Вітамін С, або аскорбінова кислота, відноситься до вітамінів, добре розчинним у воді. Він дуже важливий для підтримки життєдіяльності людського організму і сприяє відновленню тканин, грає важливу роль в процесах регенерації тканин і в загоєнні ран, зменшує ламкість капілярів і проникність дрібних судин. Нестача вітаміну С в харчовому раціоні протягом тривалого часу стає причиною розвитку такого захворювання, як цинга (скорбут).
Симптоми авітамінозу С
Якщо в раціоні тривалий час не дістає вітаміну С, то розвивається гіповітаміноз, який проявляється швидкою стомлюваністю, слабкістю, больовими відчуттями в різних ділянках тіла, схильністю до кровотеч, рихлістю ясен, прогресує карієс, може виникнути катар дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту.
Формуванню цього патологічного стану можуть сприяти як зовнішні, так і внутрішні чинники. У певні періоди життя людини з'являється підвищена потреба в аскорбіновій кислоті: це період зростання, високі фізичні і розумові навантаження, вагітність, годування грудьми і ін. Симптомами авітамінозу С ендогенного характеру часто супроводжуються захворювання шлунково-кишкового тракту. Ахілія, виразкова хвороба, гастроентероколіт можуть стати причиною розвитку цієї патології. Вітамін С може руйнуватися в організмі людини і при зміні реакції внутрішнього середовища, а також при розмноженні бактерій, подібні відхилення від норми можуть статися при проносі або запорі.
Якщо в харчовому раціоні вітамін С відсутня протягом трьох-шести місяців, то розвивається цинга, або скорбут. Симптоми цього захворювання були досить докладно описані ще в сімнадцятому столітті, ними найчастіше страждали мореплавці під час тривалого плавання.
Причинами появи патології найчастіше стають одноманітне харчування з переважанням вуглеводів, хронічні захворювання, фізичне і духовне виснаження.
Серед типових симптомів авітамінозу С можна назвати цинготний гінгівіт, крововиливи в порожнину суглобів, в м'язи і під шкіру. На першій стадії захворювання по краях ясен і біля основи зубів з'являється облямівка темно-червоного кольору, після чого грануляційні розростання утворюють кровоточить валик, частково закриваючи зуби.
Слизові через короткий проміжок часу інфікуються, некротизируются, а на їх поверхні розвивається виразковий стоматит, що супроводжується підвищеним слиновиділенням, неприємним запахом з рота і випаданням зубів. На шкірних покривах можна помітити безліч невеликих крововиливів, особливо в області гомілок, стегон і живота. Великі крововиливи в м'язи стають причиною появи хворобливих твердих інфільтратів. М'язи при цьому починають сильно хворіти, що викликає труднощі під час ходьби і сприяє формуванню специфічної ходи на "дерев'яних" ногах. У більш важких випадках захворювання супроводжується крововиливом в область внутрішніх органів, очей та ін. Багатьох пацієнтів турбує підвищення температури тіла. Досить часто симптоми авітамінозу С супроводжують дистрофію, що природно позначається на обмінних процесах в організмі пацієнтів.
Лікування авітамінозу С
З профілактичною точки зору важливо наситити організм людини натуральними харчовими продуктами, що дозволяють запобігти авітаміноз С. Важливо пам'ятати, що рослинні продукти харчування містять вітамін С в максимальній концентрації.
Лікування авітамінозу С засноване на вживанні аскорбінової кислоти у високих дозах. Її джерелом може служити шипшина, чорна смородина, капуста, помідори та інші ягоди та овочі. Разова терапевтична дозування вітаміну С
становить від 100 до 500 мг залежно від специфіки патології, а добова доза може досягати 1000 мг. Максимально ефективним лікуванням вважаються ін'єкції аскорбінової кислоти внутрішньовенно або внутрішньом'язово.