Ласощі, яке знайоме всім нам ще з дитинства, сьогодні викликає неабиякі суперечки серед дієтологів. Йдеться про морозиво і про те, яку користь і яку шкоду даний молочний продукт нам приносить.
Фото: Depositphotos.com. Автор: [email protected].
Міфи і їх спростування
викликає ангіну
Багато хто з вас зіштовхувалися з думкою, що від морозива неодмінно заболить горло, якщо ласувати їм в дуже жарку погоду. Багато батьків навіть забороняють їсти його своїм дітям з метою безпеки. Вважається, нібито холодні солодощі провокує ангіну та інші види простудних захворювань, особливо в літню пору.
Але це не більше ніж міф. Насправді, морозиво не може спровокувати ні ангіну, ні застуду, якщо його не їсти великими шматочками. Більш того, при регулярному вживанні стінки горла загартовуються.
Шкідливо для дітей
Улюблена солодкі ласощі будь-якої дитини - це морозиво. І не від надмірного чи пристрасті дітей до нього з'явився даний міф? Батькам слід знати, що в морозиві знаходяться корисні для організму речовини і, якщо вживати його в помірних кількостях, воно принесе лише користь, а не шкоду здоров'ю дитини.
Які ж речовини в морозиві особливо корисні для вашого непосиди? Давайте розглянемо їх!
- Амінокислота триптофан - сприяє виробленню гормону серотоніну, який ще називають «гормоном щастя».
- У морозиві, зробленому на основі натурального молока, знаходяться корисні для діток ферменти і вітаміни, що сприяють зміцненню кісток зростаючого чоловічка, а також підвищенню захисних сил організму.
- Мінеральні речовини (більшою мірою містяться у фруктових і ягідних сортах) також благотворно впливають на організм.
Від морозива товстіють
Безумовно, цей продукт складно назвати дієтичним. Але при помірному споживанні набрати зайві кілограми буде також проблематично.
Якщо ви відносите себе до прихильників будь-яких дієтичних програм, то напевно займаєтеся підрахунком кілокалорій. Досить поглянути на упаковку будь-якого сорту морозива, щоб переконатися, що калорій в ньому не так вже й багато. А якщо врахувати, що в день ці ласощі ви навряд чи будете вживати літрами, можна забути про ці страхи.
Зруйнувавши стереотипи, що нав'язуються нам роками, пора рухатися далі. Давайте розглянемо, в чому ж полягає справжня користь морозива.
Корисні властивості
Продукт надає помітний вплив на вироблення організмом людини власного імунітету від простудних захворювань.
Морозиво - джерело «гормону щастя». Ніколи не помічали, що любителі холодної солодощі - надзвичайно усміхнені й життєрадісні люди?
Мало хто знає, але саме ці ласощі допомагає жінкам завагітніти. Даний факт був науково доведений Гарвардської Школою Охорони здоров'я. Вчені провели експеримент і з'ясували, що жінки, які не знехтували смачним і поживним десертом, вагітніли частіше на 25%, ніж ті, які вважали за краще від нього утримуватися. Дослідження показали, що в морозиві багато зберігають корисні для овуляції жири.До корисних властивостей слід віднести і той факт, що сорти, створені з натуральних продуктів (молока і вершкового масла), заспокоюють нерви, допомагають зняти втому і розслабитися.
Мучить безсоння? Не поспішайте до лікаря за рецептом таблеток від неї. Спробуйте покластися на свої улюблені ласощі!
Марним буде вважати цей молочний продукт важким для організму. Слід знати, що в класичних сортах морозива знаходяться корисні ферменти, що допомагають його засвоєнню.
Але якщо користь настільки велика, від чого довкола цього продукту харчування виникають численні суперечки? Насправді мінуси теж є, і шкода морозива також слід позначити.
Кому і чому може бути шкідливо
Незважаючи на всі корисні властивості, даний молочний продукт може бути шкідливий людям, які страждають такими захворюваннями:
- ожирінням;
- на цукровий діабет;
- атеросклерозом;
- гіпертонією;
- гастритом;
- частими головними болями.
При перерахованих недугах краще утриматися від цього солодкого десерту або вживати його в рідкісних випадках.
Як вибрати
Варто обходити стороною товар в магазині, який злегка підтанув, пом'явся або і зовсім розтанув. Таким продуктом великий ризик отруїтися, адже в ньому можуть бути присутніми кишкові палички. Істотної шкоди здоров'ю зіпсований товар, як правило, не приносить, але діарея буде гарантована.
При виборі вершкового морозива потрібно звертати увагу на його колір. Якщо він схожий з листом звичайного паперу, то варто відмовитися від покупки. Швидше за все, такий продукт був виготовлений не з молока, а з соєвого концентрату.
Виробники часто вдаються до різних хитрощів, але за сьогоднішніми нормативам вони не мають права мовчати назви добавок, що входять до складу їх продукції. Тому не нехтуйте інформацією, позначеної на упаковці.
Слід знати, що в шоколадному морозиві какао повинно бути не менше 2,5%. Якщо ж смачний брикет того ж покритий шоколадною глазур'ю - не менше 6%.
Якщо в процесі вживання глазур відвалюється від брикету, а на зубах хрумтить лід, то можете сміливо звертатися зі скаргою в магазин - куплене вами морозиво виявилося неякісним.