Дієтологи стверджують, що капустяний сік - відмінний засіб для очищення організму. Незважаючи на те що смак і аромат цього напою складно назвати приємними, при ожирінні і проблеми з травленням він просто незамінний. Багато з вас не дуже люблять і не хочуть їсти сиру капусту. Тут і прийде на допомогу капустяний сік, який можна випити залпом, навіть якщо овочевий запах неприємний.
Фото: Depositphotos.com. Автор: JanPietruszka
дієтичний ефект
- Жінкам, давно і безуспішно мріють схуднути, не обійтися без капустяного соку. А ще він допомагає при хронічному гастриті, запорах, хворобах селезінки і печінки, виразці шлунка. Володіє легкий проносний ефект.
- Капустяний сік багатий поживними речовинами і містить мізерну кількість калорій (всього 16 на півсклянки). Варто відзначити вітаміни A, B1, B2, B6, C, K, E, фолієву кислоту і мікроелементи: кальцій, калій, йод, залізо, фосфор і сірку. Містить цілий спектр поліфенолів і антиоксидантів, в тому числі головний захисник від канцерогенів - сульфорафан.
- Амінокислота глютамин в складі натурального напою надає очищаючу дію на всю травну систему. Ось чому капустяний сік ефективний при виразці шлунка, коліті і синдромі подразненого кишечника. Лікарі радять пити по 100 мл тричі на день на порожній шлунок для лікування будь-яких проблем шлунково-кишкового тракту.
- Не секрет, що імунна система тих, хто сидить на дієті, відчуває сильний стрес і брак цінних речовин. У капустяному соку міститься з'єднання гистидина, який регулює діяльність Т-клітин і бореться з деякими симптомами алергії.
Картопляний сік для схуднення.
Правила прийому
Дієта на основі свіжого капустяного соку не є офіційно визнаним методом схуднення. Хоча це не заважає зростанню її популярності.
Рекомендована доза: як мінімум 4 рази по 1-2 склянки протягом 14 днів. Деякі дієтологи радять злегка підігрівати напій, але, головне, щоб він був тільки що вичавленим і не встиг окислюватися.
Можна змішати капустяний сік з іншими овочевими та фруктовими соками, щоб напій здавався трохи смачніше. Особливо добре він поєднується з морквяним і яблучним соками. Сіль додавати не рекомендується - це загрожує підвищенням кров'яного тиску і затримкою рідини в організмі.
застереження
Дієтологи стверджують, що схуднення за допомогою капустяного соку, дійсно, дає швидкі результати, проте не за рахунок спалювання жирів. При такій дієтичної програмі організм втрачає першими частина м'язової маси і води.
Фахівці з Університету Цинциннаті попереджають: дієта на капустяному соку знижує рівень метаболізму, тіло людини переходить в захисний режим накопичення поживних речовин, і подальше схуднення стає скрутним.
За даними Університету Каліфорнії в Сан-Дієго, капустяний сік не може запропонувати адекватну дозу вуглеводів і білків. Тому регулярний прийом напою загрожує посиленням газоутворення, порушеннями в харчуванні мозку через брак цукрів, анемією, запамороченнями, порушенням серцевого ритму, проявами синдрому хронічної втоми.
А довгострокова дієта на капустяному соку може привести і до більш серйозних наслідків.
Чим корисний для схуднення сік селери.