харчування - Сторінка 12

У дикій природі перепела користуються незмінною популярністю у мисливців - у цих пташок дуже смачне і калорійне м'ясо. Але люди ще півтора століття тому навчилися вирощувати перепелів в домашніх умовах...

Перець чилі (червоний перець) родом з Перу, відноситься до сімейства Капсікумових. Деякі племена індіанців шанували рослину як божество і поклонялися йому. У тропічних лісах Південної Америки і сьогодні можна зустріти...

Напевно, багато хто хоча б раз куштували салати з печінки тріски, а деякі і зовсім роблять з цим продуктом бутерброди до сніданку. Але мало хто замислюється, що печінка тріски не...

Назва цього овоча у всіх на слуху, але як його використовувати, і чим корисний пастернак, знає далеко не кожен. Цей коренеплід за своїм зовнішнім виглядом дуже нагадує моркву, тільки має...

Папайя - екзотичний продукт, багато на нього поглядають з побоюванням і практично нічого не знають про корисні властивості цього тропічного фрукта. А адже папайя відома давно - її активно використовують...

На вітринах магазинів можна зустріти філе пангасіуса - в'єтнамської риби, званої "канальним сомом". Невисока вартість продукту викликає інтерес у населення, однак слід уважно поставитися до якості даної продукції. Справа в...

Палтус - це морська риба, яка відноситься до сімейства камбалових. Його м'ясо відрізняється вишуканим смаком, що дозволяє використовувати палтус для приготування оригінальних страв і для щоденного меню, і для святкового...

Висівками називають побічні продукти і відходи борошномельного виробництва. Це зародки насіння, ендосперм і зернові оболонки, які є джерелом корисних речовин. Висівками раніше годували домашніх тварин. Але вже з давніх часів...