В кольорах лотоса містяться їстівні насіння, цілющі властивості яких активно використовуються в китайській медицині кілька століть поспіль. Традиційно насіння збирають в серпні-вересні, а потім сушать на сонці. Мають нейтральним, трохи солодкуватим смаком.
Фото: Depositphotos.com. Автор: ZanozaRu.
Багато цілющі трав'яні збори, в чудодійні сили яких вірять послідовники східної медицини, включають в тій чи іншій формі насіння лотоса. Але оскільки ми з вами - люди розумні, спробуємо відокремити зерна від плевел і знайти наукові підтвердження корисним властивостям цього екзотичного ліки.
Харчова цінність
Насіння лотоса - хороший джерело білка, а також мінеральних цілителів: магнію, калію, фосфору, заліза і цинку.
У них немає насичених жирів, натрію і холестерину.
Насіння лотоса містять кемпферол - природний флавоніди, який запобігає запалення тканин. Даний факт робить цей продукт китайської медицини воістину цінним косметичним компонентом.
Сабхаті Дхармананда, директор Інституту Традиційною Медицини, акцентує увагу на білкової складової насіння. Ось чому цей продукт активно використовується в традиційній китайській кулінарії в якості одного з ключових супових інгредієнтів.Містять найцінніший фермент, що перешкоджає старінню, L-ізоаспартіл метилтрансферази. Зазначене речовина зі складною назвою, згідно Макробиотическое сайту Інституту куші, володіє унікальною здатністю відновлювати пошкоджені білки людського тіла.
Цей факт змусив багато косметичних компаній полюбити насіння лотоса і включити їх до складу своїх омолоджуючих засобів.
Корисні властивості
- Насіння лотоса володіють терпкими властивостями, корисні для нирок і допомагають відновити життєву енергію організму.
- Їх також можна розглядати як легкий афродизіак, підсилює чуттєвість і пристрасть.
- Якщо вірити китайській медицині, насіння лотоса здатні зупинити діарею, впоратися з дратівливістю, безсонням і хвилюванням. За своїм біохімічним складом цей продукт являє собою рослинну заспокійливий засіб, набагато ефективніше, ніж банальна валеріана.
- Деякі медики впевнені, що насіння лотоса корисні для серця зважаючи на вміст гірких, в'яжучих і холодить речовин. Гіркота цього китайському засобу надає ізохінолін - алкалоїд, наділений антіспазмоліческімі і заспокійливі властивості. Даний рослинний компонент розширює кровоносні судини і зменшує тим самим кров'яний тиск.
- Корисні насіння лотоса можна використовувати не тільки як самостійний засіб, але і як важливий інгредієнт цілющих трав'яних зборів, приготованих за всіма правилами китайської медицини. Ці овальні насіння присутні в складі ліків для поліпшення травлення, боротьби з діареєю, лікування простатиту і інфекцій сечових шляхів.
Користь листя лотоса для схуднення.