Одна з найбільш поширених і широко відомих різновидів деменції - хвороба Альцгеймера. Це захворювання характерне для людей похилого віку. Але це не вирок. Згідно з дослідженнями, запобігти розвитку хвороби може активна інтелектуальна діяльність (читання, кросворди, логічні завдання, настільні ігри), спілкування, а також регулярне вживання певних продуктів харчування і вітамінів.
Зміст статті:
- Гінкго білоба в лікуванні хвороби Альцгеймера
- Геріцій (гриб) прискорює ріст нейронів
- Фолієва кислота (вітамін B9) зберігає молодість мозку
- Омега-3 (риб'ячий жир) при слабоумстві і хвороби Альцгеймера
- Вітамін E гальмує розвиток хвороби Альцгеймера
- Інші необхідні мінерали і вітаміни
Гінкго білоба в лікуванні хвороби Альцгеймера
Найперші симптоми захворювання у багатьох зазвичай не викликають побоювання, їх списують на вік або вважають тимчасовим результатом перенесених переживань. А адже перші сигнали про розвивається важкої хвороби з'являються за 5-8 років до остаточної постановки діагнозу.
Найчастіше це проявляється в невеликому скруті при необхідності згадати будь-які факти, які хворий дізнався зовсім недавно. Людина погано запам'ятовує нову інформацію, може забути відомі йому значення деяких слів (часом самих повсякденних). У хворого можуть відзначатися проблеми з зосередженістю і абстрактним мисленням. Поступово відбувається прогресуюче зниження пам'яті, порушення мови і рухових можливостей, аж до повної безпорадності.
На жаль, вилікуватися повністю при цьому захворюванні неможливо. Але на ранніх стадіях хвороби є велика ступінь ймовірності уповільнити цей процес. Запобігання зниження мозкової активності може сприяти регулярне застосування курсами гінкго білоба.
Гінкго білоба містить важливі біологічно активні речовини, які сприяють стабілізації процесів в клітинах мозку і підвищення еластичності судин. В результаті покращується мікроциркуляція крові в тканинах і органах, відбувається збагачення киснем головного мозку. В результаті поліпшення якості припливу крові, підвищення здатності тканин засвоювати кисень і збільшення кількості корисних речовин в організмі, відбувається нормалізація мозкової діяльності.
Геріцій (гриб) прискорює ріст нейронів
Основним фактором ризику виникнення хвороби Альцгеймера прийнято вважати поважний вік. З кожним прожитим роком після досягнення 65 років, ризик захворювання збільшується майже вдвічі. Ще одна особливість - хвороба погано піддається лікуванню лікарськими препаратами. Це захворювання легше постаратися запобігти або зупинити на самих ранніх стадіях розвитку, ніж вилікувати.
Один із засобів, рекомендованих в цих цілях - гриб геріцій. Він містить полісахариди, феноли та інші корисні речовини. Вони стимулюють імунну систему, мають протипухлинну ефектом, допомагають при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Речовини, які містяться в Геріціуме, стимулюють виробництво фактора росту нервів (NGF), інакше кажучи Геріціум відновлює нервову тканину головного мозку і відновлює роботу нейронів.
Геріцій, як лікарський засіб, продається в спеціальних аптеках (природних або грибних) у вигляді порошку, екстракту або таблеток.
Дізнайтеся більше: Геріцій проти раку підшлункової залози
Фолієва кислота (вітамін B9) зберігає молодість мозку
Ще один важливий елемент в боротьбі за ясний розум і пам'ять - регулярний прийом вітаміну B9, який багатьом відомий, як фолієва кислота. Застосування цього препарату уповільнює старіння мозку, сприяє збереженню пам'яті, мислення, орієнтації, мови та інших когнітивних функцій організму.
Про це свідчать і нові дослідження, присвячені визначенню ступеня впливу щоденної дози фолієвої кислоти в обсязі 800 мкг на захист діяльності мозку. Так, вчені з Університету Джонса Гопкінса стверджують, що така денна доза вітаміну не несе небезпеки для організму.
А вчені з нідерландського університету провели свої дослідження. Вони обстежили групу людей у віковому проміжку від 50 до 70 років. Одні піддослідні щодня приймали 800 мкг фолієвої кислоти, а інші - плацебо. Через 3 роки з'ясувалося, що люди з першої групи мають кращу пам'яттю і більш високою швидкістю обробки інформації, ніж група пацієнтів, що приймають плацебо. Більш того, випробовувані з першої групи виконували тести, що визначають рівень пам'яті на тому ж рівні, як і люди, які молодше їх на п'ять з половиною років. А швидкість обчислень у них була така ж, як і у людей, молодше випробовуваних майже на два роки.
Поки немає достовірних даних, що підтверджують, що щоденний прийом фолієвої кислоти в дозуванні 800 мкг може запобігти хворобі Альцгеймера. Але вчені вважають, на прикладі проведених досліджень, що за допомогою регулярного прийому цього вітаміну люди можуть уповільнити розвиток різних патологій, які призводять до цього важкого захворювання.
ТОП-продуктів за вмістом фолієвої кислоти
В середньому оптимальним дозуванням фолієвої кислоти для дорослої людини вважається від 400 до 800 мкг в день. Такий обсяг вітаміну B9 дозволяє підтримувати здоров'я і служить профілактикою серцевих захворювань.
Фолієва кислота продається в звичайних аптеках як самостійний препарат, а також у складі вітамінних комплексів. Але знайти цей вітамін можна не тільки в аптеках, а й у звичайних продуктах харчування. Наприклад, всього в половині чашки сочевиці міститься близько 180 мкг фолієвої кислоти. Нарізаний авокадо в обсязі однієї чашки збагатить організм на 90 мкг, а такий же обсяг зеленої спаржі, приготовленої на пару - на 79 мкг.
Стакан свіжовичавленого апельсинового соку - це вже 74 мкг, а цілий апельсин великого розміру - 55 мкг вітаміну B9. Не менш корисна зелень - всього півчашки в день дає організму 50-90 мкг натуральної фолієвої кислоти. Ще один вид соку, який містить велику кількість вітаміну - томатний. Стакан такого соку - це 48 мкг фолієвої кислоти.
Інші доступні продукти з високим вмістом фолієвої кислоти наведені в таблиці:
Найменування продуктів харчування | Вміст вітаміну B9 в 100 г / мкг |
арахіс | 240 |
Печінка яловича, куряча | 240 |
печінка свиняча | 225 |
квасоля | 90 |
шпинат | 80 |
Волоський горіх | 77 |
фундук | 68 |
Капуста брокколі | 63 |
салат | 48 |
черемша | 40 |
мигдаль | 40 |
Ячна крупа | 40 |
Білий гриб (боровик) | 40 |
хрін | 37 |
Зелена цибуля | 32 |
печериця | 30 |
Не варто забувати, що будь-яка термічна обробка продуктів харчування (варіння, смаження, тушкування) істотно знижує в них обсяг вітамінів, в тому числі і фолієвої кислоти. Наприклад, при обсмажуванні м'яса руйнується 95% що міститься в ньому вітаміну B9! А звичайне відварювання курячих яєць знижує його на 50%.
Омега-3 (риб'ячий жир) при слабоумстві і хвороби Альцгеймера
Жирні поліненасичені кислоти Омега-3 вже давно визнані лікарями, як речовини, життєво необхідні для гармонійного розвитку організму і збереження здоров'я. Ці корисні кислоти не виробляються в людському організмі, а надходять в нього тільки з певними продуктами харчування. Особливу роль Омега-3 грають в зниженні ризику розвитку хвороби Альцгеймера.
Співробітники американського Університету Тафтса провели тривалі дослідження: протягом дев'яти років під особливим наглядом вчених були близько 900 осіб похилого віку. З'ясувалося, що пацієнти, що приймають високі дози речовини з класу Омега-3, в значно меншій мірі (майже на 60 відсотків) схильні до хвороби Альцгеймера і майже на 50 відсотків - розвитку недоумства, на відміну від випробовуваних, які не отримували такий же обсяг Омега- 3.
Висновок: високий вміст ДГК є захисним бар'єром, що перешкоджає утворенню бета-амілоїд, які і є однією з причин розвитку хвороби.
В процесі проведення дослідів над тваринами було встановлено, що дефіцит ДГК невблаганно призводить до ослаблення пам'яті. Концентрація ДГК з віком неминуче зменшується, тому важливо забезпечити регулярний прийом цієї речовини. Це допоможе уникнути таких важких захворювань, як недоумство і хворобу Альцгеймера.
Вчені визначили, що для високого рівня захисної дії, кожен день в організм має надходити близько 180 мг ДГК. Це рівноцінно двом капсул риб'ячого жиру або вживання в тиждень трьох порцій риби (зокрема, лосося).
Вчені рекомендують приймати препарати, що містять Омега-3 і включити в раціон досить багато морської риби. Це дозволить захиститися від зниження мозкової діяльності.
Дізнайтеся більше: Які продукти містять омега-3?
Вітамін E гальмує розвиток хвороби Альцгеймера
Важлива роль в боротьбі з хворобою Альцгеймера відводиться вітаміну E. Він є природним імуномодулятором і потужним антиоксидантом. Цей вітамін необхідний для нормальної життєдіяльності організму. Доведено, що щоденний прийом цього вітаміну загальмовує спад активності мозку при хворобі Альцгеймера.
Індійські вчені з'ясували, що вітамін E уповільнює розвиток хвороби. У масштабних дослідженнях взяли участь пацієнти 14 медичних центрів. Одна група випробовуваних приймала вітамін E в дозуванні 2000 МО, інша - 20 мг мемантину (лікарський препарат для лікування деменції), третя - комбінацію мемантина і вітаміну E, а четверта - плацебо.
Після завершення досліджень з'ясувалося, що у першої групи хворих, які приймають тільки вітамін E, були зафіксовані поліпшення в порівнянні з групою піддослідних, які приймають плацебо. А ось результати другої і третьої груп, в яких хворі приймали або препарат від деменції окремо, або в сукупності з вітаміном, подібних поліпшень відзначено не було.
Результати досліджень в черговий раз підтвердили важливість прийому вітаміну E не тільки для профілактики, але і в процесі лікування хвороби Альцгеймера.
ТОП-продуктів за вмістом вітаміну Е
В середньому рекомендована щоденна доза вітаміну E для дорослих людей вважається безпечною в межах 200-400 МО. Але при деяких захворюваннях лікарі можуть призначати пацієнтам більш високі дозування.
Вітамін E можна приймати не тільки в таблетованій вигляді, але і з продуктами харчування.
Багаті вітаміном E різноманітні масла. Щоб вітамін в оліях зберігся, необхідно вживати їх в "живому" вигляді, не піддаючи термічній обробці:
Найменування масла | Вміст вітаміну E в 1 столовій ложці / мг |
Олія зародків пшениці | 45 |
соєва | 24 |
кукурудзяна | 20 |
соняшникова | 12 |
Вітамін E можна знайти в найрізноманітніших продуктах, більшість з яких доступні в будь-який час року:
Найменування продуктів харчування | Вміст вітаміну B9 в 100 г / мкг |
мигдаль | 24,6 |
фундук | 20,4 |
арахіс | 10,1 |
фісташки | 6,0 |
кешью | 5,7 |
курага | 5,5 |
обліпиха | 5,0 |
вугор | 5,0 |
шипшина | 3,8 |
Пшениця | 3,2 |
Волоський горіх | 2,6 |
шпинат | 2,5 |
Кальмар | 2,2 |
калина | 2,0 |
щавель | 2,0 |
Лосось, судак | 1,8 |
чорнослив | 1,8 |
вівсянка | 1,7 |
Ячна крупа | 1,7 |
Також вітаміном E багаті морська риба, продукти з сої, зелень, молоко, курячі яйця, печінку і м'ясо.
Інші необхідні мінерали і вітаміни
У боротьбі з хворобою Альцгеймера і для профілактики цього захворювання необхідно використовувати цілий комплекс вітамінів і мінералів.
магній
Цей мінерал потрібен для підтримки в нормальному стані серцево-судинної системи. Також він сприяє зниженню холестерину, очищенню організму від токсинів і т. Д. Добова норма магнію для дорослих людей становить 400-500 мг.
Магній у великій кількості міститься в горіхах (кешью, кедрових, мигдалі, фісташках, фундуку) і в гречці. Також магній в достатній кількості можна отримати при вживанні морської капусти, вівсянки, гороху і т.д.
селен
Селен разом з вітаміном E стоїть на захисті організму від вільних радикалів. Селен має протипухлинну властивістю, сприяє нормалізації імунітету, допомагає синтезу гормонів щитовидної залози, покращує серцеву діяльність і т. Д. Оптимальний обсяг споживання селену на добу - близько 50-70 мкг.
Найбільше селен міститься в печінці індички та качки. У меншому обсязі селен присутній в курячої, свинячої і яловичої печінки. Також селен можна знайти в яйцях, кукурудзі, в крупах (рис, ячна, пшениця), бобових (горох, квасоля, арахіс), в горіхах (фісташки, волоський горіх, мигдаль) і т. Д.
Дізнайтеся більше: Продукти-рекордсмени за вмістом селену
вітамін A
Вітамін A виконує багато важливих функцій в організмі: сприяє підвищенню імунітету, нормалізації зору, бере участь в антиоксидантного захисту, сприяє опірності інфекціям і т. Д. В день дорослій людині досить приймати 1,5-2 мг вітаміну A. Дозування може істотно змінюватися в залежності від віку, статі та захворювань.
Велика кількість вітаміну A міститься в курячої і яловичої печінки. Багато вітаміну в черемше, ягодах калини, у вершковому маслі, сметані, сирі, морській капусті та інших продуктах.
вітамін C
Вітамін C підвищує рівень опірності організму до будь-якого несприятливого зовнішнього або внутрішнього впливу. Він допомагає справлятися при стресах, переохолодженні або перегріванні організму, при інфекційних або алергенних атаках і т. Д.
В добу здоровій дорослій людині досить 70-100 мг вітаміну C. Але потреба в вітаміні різко збільшується, і дозування значно зростає при простудних та інфекційних захворюваннях.
Рекордне вміст вітаміну C в звичайному шипшині - 1000 мг в 100 р Багато вітаміну в солодкому перці, в ягодах чорної смородини і обліпихи. Також багаті вітаміном C ківі, ягоди жимолості, черемша, капуста (брюссельська, брокколі, цвітна), ягоди калини, горобини, суниці, цитрусові, шпинат і деякі інші продукти.
Вітаміни групи B
Вітаміни групи B надають найважливішу роль в метаболізмі на клітинному рівні. Всі вітаміни, які відносяться до цієї групи (за винятком вітаміну B12), Не накопичуються в організмі. Їх потрібно щодня поповнювати за допомогою таблетованих засобів або прийомом певних продуктів харчування.
B1 найбільше міститься в кедрових горіхах, фісташках, арахісі, свинині і т. Д.
B2 - в кедрових горішках, мигдалі, печінки, печерицях, яйцях і т. Д.
B3 (PP) найбільше міститься в свинячий та яловичої печінки, білих грибах, горосі, печерицях, арахісі та інших продуктах.
B5 - горох, фундук, крупи (гречка, вівсянка), кольорова капуста, субпродукти та ін.
B6 в значному обсязі знаходиться в кедрових горіхах і по спадаючій - в квасолі, волоському горісі, обліписі, рибі (тунець, скумбрія, сардина) і т. Д.
B7 (H) міститься у всіх продуктах харчування, але найбільше - в печінці, кукурудзі, курячих яйцях, вівсянці, горосі.
B12 не знайдеш в рослинних продуктах. Значний вміст вітаміну B12 - в яловичої печінки. Далі за обсягом вмісту вітаміну слідують: свиняча і куряча печінка, риба (скумбрія, сардина), м'ясо кролика, яловичина. також B12 міститься в яєчному жовтку і кисломолочних продуктах.
Хвороба Альцгеймера - важке невиліковне захворювання, яке можливо запобігти або уповільнити його розвиток. Для це важлива рання діагностика і застосування цілого комплексу заходів, що включає прийом необхідних вітамінів, продуктів і спеціальних засобів від Альцгеймера.