьому продукті, проте останні дослідження показали, що яйця дуже корисні для організму і володіють великою кількістю цінних властивостей. Що міститься же в них холестерин не настільки шкідливий для здоров'я, як передбачалося раніше. У яйцях виявлений вітамін K і вітаміни груп A, Е, D і B, крім цього залізо, кальцій та інші корисні мінерали. Варто також відзначити зміст в них лецитину, який сприяє гарній роботі мозку і поліпшенню пам'яті.
Яйця мають ще одним дуже важливим властивістю, що дозволяє використовувати їх в дієтах - у них низька калорійність. Одне яйце містить у собі всього близько 100 кілокалорій. Недавні дослідження показали, що можна істотно знизити апетит протягом дня, якщо вживати яйця вранці. Є безліч варіантів яєчної дієти. Найбільш простий з них - вживання протягом трьох днів будь-якої кількості яєць, при бажанні можна також додати в меню трохи фруктів або овочеві салати.
Жири, борошняні вироби і будь-які солодощі при такій дієті виключаються, а кава і чай замінюються водою. Переноситься яєчна дієта досить легко, але тривале її використання може призвести до погіршення настрою і м'язової слабкості, що характерно практично для всіх маловуглеводних дієт. Тому її тривалість не повинна перевищувати 3-4 днів, за які можна схуднути на 4 кілограми.
Зміст статті:
- Яєчна дієта професора Усами Хамді
- Яєчна дієта на 7 днів
- Яєчна дієта на 2 тижні
- Яєчно-апельсинова дієта
- Яєчно-сирна дієта
- Яєчно-медова дієта
- Відгуки та результати яєчної дієти
Яєчна дієта професора Усами Хамді
Ця методика схуднення грунтується не на низьку калорійність їжі і не на голодуванні, вона спирається на що відбуваються в людському організмі хімічні реакції. Слід пам'ятати, що це дуже сувора дієта, в якій категорично не може бути змінена продукти місцями або заміщати їх.
Також вона передбачає ряд правил: виключається вживання жирів і масел, чай і кава потрібно пити без додавання цукру, в день дозволяється випивати не більше однієї баночки дієтичного напою. Інтервал між прийомами їжі має становити дві години (при сильному голоді можна перекусити морквиною або огірком). Овочі варяться виключно в воді без додавання м'яса в бульйон. Випивати при цьому слід не менше 2,5 літрів чистої води за день, прийому додаткових вітамінів не потрібно, дозволені будь-які фрукти, окрім фініків, бананів, винограду, інжиру, манго.
Фізичні вправи будуть сприяти схудненню і прискорять процес. Курс дієти Усами Хамді розрахований на чотири тижні, і меню для кожної з них має свої характерні особливості.
Дні тижня | Час прийому їжі | I тиждень | II тиждень | III тиждень | IV тиждень |
понеділок | сніданок | половинка грейпфрута або апельсина, 2 варені яйця | варені яйця - 2 шт., половинка грейпфрута або апельсина | монодиета - фруктовий день | набір продуктів на день - 200 г відвареного філе курки, 1 грейпфрут і апельсин, 200 г риби (відвареної), свіжий овочевий салат |
обід | дозволені фрукти в будь-якій кількості | варені яйця - 2 шт. + Овочевий салат | |||
вечеря | відварне нежирне м'ясо | Варені яйця 2 шт. + 1 грейпфрут | |||
вівторок | сніданок | половинка грейпфрута або апельсина, 2 варені яйця | варені яйця - 2 шт., половинка грейпфрута або апельсина | монодиета - овочевий день (свіжі овочі) | набір продуктів на день - 2 тосту з цільнозернового хліба, 4 фрукта на вибір, салат з огірків і томатів |
обід | зварене без солі куряче філе | листовий салат, риба або м'ясо на грилі | |||
вечеря | Варені яйця 2 шт. + Овочевий салат | Варені яйця 2 шт. + 1 грейпфрут | |||
середа | сніданок | половинка грейпфрута або апельсина, 2 варені яйця | варені яйця - 2 шт., половинка грейпфрута або апельсина | монодиета - фруктовий або овочевий день (овочі відварні) | набір продуктів на день - 2 тосту, по 2 грейпфрута і апельсина, знежирений сир - 100г, варені овочі 200 г, 2 томата |
обід | 2 томата, тост з цільнозернового хліба, трохи бринзи | листовий салат, риба або м'ясо на грилі | |||
вечеря | м'ясо (відварене) | Варені яйця 2 шт. + 1 грейпфрут | |||
четвер | сніданок | половинка грейпфрута або апельсина, 2 варені яйця | варені яйця - 2 шт., половинка грейпфрута або апельсина | рибний день + салат з листових овочів | набір продуктів на день - відварене філе курки, салат з 2 томатів і 2 огірків, 1 грейпфрут і апельсин |
обід | незаборонені фрукти (скільки завгодно) | варені яйця (2 шт.) і овочі, шматочок бринзи | |||
вечеря | овочевий салат і м'ясо на грилі | два варених яйця | |||
п'ятниця | сніданок | половинка грейпфрута або апельсина, 2 варені яйця | варені яйця - 2 шт., половинка грейпфрута або апельсина | монодиета - відварне м'ясо курки | набір продуктів на день - овочевий салат з томатів, листових овочів і огірків, 2 варені яйця, грейпфрут |
обід | овочевий салат і два варені яйця | риба або морепродукти (варені або на грилі) | |||
вечеря | два томата, риба на пару або грилі, грейпфрут (через годину після їжі) | два варених яйця | |||
субота | сніданок | половинка грейпфрута або апельсина, 2 варені яйця | варені яйця - 2 шт., половинка грейпфрута або апельсина | монодиета - фруктовий день (один вид фруктів на вибір) | набір продуктів на день - тост з цільнозернового хліба, 100 г бринзи або знежиреного сиру, 1 огірок, 200 г курячого відвареного філе |
обід | дозволені фрукти в будь-якій кількості | листовий салат, нежирне м'ясо на грилі, грейпфрут (через годину після їжі) | |||
вечеря | овочевий салат з листових овочів і нежирне м'ясо на грилі | будь-які дозволені фрукти | |||
неділя | сніданок | половинка грейпфрута або апельсина, 2 варені яйця | варені яйця - 2 шт., половинка грейпфрута або апельсина | монодиета - фруктовий день (один вид фруктів на вибір) | набір продуктів на день -2 томата, 1 грейпфрут і апельсин, овочів - 200 г, відвареної риби - 150 г, 1 тост з хліба цільнозернового |
обід | салат зі свіжих овочів, відварене куряче філе | два свіжих томата, філе курки відварне, грейпфрут (через годину після їжі) | |||
вечеря | будь-які варені овочі, крім картоплі |
Яєчна дієта на 7 днів
Скориставшись цією дієтою, можна з легкістю скинути до десяти кілограмів зайвої ваги. При цьому ви будете в повному обсязі відновлювати запаси мінералів і вітамінів, що вимиваються з організму. Яйце посприяє поліпшенню всіх обмінних процесів в організмі і створить відчуття ситості. Використання в дієті цитрусових фруктів надовго продовжить це відчуття і дозволить менше хотіти їсти.
Дні тижня | Час прийому їжі | Найменування страв |
понеділок | сніданок | варені яйця - 2 шт., 1 грейпфрут, зелений чай - 1 стакан |
обід | 150 г вареного курячого філе з сіллю, варене яйце - 1 шт., Апельсин - 1 шт. | |
вечеря | 200 г вареного курячого філе з сіллю (без шкіри), стакан кефіру | |
вівторок | сніданок | 1 стакан соку з цитрусових, 2 варені яйця |
обід | 150 г тушкованого або вареного курячого філе з сіллю (без шкірки), 2 апельсини, склянку чистої води | |
вечеря | Стакан молока, 2 варені яйця, грейпфрут | |
середа | сніданок | Варене яйце, стакан води з додаванням чайної ложки свіжовичавленого лимонного соку |
обід | 200 г вареного м'яса (телятина або яловичина), грейпфрут | |
вечеря | Стакан мінеральної води, 2 варені яйця | |
четвер | сніданок | Омлет з трьох яєць із зеленню і сіллю (петрушка, кріп, зелена цибуля) - кількість зелені не обмежена |
обід | Тушковані або варені курячі ніжки (без шкірки) з сіллю вагою не більше 150 м Листя салату | |
вечеря | Склянку чистої води, варене яйце, 2 грейпфрута | |
п'ятниця | сніданок | Салат з двох варених яєць, вареної моркви невеликого розміру, столової ложки нежирної сметани. Яйце і морква порізати, додати зелень, посолити. |
обід | Стакан апельсинового соку, 2 свіжі моркви | |
вечеря | 100 г тушкованої або вареної морської риби, яка бачила чайною ложкою лимонного соку, склянку мінеральної води, варене яйце | |
субота | сніданок | 150 г сиру (нежирного), стакан цитрусового соку |
обід | Два варених яйця, 2 грейпфрута | |
вечеря | Мінеральна вода в будь-якій кількості | |
неділя | сніданок | Два варених яйця, половина невеликого грейпфрута, |
обід | 1 апельсин, 200 г вареного м'яса (телятина або яловичина) | |
вечеря | Мінеральна вода (необмежено) |
Під час дотримання яєчної семиденної дієти рекомендується пити лужну мінеральну воду. Луг здатна нейтралізувати надлишкову кислоту в шлунку, накопичується в результаті вживання великої кількості цитрусових. Заняття спортом також заохочуються. Виходити з яєчної дієти найкраще поступово, тобто продовжувати вживати апельсини, грейпфрути, сир, але вже в меншій кількості. Це допоможе значно знизити стрес для організму і довше зберегти досягнуті результати.
Яєчна дієта на 2 тижні
Головною складовою меню цієї дієти є яйця, хоча і грейпфрути грають важливу роль. Вони здатні розщеплювати жири в організмі і тим самим зумовлюють високу швидкість схуднення. Двотижнева яєчна дієта передбачає триразове регулярне харчування. Вживати будь-яку їжу в проміжках між основними прийомами їжі категорично забороняється. Місце вечері в цій дієті займає другий сніданок. Слід пам'ятати, що є після 19.00 забороняється, а оскільки вечеря не передбачений, то саме обід не повинен бути пізніше цього часу.
Дні тижня | Час прийому їжі | Найменування страв |
понеділок | 1-й сніданок | Чорна кава, два яйця, грейпфрут |
2-й сніданок | Помідор, чай (трав'яний), два яйця | |
обід | Вінегрет без додавання масла, 2 яйця, трав'яний чай або грейпфрут | |
вівторок | 1-й сніданок | Чорна кава, два яйця, грейпфрут |
2-й сніданок | Два яйця, грейпфрут | |
обід | Помідор, огірок, селера, салат, пісне м'ясо | |
середа | 1-й сніданок | Чорна кава, грейпфрут, два яйця |
2-й сніданок | Чай, шпинат, два яйця | |
обід | Капуста, сир, трав'яний чай, два яйця, буряк | |
четвер | 1-й сніданок | Два яйця, чорна кава, грейпфрут |
2-й сніданок | Шпинат, кава, два яйця | |
обід | Вінегрет, риба, кава | |
п'ятниця | 1-й сніданок | Чорна кава, два яйця, грейпфрут |
2-й сніданок | Кава, 2 яйця, шпинат | |
обід | Риба, вінегрет, капуста, кава | |
субота | 1-й сніданок | Чорна кава, два яйця, грейпфрут |
2-й сніданок | Фруктовий салат | |
обід | Селера, біфштекс, салат, огірок, помідор, кава | |
неділя | 1-й сніданок | Чорна кава, два яйця, грейпфрут |
2-й сніданок | Помідор, грейпфрут, холодна курка | |
обід | Капуста, морква, помідор, курка кави |
Другий тиждень нічим не відрізняється від першої. Дотримуючись двотижневої яєчної дієти, ви будете відчувати ситість, але можливі деякі неприємності у вигляді швидкої стомлюваності, дратівливості, слабкості, що характерно для багатьох дієт з низьким вмістом вуглеводів. Більше двох тижнів дотримуватися таку дієту не рекомендується. Не раніше, ніж через три місяці її можна повторити.
Яєчно-апельсинова дієта
Багато фахівців радять яєчно-апельсинову дієту людям з надмірною вагою і порушеним обмінів речовин. Її основу, як неважко здогадатися, складають апельсини, наповнені вітаміном С і безліччю корисних мінералів, і яйця, що є легкозасвоюваним і низькокалорійним продуктом. Крім цього, апельсини містять в собі пектин, який сприяє правильному травленню і пригнічує процеси гниття в кишечнику.
Ця дієта заробила свою репутацію в ті далекі дні, коли апельсини були великим дефіцитом на території Європи. Зараз же з ними проблем немає, і таким способом схуднення користуються багато людей, в тому числі і знаменитості. Яйця з апельсинами чудово доповнюють один одного, а поєднання містяться в них мікроелементів дозволяє досягти чудових результатів.
Під час яєчно-апельсинової дієти необхідно приймати їжу п'ять разів на день, вживаючи в кожен прийом по півтора апельсина і два яйця, зварених круто. Воду бажано пити чисту і негазовану. На другому тижні дієти в раціон слід обов'язково додати багаті клітковиною овочі та свіжі фрукти. Кількість з'їдених в день апельсинів не повинно перевищувати одного кілограма.
Продовжувати яєчно-апельсинову дієту більше двох тижнів не можна, в такому випадку організму буде бракувати тваринних білків. Замість жирових відкладень почне йти м'язова маса, а це погано позначиться на здоров'ї. Після місяця повноцінного харчування дієту можна повторити. Виходити з неї потрібно поступово, включаючи в раціон соки, фруктові пюре, варене куряче м'ясо.
Яєчно-сирна дієта
Оскільки в меню яєчно-сирною дієти включений мед, вона прекрасно підходить для людей, які не уявляють своє життя без солодкого. Разом з тим це досить сувора дієта, дотримуватися якої рекомендується не більше трьох днів, за які можна втратити близько трьох кілограмів зайвої ваги. Сніданок першого дня повинен складатися з чашки кави або чаю, а також коктейлю, приготованого з двох курячих яєць і невеликої ложки меду. Збивається коктейль за допомогою міксера.
На обід можна з'їсти невеликий нежирний шматочок сиру і випити чашку чаю з додаванням меду. Хлібний тост, улюблені фрукти і овочевий пісний суп складуть вечерю. Сніданок другого дня абсолютно аналогічний першому. Обід повинен включати в себе невелику порцію нежирного сиру, чашку чаю без цукру і коктейль з яєць і меду. На вечерю слід вжити нежирне м'ясо або рибу, заправлений рослинним маслом овочевий салат і випити чашку чаю.
На третій день сніданок буде складатися з таких страв: чашка чорної кави, свіже зелене яблуко, коктейль з меду і яєць. Раціон обіду включає в себе шматочок нежирного сиру, тост з висівкового хліба і овочевий салат, заправлений рослинним маслом. У салат також рекомендується додати трохи лимонного соку. На вечерю з'їжте тушковані овочі, круто зварене яйце і випийте чашку чаю.
Перед застосуванням яєчно-сирною дієти необхідно проконсультуватися з лікарем або дієтологом. Вона протипоказана людям з проблемами шлунково-кишкового тракту і деякими іншими захворюваннями. Утомляющие заняття спортом також варто відкласти на цей час, їх краще замінити прогулянками і легкими пробіжками.
Яєчно-медова дієта
Суміш меду з яєчним жовтком містить значну кількість мінеральних речовин і вітамінів, а ще корисні вуглеводи і білки. Також при яєчно-медової дієти корисно з'їдати в день по половинці лимона, що забезпечить організм додатковою енергією і прискорить спалювання жирів. Ця дієта мало чим відрізняється від багатьох дієт з дуже низьким добовим набором кілокалорій.
Меню першого дня наступне: сніданок - каву з лимоном або чай, збиті міксером пара яєчних жовтків з чайною ложкою меду; обід - кава з медом або чай, 90 г сиру; вечеря - яблуко, чорний хліб, чашка бульйону. На ніч випити чай з лимоном. Раціон другого дня включає в себе такі страви: сніданок - чай з лимоном або кава, суміш меду з яйцем; обід - мед з яйцем, трохи сиру, кави або чай з лимоном; вечеря - чай з лимоном, свіжий овочевий салат, 150 г м'яса птиці або риби.
Меню третього дня: сніданок - чай з лимоном, яблуко, мед з яйцем; обід - житній хліб, трохи сиру (50 г), политий лимонним соком салат (200 г). Вечеря - чай з медом, яйце, 300 г відварених овочів (тільки не крохмалистих). Дотримання яєчно-медової дієти дозволить скинути до 4 кілограмів.
Відгуки та результати яєчної дієти
Фахівці-дієтологи сходяться на думці, що довго дотримуватися яєчної дієти не можна, оскільки при надмірному споживанні білків великому навантаженні піддаються печінку і нирки. Крім іншого, в такій дієті спостерігається явний недолік жирів. Якщо ж чітко дотримуватися всі терміни, то можна домогтися гарних результатів. Крім того, яйця володіють великою кількістю амінокислот, мінералів і вітамінів, необхідних для повноцінного функціонування людського організму.
Ганна: За три дні на яєчної дієті скинула цілих чотири кілограми, сама спочатку не повірила!
Юлія: Кілька років тому перед відпусткою пробувала яєчну дієту, за чотири тижні схудла на вісім кілограмів, після виходу з дієти втратила ще 4 кг.
Альбіна: чомусь боюся знову сідати на цю дієту, в минулий раз спочатку скинула кілька кілограмів, але потім так само швидко їх набрала.