Продукти, що знижують тиск

Зміст статті:

• Продукти, що знижують артеріальний тиск
• додаткові продукти
• Чи можна пити каву при підвищеному тиску?

Продукти, що знижують артеріальний тиск

Підвищений артеріальний тиск - патологія, яка зустрічається у третини населення у віці 16-34 років. Гіпертонічна хвороба навіть в легкій формі означає порушення діяльності серцево-судинної системи, викликає передчасне старіння і порушення мозкового кровообіг, що довели дослідження каліфорнійських вчених.

Сучасне лікування гіпертонічної хвороби полягає в прийомі ліків, які блокують рецептори ангіотензину, розслаблюють судини, в результаті чого артеріальний тиск знижується. Однак постійне вживання цих лікарських препаратів сприяє виникненню онкологічних пухлин і викликає ряд серйозних патологій в організмі.

Регулярне вживання в їжу продуктів, які зміцнюють серцевий м'яз, стінки судин, а також нормалізують артеріальний тиск, може не тільки полегшити стан хворого під час нападу на гіпертонічну хворобу, а й знизити кількість прийнятих ліків.

• Зелений чай. Вплив зеленого чаю на підвищення або пониження тиску - досить суперечливе питання. Однак, вже доведений факт, що вживання зеленого чаю знижує тиск! Гіпотонікам він протипоказаний! Більш того, Японські вчені довели експериментальним шляхом, що зелений чай знижує тиск і в перспективі! Експеримент тривав кілька місяців і результатом стало зниження тиску у гіпертоніків на 5-10%. (Дізнайтеся більше: Користь і шкода зеленого чаю)

• Лимон. У лимонах міститься калій, який допомагає регулювати біологічні рідини, присутні в організмі, а знаходиться в лимоні магній впливає на розслаблення артерій. Наявність в лимонах флавоноїдів сприяє здоров'ю сусідів, по яких тече кров. Склад лимонного соку за дією на організм нагадує деякі протигіпертонічні препарати. Він надають переважна дію на вироблення нирками ангіотензину, гормону здатного підвищувати тиск посредствам стискання судин. Беручи лимон, пам'ятайте про почуття міри, щоб не нашкодити шлунку.

• Чорноплідна горобина. Чорноплідна горобина володіє речовинами, які здатні активно розширювати капіляри і судини. Експериментальним шляхом встановлено благотворного впливу чорноплідної горобини на лікування гіпертонії, інакше кажучи, знижувати тиск. У лікувальних цілях можна з'їдати по п'ять штук ягід в день. Сік плодів треба приймати по 1-2 ложки 3 рази на добу за 20 хвилин до їди. Ягідний відвар готують з розрахунку 1 столова ложка на 200 г води. Кип'ятити не більше хвилини, настояти годину. Пити по чверті або половині склянки 3 рази на день за 20 хвилин до їжі.

• Імбир. У імбиру маса позитивних властивостей, але як же він впливає на артеріальний тиск? Імбирне кореневище, потрапляючи в шлунково-кишковому тракті, розріджує кров і розслабляє м'язи, які оточують кровоносні судини. Отже, артеріальний тиск буде знижуватися. (Докладніше про користь імбиру). Варто звернути увагу, що імбир може посилювати дію лікарських препаратів, тому не потрібно поєднувати вживання імбиру з прийомом ліків, що знижують тиск, а ще краще проконсультуватися з лікарем. (Читайте також: список продуктів для розрідження крові)

• Калина. Калина знижує артеріальний тиск, надає сечогінний ефект, виводячи зайву рідину з організму. Завдяки вмісту в ній антиоксидантів, флавоноїдів і вітаміну С швидко йде одужання захворювань інфекційного характеру. Вітамін До зупиняє кровотечі, а вплив поліненасичених жирних кислот відчуває на собі зайвий холестерин. Фенолкарбоновая кислота сприяє дезінфекції органів травлення і загоєнню ран. При лікуванні високого тиску можна використовувати як свіжі ягоди, так і сушені.

• Журавлина. Журавлина - це їстівна цілюща ягода, яка є давньою помічницею людини в боротьбі з підвищеною температурою, цингу, головним болем. Її ягоди змушують краще працювати кишечник і шлунок, а так само можуть допомогти при зниженій шлунковій кислотності. Дуже високо в журавлині вміст флавоноїдів, речовин, які сприяють міцності і еластичності кровоносних капілярів, засвоєнню вітаміну С. Журавлинний сік підвищує в організмі кількісний склад антиоксидантів і потрібного холестерину, які необхідні для правильної серцевої роботи. Американські фахівці довели, що Восьмитижневої щоденне вживання журавлинного соку, значно знижує артеріальний тиск! Людям, що страждають порушеннями систем серця і судин, рекомендується пити журавлинний морс або сік щодня по три склянки, що б підвищити вміст антиоксидантів, тим самим знизити ризик захворювання серця і утворення злоякісної пухлини. Русь завжди славилася використанням корисних властивостей ягід журавлини, тому їжте їх постійно і будете здорові.

• Сирий мигдаль. Для поліпшення циркуляції крові, зміцнення стінок судин і нормалізації тиску досить жмені мигдальних горіхів в день. Однак вживати їх потрібно правильно: найбільш корисні саме сирі горіхи, а мигдаль, який пройшов обробку парою або обсмажування зберігає мало поживних компонентів. Якщо ви віддаєте перевагу іспанська мигдаль, то ймовірність придбати сирої натуральний продукт, більше, ніж при покупці інших сортів, оскільки мигдальні горіхи з Іспанії зазвичай не проходить термічну обробку. Інший нюанс правильного вживання мигдалю в їжу - попереднє замочування і очищення від шкірки. Шкірка мигдальних горіхів багата фітіновой кислотою, яка ускладнює засвоєння мінеральних речовин організмом. Якщо замочити горішки в холодній воді на кілька годин, то шкірка легко зчищається з них. Крім зміцнюючого впливу на серцево-судинну систему мигдальні горіхи можна включати в раціон людей із зайвою вагою - вони малокалорійні, при цьому містять білки і мононенасичені жирні кислоти, тому підходять і тим, хто хоче прибрати жир, і тим, хто прагне набрати м'язову масу. Волоські горіхи володіють схожими властивостями і також здатні знижувати артеріальний тиск і стимулювати кровообіг, але у них висока калорійність, тому в якості дієтичного продукту застосовуються рідко.

• Каєнський перець. Пекучий перець кайенский (він же гострий перець) має ряд корисних властивостей, які були підтверджені дослідженнями американських вчених. Перець чилі практично моментально нормалізує артеріальний тиск завдяки вмісту капсаїцину. Капсаїцин надає перцю пекучий смак і гостроту, має судинорозширювальними властивостями, посилюючи кровообіг. В результаті швидкість проходження крові по судинах збільшується, а навантаження на їх стінки зменшується, і тиск знижується. Для корекції стану людини з підвищеним артеріальним тиском рекомендується пити розчин чайної ложки перцю в склянці води з медом і свіжовичавленим соком алое. Людям, які не звикли до гострого смаку чилі можна вживати кайенскийперець в капсулах. При захворюваннях нирок слід вживати червоний перець з обережністю, так як він може погіршити стан хворого.

  

• Кокосова вода. Рідина, що отримується з кокосових горіхів - кокосова вода або кокосове молоко - популярний продукт, який не тільки має виразний і приємний смак, але і володіє масою корисних властивостей. Так, його поживна цінність і збалансований склад дозволяють використовувати кокосове молоко як заміну коров'ячого в вегетаріанської кухні. Калій, магній, кальцій і ряд вітамінів (піридоксин, рибофлавін, ретинол, пантотенова кислота, тіамін, вітаміни E і C) зміцнюють імунну систему, сприяють нормалізації метаболізму і зниження артеріального тиску. Лауринова кислота, яка у великій кількості міститься в кокосової воді, хоч і відноситься до насичених жирних кислот, сприяє підвищенню "хорошого" холестерину в крові - ліпопротеїдів високої щільності - і запобігає захворюванням судин. В результаті досліджень було виявлено, що систематичне вживання кокосового молока протягом декількох місяців сприяє зниженню систолічного тиску (спостерігалося у 71% пацієнтів) і допомагає нормалізувати підвищений діастолічний тиск (у 29% випробовуваних).

• Сире какао. Саме з сирого какао можна отримати поживні речовини і флавоноїди, необхідні для боротьби з проявами гіпертонії. Какао володіє антистресовими властивостями, завдяки яким можна опосередковано контролювати тиск, не допускаючи його підвищення під час заворушень. За фізіологічні прояви стресу відповідають спеціальні гормони, в числі їх еффектов- підвищення артеріального тиску. Численні експерименти довели, що какао сприяє регуляції рівня цих гормонів. Вживаючи сире какао в якості харчової добавки, можна домогтися істотного зниження інтенсивності і кількості стресових станів. Флавоноїди в складі какао тимчасово знижують артеріальний тиск, що захищає судини від патологій, пов'язаних з його підвищенням.

• Куркума. Куркума - це спеція, яку використовують з давніх часів не тільки, щоб підкреслити смак їжі, але і в лікувальних цілях. Проте, вчені до цих пір знають про її корисні властивості порівняно небагато. Унікальне активна речовина куркумін, що міститься в корені цієї рослини, є сильним протизапальним засобом. Як відомо, запальні реакції є однією з головних причин підвищення артеріального тиску. Ефективно усуваючи запалення, куркумін здатний значно поліпшити роботу серцево-судинної системи і посилити кровообіг. Поєднання активного інгредієнта різних перців пиперина і куркуми підсилює кровопостачання тканин, завдяки чому кров рівномірно розподіляється по організму. Але не слід поєднувати куркуму з пекучим перцем, так як капсаїцин (речовина, що відповідає за його гостроту) погано впливає на нирки, що, в кінцевому підсумку, зводить нанівець корисні ефекти і пиперина, і куркуми. У народних рецептах куркума фігурує в якості випробуваного засобу для очищення крові, і це його властивість також сприяє лікуванню артеріальної гіпертензії.

• Часник. Часник, а точніше, унікальні ефірні масла і безліч активних речовин в його складі, вже давно визнаний дієвим засобом проти підвищеного тиску. Ще в 2010 році вчені з Австралії показали, що за допомогою систематичного вживання часнику у контрольної групи хворих на артеріальну гіпертензію спостерігалося поліпшення показників тиску, рівня холестерину в крові і ШОЕ. З огляду на той факт, що часник є одним з найдоступніших засобів від гіпертензії, його важливість для багатьох людей зі схильністю до підвищення тиску важко переоцінити. А тим, хто не вживає часник через його сильного і стійкого запаху, можна порекомендувати часник в капсулах, що розчиняються в кишечнику.

Додаткові продукти, що знижують артеріальний тиск

Продукти з цього списку при регулярному вживанні також сприяють зниженню тиску за рахунок магнію, калію і інших мінералів в їх складі.

З огляду на те, що ці продукти більш доступні і універсальні за дією, включити їх в раціон не складає труднощів, а результат у вигляді нормального артеріального тиску буде більш стійким:

• Обезжирене молоко. Молоко високої якості з низьким вмістом жиру сприяє нормалізації тиску. Для того, щоб домогтися бажаного ефекту, його потрібно вживати щодня. В результаті досліджень американських вчених було з'ясовано, що кальцій в поєднанні з кальциферол (вітамін D) при регулярному вживанні знижують тиск на 3-10% .Дані цифри здаються не такими вже значними, але на практиці це знижує ризик захворювань серцево-судинної системи приблизно на 15% . Звичайно, знежирене молоко гідної якості знайти не так вже й легко, а домашні продукти завжди набагато жирніше. Тому застосування молока, як продукту, що знижує тиск, залишає певні сумніви.

• Шпинат. Шпинат містить комплекс вітамінів, мінералів-електролітів (кальцій, магній і натрій) і білків, за змістом яких поступається тільки квасолі і гороху. Всі ці речовини сприяють зміцненню судинних стінок і нормалізації рівня тиску. Листя шпинату багаті клітковиною, що сприяє самоочищенню організму і профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту. Низька калорійність шпинату - всього 22 калорії на 100 грамів - роблять його відмінним дієтичним продуктом. З метою профілактики серцево-судинних захворювань і для зниження артеріального тиску можна використовувати в їжу листя і насіння шпинату. З листя готують салати, запіканки, і соуси, а насінням посипають бутерброд для підвищення його поживної цінності (читайте докладніше в статті: корисні властивості та застосування шпинату). 

• Несолоні соняшникове насіння. Недолік магнію може спровокувати порушення артеріального тиску, а один з кращих натуральних джерел цього мінералу - насіння соняшнику. Вживати їх потрібно в сирому і несоленом вигляді, для профілактики гіпертонії досить чверті склянки насіння в день. Через підвищений вміст жирів в насінні соняшнику їх не рекомендується вживати людям із запальними захворюваннями жовчного міхура, а також тим, хто дотримується дієти для схуднення. Вживання солоних насіння дає зворотний ефект - підвищений вміст натрію провокує напад гіпертонічній хворобі.

• Квасоля. Квасоля відрізняється багатим складом і високу поживну цінність, містить калій, магній, які сприяють нормалізації тиску, харчові волокна і пектини, а також фолієву кислоту, ніацин і вітамін E. Підвищений вміст заліза в квасолі стимулює процеси кровотворення. У їжу вживають білу, чорну, червону, темно-синю квасоля, а також сорти лима і Пінто. Хороша як у вигляді самостійного блюда (квасоля відварюють, попередньо замачівая на ніч, і подають як кашу), так і в складі томатного супу, соусу, салату.

• Запечена білий картопля. У складі картоплі багато калію і магнію, що дозволяє зберегти калій-натрієвий баланс організму. При нормальному надходженні калію з продуктами харчування, рівень натрію залишається стабільним, що дозволяє реалізувати безліч процесів в організмі, починаючи з клітинного транспорту, закінчуючи виведенням зайвих рідин, підтриманням тканинного обміну в серцевому м'язі. Недолік калію провокує підвищення рівня натрію, може викликати серцевий напад і підвищення артеріального тиску. Вживати картоплю найкраще в запеченому вигляді - так в ньому краще зберігаються поживні речовини, і калорійність такого блюда становить всього 80 ккал проти 200-300 ккал смаженої картоплі.

• Банани. Ще один популярний продукт для зниження тиску - банан. Цей фрукт ідеальний для перекусу і в якості доповнення до сніданку, так як не тільки містить мінерали, необхідні для нормального функціонування серцево-судинної системи, а й багатий білками, що забезпечує швидке насичення. Амінокислота триптофан в складі банана в організмі використовується для синтезу серотоніну - гормону, який відповідає за гарний настрій. Вживають банани самостійно, в складі десертів і фруктових салатів, їх додають в вівсянку, йогурти.

  

• Соєві боби. Корисні властивості соєвих бобів для нормалізації артеріального тиску забезпечує калій, магній і пептиди в їх складі. Соєві боби вживають в сирому вигляді, очищаючи їх від шкірки. Заморожені боби попередньо розморожують, заливаючи окропом. Особливо корисна для нормалізації тиску чорна соя. Дослідження вчених з Кореї показують, що при щоденному вживанні чорних соєвих бобів протягом восьми тижнів систолічний тиск у випробовуваних знизилася на 9,7 пунктів. Крім того, соєві боби підвищують стійкість організму до окислювального стресу, а значить - перешкоджають виникненню онкологічних пухлин.

• Чорний шоколад. В якості додаткового продукту для нормалізації артеріального тиску можна включити в раціон невелику кількість шоколаду - 1-2 квадрата від цілої плитки. Корисні властивості шоколаду пояснюються підвищеним вмістом какао, корисні властивості якого розглянуті в списку основних продуктів, що знижують тиск.

Журнал Американської медичної асоціації опублікував дослідження, згідно з яким, через 18 тижнів вживання шоколаду, тиск стабілізується в межах норми. Але основна проблема шоколаду полягає в його підвищеної калорійності - згідно з тим же дослідженням, в день можна вживати не більше 30 ккал, а це всього 5-6 грамів продукту. В іншому випадку є ризик набрати зайву вагу і погіршити перебіг гіпертонії. Для профілактики підвищеного тиску вибирайте гіркі сорти шоколаду, з вмістом какао не менше 70%.

Регулярне вживання вищеперелічених продуктів не замінює лікарських препаратів при важкому перебігу гіпертонії, але сприяє зниженню тиску і дозволяє зменшити дозування ліків і поліпшити самопочуття хворого.

Чи можна пити каву при підвищеному тиску?

Навколо кави сформувалося дуже багато міфів, одним з них є підвищення артеріального тиску після випитої чашки кави. Насправді напій піднімає тиск людини до норми в разі його зниженого стану. Якщо тиск нормальний, то вживши кави людина не підвищить його практично ніколи. Гіпертонікам рекомендують кави не пити тільки тому, що воно буде підтримувати, а не підвищувати, як прийнято думати, високий тиск.