Експрес-дієта Дюка - це одна з найостанніших методик схуднення, розроблених іменитим французьким дієтологом. Автор програми назвав її досить оригінально: "Сходи харчування: другий фронт". П'єр Дюка також випустив нову книгу, в якій він описав основні принципи цієї дієтичної схеми.
Зміст статті:
- Принцип "Сходи" Дюка
- Тривалість "Сходи" Дюка
- Кому підійде експрес-дієта Дюка?
- Список дозволених продуктів
- Основні правила дієти
- Меню експрес-дієти на 7 днів
- Мінуси і протипоказання
- Відгуки та результати
Принцип "Сходи" Дюка
"Драбина" - не така жорстка програма харчування, як білкова методика схуднення, представлена все тим же автором. Середня швидкість втрати ваги в тиждень становить близько 700 грам. Назва "Драбина" дієта отримала завдяки тому, що вона поділена на 7 умовних ступенів. Кожна ступінь - це 1 день в програмі схуднення. Кожен новий день дієтолог дозволяє вводити по 1 продукту, таким чином, поступово меню розширюється.
Тижневий раціон вибудовується за таким планом:
Перший день тижня - понеділок, раціон повинен складатися виключно з білкових продуктів. Лікар дозволяє вживати в їжу м'ясо нежирних сортів. У цей день під абсолютною забороною баранина, яловичина або свинина, а також м'ясні напівфабрикати. Можна вживати в їжу молочні продукти, що володіють низькою калорійністю (виняток - сири). Також не можна включати в меню йогурти, що містять цукор, фрукти чи інші добавки.
На другий день можна урізноманітнити своє меню овочами. Дозволена будь-яка рослинна їжа, крім картоплі, буряка і моркви. Заправляти овочі можна соєвим соусом і соком лимона. Рослинна олія не використовують, це ж стосується майонезу.
У середу можна включати в меню два будь-яких фрукта. Під забороною: виноград, манго, інжир, банани, фініки і сухофрукти. Слід обмежувати порцію фруктів до 150 грамів в день.
Четвертий день передбачає розширення меню за допомогою хліба. Перевагу потрібно віддавати хліб, спечений з пшеничного борошна вищого гатунку, але без додавання цукру і дріжджів. За день з'їсти можна не більше 60 г хліба. Фрукти також слід обмежувати, в четвер їх з'їдають не більше 100 г.
П'ятий день можна назвати сирним, так як автор методики дозволяє з'їсти крім основних продуктів шматочок сиру вагою не більше 50 м Віддавати перевагу слід домашнім сортам сиру, найкраще бринзі. Жирність твердого сиру не повинна перевищувати 20%.
У суботу меню можна вважати досить різноманітним. У цей день дозволено з'їсти порцію каші, макаронів з твердих сортів пшениці або блюдо з квасолі. Порція не повинна важити більше 150 г.
Останній день тижня має меню максимально різноманітне. Дозволено вживати всі продукти, крім солодощів, жирних і смажених страв, напівфабрикатів. Дозволяється випити келих вина. Зловживати великими обсягами їжі не слід.
Тривалість "Сходи" Дюка
Що стосується тривалості "Сходи" Дюка, то її можна практикувати в залежності від того, скільки людина хоче скинути зайву вагу. Висівки - продукт обов'язковий. Їх вживати потрібно протягом усього процесу схуднення.
Не менш важливо здійснювати піші прогулянки, які в день повинні займати півгодини часу і більше. Автор методики вчить своїх послідовників не відмовлятися від дієти відразу після того, як вдасться досягти бажаних результатів. В іншому випадку вага дуже швидко може повернутися назад.
Домагатися стабілізації маси тіла потрібно правильно. Кожен скинутий кілограм ваги необхідно помножити на 10 днів. Тобто, якщо людина скинув 3 кг, то йому протягом 30 днів потрібно харчуватися тими продуктами, які дозволені в шостий день "Сходи". Важливо 1 раз в тиждень влаштовувати розвантажувальний білковий день і щодня вживати вівсяні висівки. Не можна забувати про ходьбі, яка на фазі "Стабілізація" в дієті "Драбина" повинна тривати не менше 20 хвилин в день.
Кому підійде експрес-дієта Дюка?
Експрес-дієта Дюка може бути рекомендована наступним категоріям громадян:
Людям, які дотримувалися будь-якої дієти і успішно скинули вагу, але він частково повернувся. Можна для позбавлення від набраних кілограмів скористатися запропонованою експрес-дієтою, якщо переходити на повноцінну програму схуднення немає бажання.
Людям, які не в змозі на довгий час обмежувати себе у вживанні улюблених продуктів харчування.
Людям, які хочуть схуднути плавно і без шкоди для власного здоров'я.
Людям, які мають ризики загострення хронічних захворювань через дотримання більш жорстких дієт.
Жінкам, які хочуть скинути вагу після пологів, і вже не годують дитину грудьми.
Підліткам з надмірною масою тіла.
Список дозволених продуктів
Вживати в їжу під час експрес-дієти Дюка можна продукти, які представлені нижче.
м'ясо: яловичина (стейк, вирізка, ростбіф, мова, ескалоп), телятина (нирки і печінку), шинка з індички, курки та свинини, бастурма і в'ялене м'ясо.
риба: Сом, тріска, палтус, хек, пікша, камбала, дорадо, сайра, щука, кефаль, форель, кілька, сардини, короп, тунець, осетер, лосось, скат.
Дари моря: крабові палички, м'ясо краба, ікра морських риб, гребінці, кальмари, лангусти, устриці, мідії, каракатиці, раки, омари, їжак морський, трубач, креветки.
М'ясо птиці: курка, м'ясо страуса, індичка, перепілка, цесарка, печінка куряча.
яйця: перепелині, курячі.
Продукти молочні: всі знежирені сири, сир. Кефір, молоко, йогурт, плавлений сирок, сирний сирок з 0% жирності.
Овочі: буряк, морква, кабачки, баклажани, спаржа, соя, листовий салат, шпинат, томати, гарбуз, щавель, огірки, цикорій, селера, цибуля, квасоля зелена, ріпа. Капуста цвітна, брокколі, білокачанна, кольрабі, брюссельська, червоноголова і інші сорти.
гриби: будь-які.
Основні правила дієти
Фізичні навантаження повинні бути регулярними. Ходити пішки необхідно не менше 20 хвилин в день.
Щоб спалювати максимум кілокалорій, потрібно відмовитися від користування ліфтом і ескалатором. По сходах потрібно підніматися пішки.
У перший день дієти "Драбина" у організм надходить зовсім мало клітковини, тому обов'язково потрібно випивати не менше 1500 мл води.
Питний режим слід дотримуватися протягом всієї дієти. За день потрібно випивати близько 2 літрів води. У цей обсяг входять чаї, рідина з супів, соки.
Вівсяні висівки потрібно вводити в щоденне меню на обов'язковій основі. Вони допомагають нормалізувати травлення, очистити кишечник і мають достатню поживну цінність.
Коли бажаний результат буде досягнутий, його необхідно закріпити. Слід дотримуватися правильного харчування протягом певного часового періоду (10 днів за кожен втрачений кілограм). Ці дні вважаються закріплюють.
Меню може складатися з таких страв:
Білкові продукти;
Фрукти і овочі (виняток - виноград і банани);
Нежирний сир - 1 порція;
Цільнозерновий хліб - 2 шматочки;
Продукти, що містять крохмаль - не більше 200 г в день.
Меню експрес-дієти на 7 днів
Перший день. Понеділок. Їжа білкова по меню фази "Атака".
Стакан кефіру з додаванням висівок. Сир зі стевією.
Два відварних яйця.
Куряча гомілка без шкірки.
Молоко (стакан).
Котлети з рибного фаршу з висівками.
Другий день. Вівторок. Білково-овочевої день по меню фази "Круїз".
Омлет з томатами і квасолею стручкової.
Стакан йогурту з висівками.
Брокколі, приготована на пару. Котлети з курячого м'яса парові.
стакан кефіру.
Курячі потрухи, тушковані з морквою і ріпчастою цибулею.
Третій день. Середовище. Білково-овочевої день з додаванням фруктів по меню фази "Консолідація".
Запіканка з сиру з яблуком.
Відварене куряче яйце, перець.
Гуляш з яловичої вирізки. Рагу з капусти.
Стакан кефіру. яблуко.
Риба, запечена в духовці. Салат з овочів.
Четвертий день. Четвер. Меню з переважанням білкової їжі, доповнене фруктами, овочами і цільнозерновим хлібом (не більше 60 г).
Сирники з додаванням висівок. стакан кефіру.
Йогурт, шматочок хліба.
Борщ, приготований на курячому бульйоні, філе курки відварне.
Сир з апельсином.
Грибний суп-пюре з овочами.
п'ятий день. П'ятниця. Крім продуктів, дозволених в четвер, можна додати сир.
Хліб сирний з висівками. груша.
Бутерброд з томатами і курячим м'ясом.
Суп овочевий. котлети яловичі.
Йогурт, ягоди.
Рулет з курячого м'яса, овочі на грилі, яйце.
шостий день. Субота. Меню доповнюють макаронами або круп'яних стравою.
Вівсяна каша. яблуко.
Стакан кефіру. Сир.
Перці з овочевою начинкою. куряча гомілка.
Запіканка з сиру. груша.
Рибний суп. капустяний салат.
сьомий день. Неділю. Можна 1 раз на добу з'їсти будь-який продукт, який хочеться.
Вівсяна каша. Два яйця.
Стакан кефіру. Висівки.
Макарони з фаршем. чізкейк.
знежирений йогурт.
Салат з овочів, м'ясо на грилі, келих вина.
Мінуси і протипоказання
З недоліків експрес-дієти "Драбина" від П'єра Дюка можна виділити наступні моменти:
Так як білкові продукти містять недостатню кількість клітковини, це може привести до порушень в роботі кишечника.
Можливе підвищення рівня холестерину в крові, що також провокує велику кількість білкової їжі.
Не можна дотримуватися дієти "Драбина" при наступних станах організму:
Схильність до закрепів.
Атонія і дискінезія кишечника.
Цукровий діабет.
подагра.
Жовчнокам'яна хвороба.
захворювання нирок.
атеросклероз.
Виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
Період виношування дитини.
Годування грудьми.
Етап планування вагітності.
Відгуки та результати
Пише лікар-дієтолог Катерина (43 роки): "Коли дієта Дюка почала набирати популярність, я вирішила її вивчити. Хочу висловити свою повну згоду з автором методики схуднення в плані обмеження вуглеводних продуктів. Скинути вагу дійсно допомагають білкові страви.
Всі мої пацієнти з успіхом худнуть за допомогою дієти Дюка. Це підтверджується наочними результатами. Важливо не тільки скинути вагу, але і утримати його, для чого потрібно правильно харчуватися.
Дієта дуже складна для тих людей, які не звикли самостійно готувати. Проте, якщо є бажання схуднути, потрібно навчитися це робити. В іншому випадку скинути вагу не вийде. Я рекомендую цю методику схуднення всім своїм клієнтам, вносячи певні поправки, які залежать від індивідуальних особливостей організму кожної людини "
Пише Світлана (37 років): "Я вирішила сидіти на експрес-дієті Дюка за рекомендацією дієтолога. Вага почав знижуватися тільки під час другої фази. Досягти вдалося вражаючих результатів. Я вже схудла на 7 кг. Продовжую харчуватися за цією методикою і сподіваюся, що вага буде йти і далі"
Пише Юлія (31 рік): "Я про дієту Дюка дізналася з інтернету. Спочатку поставилася до цієї програми схуднення досить скептично, але мене надихнули фотографії людей" до і після ". Крім того, за допомогою дієти Дюка худла моя близька подруга, і їй вдалося досягти приголомшливих результатів.
Коли я починала худнути, то розраховувала, що скину не більш як 5 кг, але в підсумку вдалося схуднути на 24 кг. Мій вихідний вага становила 98 кг, а тепер я важу 74 кг. Зараз я абсолютно щаслива і задоволена життям "
Пише Євгенія (20 років): "Всім раджу експрес-дієту Дюка. У своєму досить юному віці я важила 112 кг. Часом мене відвідували думки про те, що звичайне жіноче щастя (сім'я і діти) мені недоступно. Справа в тому, що до" зустрічі "з дієтою Дюка я випробувала безліч програм схуднення на собі, і вони не приносили ніякого результату.
Про "Сходи" дізналася від своєї подруги і вирішила спробувати. Однак спочатку відвідала лікаря, щоб переконатися у відсутності протипоказань. Їх у мене не було, і я почала худнути.
На даний момент я знаходжуся на 3 етапі дієти. За весь час мені вдалося скинути 35 кг. Кожен день я підходжу до дзеркала і милуюся своїм відображенням. Хочу сказати, що життя почало налагоджуватися. Тому всім раджу спробувати. Головне, вірити в себе і зібратися з силами. Результат не змусить себе чекати! "
Пише Людмила (33 роки): "Класична дієта Дюка мені не підійшла, я на ній протрималася 30 днів, але на протязі всього цього часу відчувала себе погано. Навіть зараз не можу без почуття нудоти думати про курячому м'ясі. За місяць тоді мені вдалося схуднути лише на 2,5 кг. через кілька тижнів ці кілограми повернулися назад.
Зараз початку дотримуватися дієти "Драбина", і мене все влаштовує. Вага йде поступово, не дуже швидко і не дуже повільно. Відчуваю себе добре "
Пише Ірина (26 років): "На" Драбині "я протрималася 2 тижні. Мені потрібно було скинути набрані за новорічні свята кілограми. За 14 повних днів пішло 2,5 кг. Це приголомшливий результат"