Штучні підсолоджувачі - з'єднання з низькою, іноді нульовою калорійністю, але при цьому вони в 30-8000 разів солодше цукру (калорійність якого становить близько 4 ккал на 1 г). Таким чином, їх можна додавати в їжу в меншій кількості, щоб знизити енергетичну цінність улюблених страв і напоїв.
Фото: Depositphotos.com. Автор: imagepointfr.
переваги
Перш ніж говорити про конкретні замінниках цукру, давайте розберемося, що може змусити вагітну жінку перейти на них? Адже, на перший погляд, цей крок не здається необхідним заходом.
- Перший і дуже сильний стимул - страх перед надмірним набором ваги і ожиріння.
- Ще одна вагома причина пов'язана з медичною необхідністю підтримувати на постійному рівні цукор в крові. Це потрібно, якщо майбутня мама страждає від діабету, підвищеного кров'яного тиску, деяких захворювань серцево-судинної системи і головного мозку. Важливо відзначити, що при перерахованих недугах деякі джерела солодощі, такі як мед, мальтоза, фруктоза і сахароза, можуть бути шкідливі для неї і її майбутньої дитини.
- Як правило, синтетичні підсолоджувачі не шкодять зубам і не сприяють утворенню бактеріального нальоту на емалі.
Інформація про нешкідливих і небезпечних при вагітності замінниках цукру буде корисна не тільки жінкам, яким їх приписав лікар, адже зараз майже кожен магазинний продукт харчування містить той чи інший штучний підсолоджувач.
Тому перш ніж купити в магазині шоколадку або заморські кекси, не полінуйтеся - прочитайте етикетку.
дозволені
аспартам
Його обмежене споживання американські медики вважають безпечним для майбутніх і годуючих мам. Проте, аспартам не слід вживати жінкам, які страждають від рідкісного захворювання печінки метаболічного характеру - фенілкетонурії (ФКУ).
Присутній в безалкогольних напоях, жувальній гумці, сухих сніданках, деяких молочних продуктах. Він також міститься в підсолоджувачах двох широко відомих брендів: "Equal" і "Nutra sweet".
ацесульфам калію
Фахівці з США вважають ацесульфам калію нешкідливим при вагітності. Різноманітна випічка, заморожені десерти, напої і пудинги, а також желатин без цукру зазвичай містять цей підсолоджувач. Окремо випускається під маркою "Sunett".
сукралоза
Цей підсолоджувач взагалі не містить калорій, тому не впливає на рівень цукру в крові. Сукралозу дозволяється приймати вагітним і годуючим груддю жінкам.
Часто зустрічається в складі безалкогольних напоїв, хлібобулочних і кондитерських виробів, рослинних жирів. Випускається під маркою "Splenda".
шкідливі
Деякі підсолоджувачі токсичні і можуть негативно вплинути на здоров'я матері і дитини
Стевія
Стевію найчастіше рекламують як дієтичну добавку, але не як замінник цукру. Незважаючи на те, що у даного продукту натуральне рослинне походження і навіть є ряд корисних властивостей, в якості підсолоджувача він не отримав схвалення медичної спільноти. З цієї причини під час вагітності стевію приймати не варто.
цикламат
Ось ми і дісталися до справжньої харчової страшилки. Вважається, що цикламат може стати причиною раку, тому його заборонили в США і деяких інших країнах. Через свою токсичність він протипоказаний не тільки вагітним - всім.
сахарин
Ще один не самий доброзичливий цукрозамінник, який, як вважають медики, здатний проникнути через плаценту в тканини плоду і нанести йому відчутної шкоди. Також любителі сахарину ризикують заробити рак сечового міхура.
Списки заборонених і дозволених при вагітності підсолоджувачів були складені на підставі даних FDA США, але навіть серед офіційно визнаних нешкідливими замінників цукру може зачаїтися ворог. Не поспішайте відмовлятися від цукру на користь його синтетичних аналогів, якщо тільки вам не порадив це зробити лікуючий лікар. І поменше магазинних солодощів, домовилися?